2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Höstens början gläder alltid med ett överflöd av druvor - en bärnstens-, ametist-, opalskatt som hänger i tunga klasar på grenar och ligger på marknadsstånden. Mångfalden av sorter är helt enkelt ögonöppnande. Hur hanterar man ett sådant överflöd av grödor? Det bästa alternativet är att förbereda druvjuice för vintern. Detta är en utsökt och mycket hälsosam dryck för alla familjemedlemmar. Men alla känner inte till receptet. Även om processen för dess beredning i själva verket är ganska enkel. Vi kommer att berätta hur du korrekt och enkelt konserverar druvjuice för att ha kul på vintern och fylla på din kropp med vitaminer.
Metoder för att få juice
Den enda svårigheten som uppstår är närvaron av en druvpress. Det rekommenderas inte att använda en juicepress, eftersom fröna kommer att krossas och ge juicen stramhet, det blir grumligt och inte särskilt gott. Förbered druvjuice för vintern till hands med hjälp avgasväv eller durkslag är ganska besvärligt, och under lång tid. Om, naturligtvis, volymerna av råvaror är små, kan du använda den här metoden. Men druvpressen är fortfarande bättre.
Förberedelser
För att göra bra druvjuice för vintern behöver du bara ta mogna, oskadade bär. Krossad och med spår av förfall omedelbart utvald. Om druvorna kommer från din webbplats och du bearbetade dem, måste du ta bort resterna av kemikalier. För att göra detta sänks bären i vatten en stund och tvättas sedan under rinnande vatten. Till skillnad från andra juicer kräver druvjuice sterilisering vid en temperatur på 80 ° C så att jäsningsprocessen inte inträffar. Men även här måste du vara mycket försiktig. När allt kommer omkring, om temperaturen höjs till 95˚С, kommer drycken för alltid att förlora sina fördelaktiga egenskaper.
Druvjuice för vintern: recept
Mina druvor, rena från bortskämda bär. Därefter, med hjälp av en press från druvorna, pressar vi saften. Vi använder hela grenen utan att skära bort bären. Den pressade juicen måste stå över natten på en sval plats så att en fällning bildas i botten av behållaren. Fat bör endast vara gjorda av rostfritt stål eller emaljerade.
Nästa dag måste saften försiktigt hällas i en annan skål för att inte höja sedimentet. Om det inte var möjligt att tömma saften ren, kommer den senare, efter sömnad, att vara grumlig. Med rätt åtgärder kommer drycken att bli vacker, lätt och genomskinlig.
Sätt sedan disken med druvjuice på elden och koka i 15 minuter. Se till att ta bort skummet. druvjuice påvinterklar. Häll upp den varm i steriliserade burkar. Rulla ihop locken. Så fort burkarna har svalnat lägger vi undan dem för förvaring.
Druvjuice är så användbar och värdefull att det finns en behandling för det, som kallas ampeloterapi. Dessutom används det i stor utsträckning inom kosmetologi för tillverkning av masker som främjar hudföryngring.
Om du gör tillräckligt med juice på hösten, kommer det alltid att finnas en hälsosam och välsmakande dryck på bordet under vinter-vårperioden, när kroppen behöver en extra portion vitaminer, inte bara på helgdagar, utan även på vardagar.
Rekommenderad:
Välsmakande och hälsosam sillfisk: kalorier och de bästa matlagningsrecepten
Kanske finns det ingen fisk i det ryska köket som är vanligare och mer populär än sill. Därför vänder vi oss till de allmänna principerna och reglerna för att tillaga ett brett utbud av sillrätter
Att göra tomatjuice hemma kommer att ge dig en välsmakande och hälsosam dryck under lång tid
Det händer att skörden av tomater sett till överflöd överträffar alla de vildaste förväntningarna. Hur man lagrar samlat - vanligtvis finns det inga frågor: s alt, marinera och förbered juice. Men gör vi det rätt? Och lämnar vi en betydande mängd användbara ämnen "överbord"? Rätt recept hjälper till att undvika detta
Recept för hälsosam mat. Hälsosam meny för veckan
Från artikeln kommer läsaren att kunna lära sig hur man på rätt sätt skapar en balanserad meny, såväl som hälsosamma matrecept för alla familjemedlemmar. Informationen som tillhandahålls hjälper dig att göra din kost inte bara välsmakande, utan också den mest fördelaktiga för kroppen
Leversufflé - hälsosam och välsmakande "vuxen" mat för barn
Levern är som ni vet en väldigt användbar produkt, men inte alla barn gillar den. För att ditt barn ska gilla den här produkten rekommenderar vi att du förbereder en leversufflé. Receptet är snabbt, enkelt och viktigast av allt, gott
Välsmakande och hälsosam förberedelse för vintern: tranbär mosade med socker
Om du vill fylla på ditt lager av vinterförberedelser med något inte bara gott, utan också extremt nyttigt, då är mosade lingon med socker precis vad du behöver. En lite sur försörjning är inte bara perfekt för att laga fruktdrycker eller gelé på vintern, utan det kommer också att vara ett utmärkt sätt att upprätthålla immunitet - bären innehåller en stor mängd C-vitamin och spårämnen som är nödvändiga för kroppen. Hur man lagar en läcker förberedelse, läs i vår artikel
