2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
För att vara frisk och må bra måste du ha en hälsosam livsstil. Detta faktum är obestridligt. Vad omfattar begreppet "hälsosam livsstil"? Avvisande av dåliga vanor? Ja. Regelbunden träning? Rätt också. Men en annan viktig länk i denna logiska kedja är rätt kost. Det är detta koncept som vi kommer att diskutera i den här artikeln. Från den kommer läsaren att kunna lära sig hur man korrekt komponerar en balanserad meny och hälsosamma matrecept för alla familjemedlemmar. Informationen som tillhandahålls hjälper dig att göra din kost inte bara välsmakande, utan också den mest fördelaktiga för kroppen.
Hur startar man en hälsosam kost?
Meny (recept) för veckan – det här är första steget i övergången till hälsosam mat. Det måste göras varje vecka. Sjudagarsdieten bör innehålla alla element som är nödvändiga för kroppens normala funktion. För enkelhetens skull, ha en anteckningsbok där du kan skriva ner all nödvändig information: daglig kost, hälsosamma matrecept, en listanödvändiga produkter och en tabell över deras kaloriinnehåll.
Rätt meny: vad är det?
Läcker och hälsosam mat (recept kommer att presenteras nedan) består vanligtvis av fem måltider om dagen. Under frukosten bör kroppen vara mättad med långsamma kolhydrater, vilket kommer att ge energi för hela arbetsdagen. Det kan vara en bit grått bröd med smör, flingor, te med honung. Den andra frukosten (mellanmålet) är dags för en fräsch frukt- eller grönsakssallad. Lunchen ska vara rejäl, men inte tung. Vid den här tiden på dagen behöver du äta proteiner, samt lite fett och kolhydrater. Menyn kan innehålla buljong, kokt kött eller ångade kotletter, grönsaker, kompott eller osötat te. På eftermiddagen (eftermiddagsmellanmål) rekommenderas det att ta mejeriprodukter eller frukt. Middagen bör inte överbelasta magen med tung mat. Vid den här tiden på dagen måste du konsumera en liten mängd vegetabiliska fetter, proteiner, kolhydrater. Dieten kan bestå av kokt fisk, ångat kött, fruktkompott. Vi kommer att överväga mer i detalj recepten för en hälsosam kost för veckan i nästa del av artikeln.
frukost
Havregrynsgröt med torkad frukt
100 g havregryn häll två glas vatten och låt koka upp. Koka arbetsstycket i cirka 10 minuter. Förblöt i varmt vatten en handfull olika torkade frukter (torkade aprikoser, russin, katrinplommon). Häll av vätskan från dem och lägg till gröten i det sista skedet av tillagningen. Kyl rätten. Innan du äter, tillsätt lite honung till godsaken.
Bovetegrötmed mjölk
Skölj ett halvt glas bovete och häll 200 gram vatten. Koka upp och låt sjuda under stängt lock i cirka 15 minuter. Häll sedan 1 stort glas mjölk i blanketten. Koka rätten i ytterligare 5 minuter och stäng av den. Låt gröten brygga. Tillsätt 1 liten sked socker och en bit smör.
Omelett med grönsaker
Lök, paprika, zucchini, tomatrenoch fri från frön. Skär alla grönsaker i små bitar. Stek dem i vegetabilisk olja. Bryn först löken och tillsätt sedan zucchinin och pepparn. Lägg tomaten sist. Sjud arbetsstycket i ca 10 minuter. Vispa ägg med s alt och häll över grönsakerna. Stek omeletten på låg värme på ena sidan och vänd sedan på den andra. Strö den färdiga rätten med färsk persilja och dill.
Fisk bakad i tomatpuré
bitar av havskatt, tilapia eller torsk s alt och peppar lätt. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och stek tomatskivorna i den. Lägg tomaterna i ett lager i en ugnsform och smaka av med s alt. Lägg fiskbitarna ovanpå. Strö dem med hackad persilja. Lägg resterande tomater på fisken. Smörj den med gräddfil på toppen, strö över riven hårdost. S alta och peppra rätten. Sätt in formen i ugnen, förvärmd till 180 grader. Grädda fisken i 40 minuter.
Pumpagröt med hirs
200 g hirs, tvättad och hälld i en kastrull. Skala pumpan (300 g) och ta bort kärnorna från den. Skivagrönsaksmassa i små bitar och lägg till hirs. Häll maten med 200 gram varmt vatten, s alt och sätt på eld. Efter kokning av skålen, ta bort skummet från den, täck med ett lock. Indunsta vattnet på låg värme. Häll sedan varm mjölk i en kastrull. Koka rätten i ytterligare 10 minuter och stäng av den. Strö gröt med socker innan du äter.
Curd-gryta
Recept för hälsosam mat måste nödvändigtvis bestå av rätter baserade på keso. Hur man lagar en hälsosam och välsmakande gryta från den, lär vi oss av beskrivningen. I en skål, blanda färsk keso eller ostmassa (400 g) med mannagryn (2 stora skedar) och socker (3 stora skedar). Tillsätt 1 ägg till dessa produkter. Blanda massan noggrant. Pensla botten av formen med smör och strö över ströbröd. Lägg i matmassan och jämna till. Toppa med gräddfil. Grädda grytan i ugnen i 200 grader i ca 40 minuter.
Fullkornsbrödsmackor med kött, grönsaker och keso
Torka brödskivorna något i brödrosten. Blanda keso med låg fetth alt (200 g) med havss alt i en skål. Lägg förtinad och kokt majs och gröna ärtor här. Mal det gröna och häll i ostmassan-grönsaksmassan. Skär det kokta köttet av kyckling, kalkon i små skivor. Blanda alla ingredienser. Bred paté på brödskivor.
Alla dessa rätter tillhör kategorin "Hälsosam kost". Frukosten vars recept du har sett kommer att blien välsmakande och hälsosam start på dagen för både vuxna familjemedlemmar och barn.
Andra frukost: vitaminsnacks
För att kroppen ska fungera norm alt är det nödvändigt att fylla på sin energiförsörjning genom att äta hälsosam mat vid cirka 10-tiden på eftermiddagen. Vad kan tjäna som mellanmål vid den här tiden? Överväg sju alternativ för möjliga andra frukostar:
- Äpple, päron, kvitten.
- En handfull torkade aprikoser, russin.
- Yogurt- eller kesomassa.
- Nötter.
- Färskriven morot med äpple.
- skiva ost.
- Druvor.
Första kurs alternativ
mager kålsoppa
700 g surkål, 2 msk. l. vegetabilisk olja och 100 g vatten, blanda i ett gjutjärn. Sätt in den i ugnen och låt sjuda i 2 timmar på 130 grader. Koka upp svampen och sila. Stek lök och morötter och tillsätt sedan svamp till dem. Stev grönsaker och svamp i en kvart och häll arbetsstycket i ett gjutjärn för kål. Blanda alla ingredienser och låt dra. Koka upp svampbuljongen. Lägg grönsaker i den. S alta och peppra rätten efter smak. Koka kålsoppa ytterligare en halvtimme på låg värme. Strö rätten med örter.
Svamppurésoppa
Stek lök- och svampbitarna i solrosolja. Koka potatis i kycklingbuljong. Tillsätt svamp och lök i soppan. Koka rätten i 10-15 minuter. Töm en del av vätskan och hacka produktmassan med en mixer. Fyll på med buljong om det behövs. S alta soppan efter smak, strö över örter.
grönsakssoppa
Letar du efter information om ämnet "Hälsosam mat för barn"? Recepten för de första kurserna som presenteras nedan kommer att passa dig perfekt. Soppor som tillagas med dem är inte bara välsmakande, utan också vackra, tack vare de färgade grönsakerna som ingår i deras sammansättning.
Koka kycklingbuljongen. Lägg tärnad potatis i den. Fräs lök, paprika och morötter i olja. När potatisen är kokt, tillsätt färska gröna ärtor och grönsaker från pannan i soppan. Koka upp rätten och stäng av. Strö soppan med örter, s alt efter smak.
Ear
Recept för en hälsosam kost klarar sig inte utan en så värdefull produkt som fisk. Vi inbjuder dig att laga en läcker och hälsosam fisksoppa.
Tvättad, urtagen fisk med låg fetth alt i mängden 1 kg (ruff, abborre, lake) koka tills den är mjuk. Ta sedan upp den ur buljongen. Sila av vätskan och återgå till elden. Lägg till potatis, lök och morötter. När grönsakerna kokar, häll en näve tvättad hirs. Koka soppan tills den är klar. Befria fisken från benen och lägg i buljongen. Koka soppa och stäng av. Servera med grönt.
Borsjtj
I den kokande buljongen, lägg rödbetor, skurna i strimlor och potatis - tärningar. Fräs lök, morot och tomatdressing i solrosolja. När grönsakerna i pannan är nästan klara lägger du den hackade kålen ovanpå dem. Koka borsjtj i ytterligare 10 minuter. Tillsätt på slutet dressing och örter. Servera med gräddfil.
linssoppa
Tvättade och i förväg blötlagda linserhäll i kokande vatten eller buljong. Koka den i ungefär en halvtimme. Tillsätt sedan potatis i grytan. Stek morötter och lök separat. När potatisen är kokt häller du grönsakerna från pannan i buljongen. Koka soppan och ta bort från värmen. Tillsätt s alt, peppar och örter efter smak.
Blomkålssoppa
Fräs löken i en djup kastrull. Tillsätt blomkål och ett halvt glas vatten. Sjud i en kvart. Tillsätt sedan gurkmeja och tillsätt vatten efter behov. Sjud rätten i ytterligare 10 minuter. Mal sedan hela matmassan med en mixer.
Second courses
Recept för hälsosam mat, nämligen varmrätter, bör bestå av proteinprodukter – kött eller fisk. Det kan vara en bit av både en kokt produkt och en ångad. Du kan göra ämnen från det i form av kotletter eller köttbullar. Kött måste användas med låg fetth alt: kyckling, kalkon, nötkött, kanin. För fisk, ge företräde åt gös, pelengas, abborre, ruff.
Snack
På eftermiddagen, när middagen fortfarande är långt borta, behöver du ett litet mellanmål. Den kan bestå av följande produkter (en av dem):
- kefir, yoghurt.
- grönsakssallad.
- Citrus.
- fruktsallad.
- Torkad frukt.
- Bun.
- Milkshake.
Hälsosam kost: middag (recept)
Sju alternativ för en enkel men ändå näringsrik middag presenteras nedan.
- Köttbullar för ett par.
- Pilafvegetarian.
- Potatismos.
- Bakad aubergine.
- Bovetegröt.
- Ångade grönsaker.
- Bönpuré.
Slutsats
Recepten som presenteras i artikeln hjälper till att göra din mat både hälsosam och god. Dessa måltids alternativ är en ungefärlig veckomeny. Du kan ändra det efter eget tycke. Det viktigaste är att följa tekniken för matlagning och bara äta hälsosam mat. Och då kommer du och alla dina hushållsmedlemmar att vara friska, energiska och glada.
Rekommenderad:
Diet för veckan: hälsosam kostmeny
Sällan tänker någon av oss på fördelarna och skadorna med maten vi äter varje dag. Som regel snackar vi på flykt, utan att beräkna kaloriinnehållet i måltider och utan att tänka på vilka näringsämnen som kommer in i vår kropp med denna mat. Är det konstigt att med en sådan diet uppstår övervikt och kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen börjar störa?
Diet för inflammation i bukspottkörteln: tillåten mat och en provmeny för veckan
Den dominerande övervägandet av s alt, fet, kryddig mat i den dagliga kosten, såväl som överätande, kan förr eller senare provocera fram en funktionsstörning i människokroppen. Under ett sådant slag kan bukspottkörteln också falla. I den här artikeln kommer vi att lära oss mer i detalj vilken typ av diet som bör följas för inflammation i bukspottkörteln. Men först bör du överväga funktionerna i denna kropp, såväl som dess funktioner
Grönsaksdiet för viktminskning - meny för veckan, funktioner och effektivitet
Diet är det enklaste sättet att gå ner i vikt. Men det finns många dieter, och i den här artikeln kommer de med vilka vikten kommer att sjunka så snabbt som möjligt utan att skada hälsan att indikeras
Tabell nummer 9, kost för diabetes: meny för veckan
Behandling av diabetes handlar inte bara om läkemedelsbehandling. Rätt formulerad kost spelar också en viktig roll. Det finns en specialdiet 9 för diabetiker. Det syftar till att stabilisera patientens blodsocker, få dem alla nödvändiga vitaminer, mineraler och spårämnen
Hur man sparar på mat i en kris: meny för veckan
Hur sparar man på maten? Denna fråga intresserar många ryssar. Är det möjligt att inte svälta och ha en varierad meny till en liten ekonomisk kostnad?
