2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Linbär är ett bär som används flitigt i matlagning. Sylt, sylt, fruktdrycker, marmelad tillagas av det, bryggs som te och läggs helt enkelt till färska rätter. Lingonkompott är en utsökt naturlig dryck som kan tillagas hemma och förberedas för vintern.
Ljust saftigt bär innehåller många användbara ämnen. Den innehåller naturliga sockerarter, vitaminer (C, B, P), mineraler (järn, kalcium, kalium), pektiner och aminosyror. Och bensoesyran, som är en del av kompositionen, gör att bären kan förbli i sin ursprungliga form under lång tid. Cowberry-kompott visar sig vara välsmakande och hälsosam, men det är värt att komma ihåg att när man lagar mat och lägger till socker går några av egenskaperna förlorade. Färska bär lagras under lång tid och skyddar sig mot bakterier och förruttnelse.
Det räcker med att lägga lingonen i en ren burk och hälla på kokt vatten och sedan kyla. Så den kan stå väldigt länge, till nästa skörd. Och för dem som föredrar en läcker doftande lingonkompott är det värt att göra det på hösten.matlagning. För att göra detta behöver du själva bäret, vatten och socker. Alternativt kan du lägga till fruktbitar: äpplen, päron, persikor.
Få människor vet att syrligheten i lingon passar bra med sötman i rödbetor och morötter.
Linbärskompott: recept 1
- Vi väljer ut mogna friska nyplockade bär, tvättar, slänger på en sil, låter vattnet rinna av. För en tre-liters burk behöver vi 1-1,5 koppar lingon.
- Koka sirapen. För att göra detta, ta 0,5 kg socker per 1 liter vatten. Lös upp socker i vatten, låt koka upp.
- Häll lingon i rena steriliserade burkar, häll varm sirap och pastörisera i 30-40 minuter vid en temperatur på 85 grader.
- Rulla ihop, täck med en handduk.
Enligt detta recept kan du laga lingonkompott till vintern, utan rädsla för att arbetsstycket ska försämras. Om du lägger ett par citronskivor i en burk kan du säkerställa långtidsförvaring i 1-2 år.
Det är väldigt viktigt att endast använda färska bär. Inaktuell, även från kylskåpet, kan du laga mat, men i det här fallet bör du inte lagra kompott under lång tid.
Många hemmafruar gillar mer koncentrerade preparat som kan spädas ut med vatten vid behov. I det här fallet hjälper följande recept.
Recept 2 (koncentrerad kompott)
- Vi rengör bären från skräp, tvättar, torkar.
- Fyll en ren burk med bär två tredjedelar eller upp till axlarna.
- Koka sirap (med en hastighet av 1 kg socker per 1liter vatten), rör hela tiden, se till att sockret inte bränns.
- Koka upp sirapen, häll den i en burk med lingon.
- Pasteurisera literbehållare i cirka 10-15 minuter, 2-litersbehållare i 20 minuter, 3-litersbehållare i minst 35 minuter.
Drycken blir läcker, men det rekommenderas inte att dricka den i stora doser för gravida kvinnor. Dessutom är nyplockade lingon också kontraindicerade när man bär ett barn. För alla andra, inklusive barn, kommer färska bär bara att gynnas. Du måste dock vara försiktig på grund av möjliga allergiska reaktioner.
De som ska ta lingon för medicinska ändamål bör vara medvetna om att all bearbetning, inklusive att bara tillsätta socker, försvagar de fördelaktiga egenskaperna hos detta värdefulla bär.
Rekommenderad:
G altkött: fördelar och nackdelar, matlagningsrecept
Den här artikeln kommer att berätta i detalj om smaken och egenskaperna hos en produkt som vildkött. De fördelaktiga egenskaperna och skadorna av vildsvinskött kommer att beskrivas, och nedan kan du hitta de mest utsökta recepten för dess beredning
Hög oljesyraolja: fördelar jämfört med vanlig olja, fördelar och nackdelar, recensioner
Hög oljesyraolja är en produkt av solrosbearbetning med hög oljesyrah alt, som kännetecknas av en hög h alt av oljesyra (80-90%). Det har ett antal fördelar jämfört med andra typer av vegetabilisk olja och ger kroppen fler fördelar. Läs mer om detta i vår artikel
Fördelar och skador med vallmo. Vallmofrön: fördelar och skador. Torkning med vallmofrön: fördelar och skador
Valmo är en otroligt vacker blomma som har fått ett kontroversiellt rykte på grund av sina kontroversiella egenskaper. Även i antikens Grekland älskade och vördade människor denna växt för dess förmåga att lugna sinnet och läka sjukdomar. Fördelarna och skadorna av vallmo har studerats i århundraden, så idag har så mycket information samlats in om det. Våra avlägsna förfäder tog också till hjälp av dessa mystiska blommor. Tyvärr är det idag få människor som vet om de helande effekterna som denna växt har på människokroppen
Luftchoklad: kalorier, fördelar, fördelar och skador
Nu är det väldigt svårt att hitta en person som inte skulle gilla choklad. Tack vare den enorma variationen - mörk, mjölkaktig, vit, luftig - har denna produkt blivit en favorit delikatess för många människor, eftersom alla kan välja den som de gillar mest. Och vad kan vi säga om barn? De är redo att äta godis hela dagen lång. Idag kommer vi att överväga luftchoklad, dess egenskaper, hur det är användbart och skadligt
Skador och fördelar med getmjölk för ett barn. Getmjölk: fördelar och skador, kontraindikationer
Skadorna och fördelarna med getmjölk för ett barn har länge studerats av experter. I den här artikeln kommer vi att överväga egenskaperna hos getmjölk, samt om det är värt att ge ett barn denna mjölkprodukt
