2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
En mycket viktig fas i ett barns liv är introduktionen av kompletterande livsmedel. "Vuxen" mat för en baby är ovanlig och ovanlig, så mödrar bör ägna särskild uppmärksamhet åt receptet. Maten ska vara hälsosam och välsmakande, den ska komma ihåg och älskas av barnet från första gången.
Leverförmåner
En del unga och oerfarna mammor tror att levern är en farlig och mycket svår produkt för ett barn. Men barnläkare tycker annorlunda. Levern är en produkt som är nödvändig för ett barn från ett år. Den innehåller den maximala mängden näringsämnen, spårämnen och vitaminer.
Fisklever innehåller jod, en stor mängd D-vitamin och kalcium, vilket är nödvändigt för att stärka barnets skelettsystem. Kycklinglever innehåller ämnen som positivt påverkar barnets immunitet och dess blodsystem. En enorm mängd vitamin A och E finns i kalv- och nötlever. Ämnen som finns i levern hos djur hjälper till att stärka det kardiovaskulära systemet, påskynda återhämtningsprocesserna i vävnader.
Viktigt
Kom ihåg att leversufflé och andra leverrätter bör gesbarn först när han var ett år gammal. Det är bättre att inte använda lever i någon form för barn under ett år.
Kom ihåg att köp av en lever, så att du senare kan laga rätter till ett barn från den, bara bör vara i en pålitlig butik. Om det här är ett köttstånd på marknaden är det bara en köttförsäljare som har testats och rekommenderats av andra mammor.
Kom ihåg att en måltid lagad av dig själv, av mammas kärleksfulla händer, är mycket godare och hälsosammare än en mängd olika barnmat i butik.
Ingredienser
För att förbereda en leversufflé kan du ta vilken lever som helst (kalvkött, kyckling, fläsk, nötkött). Experter rekommenderar fortfarande att man prioriterar mörare kyckling.
Så, de produkter som kommer att krävas för att laga en leversufflé i ugnen för barn från ett år: lever - ett halvt kilogram, kycklingägg - två stycken, mjöl - en matsked, limpa - ett hundra gram, mjölk – tvåhundra gram, smör – hundra gram.
Matlagningsprocess
Kycklinglever, som alla andra, kräver förblötläggning. Du kan blötlägga levern både i vanligt vatten och i en liten mängd mjölk. Glöm inte att förrengöra levern från filmer. Efter blötläggning skärs levern i små kuber och läggs ut i en skål, där den kommer att krossas senare. Förresten är det bättre att använda en mixer för slipning. Men om det inte finns någon sådan köksassistent kan du använda en konventionell köttkvarn. Måste baraupprepa processen två gånger.
Levern krossas med tillsats av en lång limpa indränkt i mjölk, smör och mjöl. Sedan tillsätts uppvispade ägg till blandningen. I vissa recept, när leversufflén tillagas i ugnen för barn, separeras äggen i protein och äggula. Gulan krossas med levern i det första steget, och sedan tillsätts det fluffiga vispade proteinet till blandningen. Välj den metod som passar dig. Oroa dig inte för att den resulterande massan är för flytande, så här ska leversuffléen se ut i det inledande skedet av beredningen.
Bakning i ugnen
Som med alla bakverk placeras leversufflén i en förvärmd ugn. Du måste ställa in temperaturen på 180-200 grader.
Rätterna för bakning är också förberedda i förväg. Det kan vara stora formar eller små silikonformar i form av leksaker, stjärnor, muggar och pajer. Förformar för bakning ska strö med mjöl eller ströbröd. Du kan bara smörja med lite olja. Leversufflén bakas i ugnen i fyrtio till femtio minuter.
Leversufflé i en långsam spis
Det finns flera sätt att tillaga den här rätten. De flesta mammor gör leversufflé i ugnen, men det finns de som bestämmer sig för att spara tid och göra den här rätten i en långsam spis. Båda alternativen är acceptabla, bara tidsramen för tillagningsprocessen är annorlunda.
För att förbereda en sufflé från levern i en långsam spis, återigen, tas vilken lever som helst. Mycket bra somhemmafruar säger, här kommer levern av en kyckling eller en kanin. Leversufflén i ugnen, vars recept beskrivs ovan, tar lite längre tid att tillaga, så du kan ta vilken lever som helst, även nötkött. Men processen att laga mat i en slowcooker går snabbare i tiden och produkterna behövs mer, så att säga, möra.
Så, mal levern och tillsätt lite mjöl, uppvispade ägg, en lång limpa indränkt i mjölk, smör. Vi blandar allt noggrant. Många mammor argumenterar om fördelarna med s alt för ett barn. Att lägga till det i detta recept eller inte är upp till dig. Men en nypa tycks inte göra ont alls, och gör rätten inte så intetsägande och smaklös.
Häll lite vatten i multikokaren och lägg i ett speciellt galler som gör att du kan laga ångkokta rätter. Häll massan från levern i förberedda former och lägg på detta galler. Vi sätter på det speciella "ångade" läget och väntar trettio minuter tills vi är klara.
Leversufflé kan användas som mellanmål eller en hel måltid. Om det går med en hel måltid, så råder vi dig att "smaksätta" suffléen med en liten mängd grönsaker som din bebis älskar. Du kan lägga till en tillbehör till leversuffléen - kokt potatis, potatismos, bovetegröt, ris, etc.
Vad mer att laga?
Från levern för ett barn från ett år kan du laga inte bara en läcker leversufflé. Det kan vara en mör leverpastej, pudding, pannkakor, sås, gryta och andra. Huvudsaken är att man väljer en rätt så att den är enkel och snabb att laga och samtidigt måste mandin kinkiga smak.
God aptit!
Rekommenderad:
Japansk mat: namn (lista). Japansk mat för barn
Det japanska köket är mat för människor som vill leva länge. Mat från Japan är standarden för god näring över hela världen. En av anledningarna till den långa stängningen av Land of the Rising Sun från världen är dess geografi. Det avgjorde också till stor del originaliteten i kosten för dess invånare. Vad heter japansk mat? Vad är dess originalitet? Ta reda på det från artikeln
Varför mat inte smälts hos en vuxen: orsaker, symtom och behandling
Ett av de huvudproblem som modern gastroenterologi betraktar är dyspepsi. Det utvecklas när maten inte smälts väl hos en vuxen eller hos ett barn, vilket resulterar i diarré, fekal stas eller kräkningar. Olika orsaker leder till utvecklingen av denna sjukdom. Men de flesta människor, och enligt medicinsk statistik, upp till 40% av människor i utvecklade länder upplever matsmältningsbesvär, har ingen brådska att träffa en läkare
Hur mycket kan du dricka kefir per dag för en vuxen? Kefir dieter
Användbar produkt - kefir och gott! Det hjälper till att gå ner i vikt och tillfredsställer perfekt både hunger och törst. Vissa människor dricker det bokstavligen per liter. Men är det tillåtet att göra så? I vår artikel kommer vi att diskutera frågan om hur mycket kefir som kan drickas per dag för en vuxen, så att dess fördelar inte blir till skada. Längs vägen, överväg egenskaperna hos denna populära mejeriprodukt
Att laga en otroligt läcker leversufflé i en långsam spis. Recept på barn- och dietmat
Lever som tillagas skonsamt i en långsam kokare behåller sina värdefulla vitaminer och mineraler, inklusive A, C, B, såväl som kalium, fosfor, järn och magnesium. Om du inte vet hur man lagar detta underbara slaktbiprodukter så gott och hälsosamt som möjligt, är den här artikeln för dig. I den kommer vi att presentera flera utmärkta alternativ för leversufflé - recept på barn- och dietmenyer, såväl som för en festlig middag med familjen. Laga mat med nöje
Cookies för barn, recept. Hembakade kakor med havregryn. Recept på kexkakor för barn
Vilket barn vägrar söta och doftande bakverk, men köpta alternativ innehåller ofta skadliga färgämnen och konserveringsmedel. Inte alla tillverkare gör verkligen säkra produkter som uppfyller statliga kvalitetsstandarder, så vi förbereder kakor för barn på egen hand. Recept kommer att presenteras i den här artikeln
