2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Om du vill fylla på ditt lager av vinterförberedelser med något inte bara gott, utan också extremt nyttigt, då är mosade lingon med socker precis vad du behöver. En något sur försörjning är inte bara perfekt för att laga fruktdrycker eller gelé på vintern, utan det kommer också att vara ett utmärkt verktyg för att upprätthålla immunitet - bären innehåller mycket C-vitamin och spårämnen som kroppen behöver. Hur man lagar en läcker tillagning, läs vår artikel.
Linbärsmos med socker
För 1 kg färska bär behöver du 1 kg strösocker. Tvätta lingonen, rensa dem från skräp och löv och doppa dem sedan i kokande vatten i ett par minuter. Häll av innehållet i grytan i ett durkslag eller gröp ur med en hålslev. Nu kan tillräckligt mjuka bär mosas genom en sil, vridas i köttkvarn eller hackas i en mixer - som du vill. I bärettillsätt socker till massan, blanda väl tills sanden är helt upplöst och lägg omedelbart i burkar. Efter att de behöver steriliseras, kyls, rullas upp med lock och skickas till en mörk plats för att vänta på vinterkylan.
Doftande utbud: tranbär mosade med socker och kryddor
Du behöver:
- 1 kilo färska mogna tranbär;
- något mindre än en liter vanligt vatten;
- 200 g socker;
- en halv tesked kanel.
Tvätta och sortera lingonen, lägg i kokande vatten och koka tills alla bär spruckit. Släng massan i ett durkslag och låt vattnet rinna av. Tillsätt sedan socker, kanel, blanda och låt koka upp lätt på medelvärme. Kyl och lägg i burkar.
Linbärpuré med socker och apelsin
För doftande sylt behöver du:
- ett kilo apelsiner och lingon;
- ett kilo strösocker.
Tvätta och sortera bären, skär apelsinerna i skivor, ta bort kärnorna - du behöver inte ta bort skalet. Efter det, lägg ingredienserna i en mixer och vispa ordentligt, du kan även vända bären med apelsiner genom en köttkvarn. Tillsätt sedan socker till den resulterande massan och blanda noggrant. Purerade lingon med apelsin är klara - lägg dem i burkar, stäng locken och förvara till vintern.
Användbara egenskaper hos tranbär
I folkmedicinen har detta bär använts sedan urminnes tider, det är krediterat med styrkande, febernedsättande,sårläkning och andra egenskaper. Det hjälper till med s altavlagringar, magproblem och minskar inre blödningar. Det används också mot reumatism, diabetes, tuberkulos och en rad andra sjukdomar. De färska bären själva (observera att beredningen av lingon enligt ovanstående recept inte kräver överdriven värmebehandling av bären, så de behåller alla sina fördelaktiga egenskaper) innehåller mycket vitamin A, C, E, ättiksyra, äppelsyror, samt eteriska oljor och mineraler. Därför rekommenderas det på vintern, precis som en förebyggande åtgärd, att dricka lingonjuice eller juice - för detta, späd ut en matsked av varje förråd i ett glas vatten, tillsätt lite honung och drick med nöje. Men det blir jättegott om du äter lingonberedning och bara tar en bit te.
Rekommenderad:
Tranbär: kalorier och fördelar. Torkade tranbär. Vad görs av tranbär?
Tranbär är en av de livsmedel som har stor inverkan på hela kroppen som helhet. Det hjälper till att bekämpa olika sjukdomar som regelbundet fångar en person oväntat. Därför, om du snabbt behöver ge hjälp, är tranbär den bästa lösningen, eftersom de snabbt tar bort alla symtom och därefter förhindrar sjukdomen
Välsmakande och hälsosam sillfisk: kalorier och de bästa matlagningsrecepten
Kanske finns det ingen fisk i det ryska köket som är vanligare och mer populär än sill. Därför vänder vi oss till de allmänna principerna och reglerna för att tillaga ett brett utbud av sillrätter
Recept för hälsosam mat. Hälsosam meny för veckan
Från artikeln kommer läsaren att kunna lära sig hur man på rätt sätt skapar en balanserad meny, såväl som hälsosamma matrecept för alla familjemedlemmar. Informationen som tillhandahålls hjälper dig att göra din kost inte bara välsmakande, utan också den mest fördelaktiga för kroppen
Leversufflé - hälsosam och välsmakande "vuxen" mat för barn
Levern är som ni vet en väldigt användbar produkt, men inte alla barn gillar den. För att ditt barn ska gilla den här produkten rekommenderar vi att du förbereder en leversufflé. Receptet är snabbt, enkelt och viktigast av allt, gott
Hälsosam och välsmakande dryck - druvjuice för vintern
Höstens början gläder alltid med ett överflöd av druvor - en bärnstens-, ametist-, opalskatt som hänger i tunga klasar på grenar och ligger på marknadsstånden. Mångfalden av sorter är helt enkelt ögonöppnande. Hur hanterar man ett sådant överflöd av grödor? Det bästa alternativet är att förbereda druvjuice för vintern. Detta är en utsökt och mycket hälsosam dryck för alla familjemedlemmar
