Rejäl kycklingsallad: steg för steg recept med beskrivning och foto, matlagningsfunktioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kyckling, både kokt och rökt, är ofta en ingrediens i sallader. De visar sig vara mycket tillfredsställande, de kan enkelt ersätta en hel middag. Det finns verkligen många recept. Recept med bilder på kycklingsallader visar att det verkligen finns en variation, både i ingredienser och i serveringsmetoder. Till exempel är den traditionella Caesarsalladen vackert placerad på salladsblad, kryddad med sås och vita brödkrutonger, och mjuka filéer förbereds för den. Och en rejäl version med röda bönor kombineras med rågkex. Även olika sorters ost ger salladen en ny smak. Någonstans tar de s altlake sorter, och någonstans - parmesan.

Grönsakssallad med fetaost

Denna sallad innehåller mycket grönt. Dessutom, på grund av citronsaft, har denna maträtt en specifik eftersmak, uppdateras snabbt. Men på grund av köttet är kycklingsalladen rejäl och även män gillar den. För denna typ av sallad måste du ta:

• 900 gram tomater;
• två kokta kycklingfiléer;
• en gurka, tillräckligt stor;
• två matskedar citron- eller limejuice;
• ett parteskedar citronskal;
• knippe persilja;
• några kvistar basilika, valfri färg;
• ett par salladslökar;
• en tesked havss alt;
• lite olivolja;
• lite svartpeppar;
• ungefär en halv kopp hackad fetaost.

Alla greener är krossade. Kycklingen skärs grovt, du kan plocka isär den till fibrer. Gurka och tomater skärs i tärningar. Blanda alla ingredienser utom ost. Tillsätt citronsaft och skal, blanda. Tillsätt s alt, peppar och olja. Låt salladen stå i cirka tio minuter innan servering. Toppa varje tallrik med ost. Detta rejäla kycklingsalladsrecept innehåller många vitaminer. Grönt kan läggas till på olika sätt, beroende på smak och humör.

Kyckling- och svampsallad

Kombinationen av kycklingfilé och champinjoner i många länder anses vara en klassiker. Någon väljer färdiga, inlagda svampar. I vissa recept är detta ganska passande. Så för att förbereda en läcker sallad måste du ta följande produkter:

• 500 gram filé;
• 300 gram svamp;
• en morot;
• lökhuvud;
• fem pickles;
• majonnäs till salladsdressing;
• vegetabilisk olja, lite, bara för stekning;
• s alt och peppar.

Till att börja med gnidas kycklingfilén ordentligt med s alt och peppar. Hetta upp lite olja i en stekpanna, stek köttet gyllenbrunt. Lägg kycklingen på brädan, det tar minst tio minuter. Efter det kan du skära filén i tärningaroch lägg i en salladsskål.

Receptet på en rejäl sallad med kyckling och svamp handlar i det här fallet om färska champinjoner. De skalas, skärs i skivor eller tärningar. Stekt i panna. När vätskan som utsöndras av svampen avdunstar kan du tillsätta lite s alt. Koka tills den är gyllenbrun. Vik svamp till kycklingkött.

Lök finhackas, morötter gnidas på ett fint rivjärn. Fräs löken i en liten mängd olja. Det måste bli transparent. Efter det tillsätts morötter. Koka tills den är mjuk. Tillsätt resten av ingredienserna. När allt är i rumstemperatur, finhacka gurkan. Sallad med majonnäs.

Mycket enkel avokadosallad

Det här rejäla kycklingsalladsreceptet går riktigt snabbt att göra. Du kan göra den på två sätt, resultatet är väldigt gott. Avokado innehåller fett som en person behöver. Kycklingfilé är en utmärkt proteinkälla. Till rätten med en skiva fullkornsbröd kan du få en balanserad lunch. För denna läckra rätt måste du ta:

• två kokta kycklingfiléer;
• en stor avokado;
• en fjärdedel av en lök;
• saft av en halv lime;
• lite koriander eller basilika;
• s alt och peppar.

Kött och avokado skuret i tärningar. Lök - mycket finhackad. Tillsätt finhackat grönt. Toppad med limejuice. Strö över s alt och peppar.

Det andra alternativet föreslår en vacker servering av denna rejäla och goda kycklingsallad. Avokado, lök, örter vispas i en mixer tills de är krämiga. Sprid påtallrik. Filé skuren i remsor läggs ovanpå. Alla häller limejuice på dem.

Ljus olivsallad

Rejtig kyckling- och ostsallad är en variant på den berömda "grekiska" salladen. Det ser riktigt ljust och vackert ut. I den här versionen använder även barn oliver, eftersom dessa frukter ser väldigt lämpliga ut i en sallad. Du kan också ta tomater i olika färger. För detta recept, ta följande produkter:

• 400 gram kokt kycklingfilé;
• 150 gram av valfri inlagd ost;
• en gurka;
• ett par mogna tomater;
• hundra gram urkärnade oliver;
• lökhuvud;
• gäng salladsblad;
• fem matskedar olivolja;
• ett par matskedar vinäger;
• några torkade örter;
• s alt.

Gurka och tomater skurna i tärningar. Bladen rivs för hand. Skicka ingredienserna till salladsskålen. Osten skärs i stora tärningar. Filén skärs fint, kan demonteras till fibrer. Lök skärs i halva ringar, tillräckligt tunna. Oliverna tas upp ur s altlaken, läggs hela i en salladsskål.

Att göra en dressing. För att göra detta, häll olja i en skål, slå den, tillsätt vinäger. Krydda med s alt och torkade örter. Häll dressingen över salladen och blanda väl. Smaken av denna rejäla kycklingsallad är mycket ljus. Det är syrligt från vinägern, men har en inslag av fräschör från grönsakerna. Och s alt ost låter dig inte s alta filén när den kokar.

kryddig sallad med koreanska morötter

Den här rejäla kyckling- och svampsalladen är kryddig. Du kan köpa kryddiga morötter till honom i affären eller laga mat själv. Du måste ta följande produkter:

• 600 gram kokt filé;
• två ägg;
• trehundra gram svamp, bättre än champinjoner;
• hundra gram lök;
• 150 gram morötter i koreansk stil;
• majonnäs till dressing;
• alla gröna;
• s alt och peppar;
• vegetabilisk olja för fritering av ingredienser.

Till att börja med skalas löken och skärs i halva ringar. Häll lite olja i pannan, fräs lökskivorna tills färgen ändras. De lade det i en skål. Svamp skärs i skivor och steks även lätt s altad. Från färdiga svampar kan du välja flera skivor för att dekorera tallrikar. Kombinera svamp och lök, låt dem svalna.

Äggen kokas, skärs i strimlor. Kycklingfilé demonteras till fibrer. Blanda kött, svamp med lök, ägg och morötter. Toppad med majonnäs. S alta och peppra om det behövs. Dekorera med svampskivor.

Puffsallad med rökt kyckling

Denna matiga sallad med rökt kyckling är inte bara god, utan också vacker. Den innehåller enkla men läckra ingredienser:

• 300 gram kyckling;
• fyra ägg;
• 250 gram inlagda svampar;
• lökhuvud;
• två gurkor;
• trehundra gram gräddfil;
• ett gäng salladslök;
• s alt och peppar;
• röda vinbär för dekoration.

Svampen tas ur burken, tvättas ochkastas i ett durkslag. Häll lite vegetabilisk olja i pannan. Lök skärs i tunna halvringar, skickas till pannan. När den är lite rodnad tillsätts picklad svamp. De steker i bokstavligen fem minuter och skickar dem till en tallrik så att ingrediensen svalnar.

Äggen kokas och gnids på ett fint rivjärn. Gurkan skärs i tunna strimlor. Löken är finhackad. Kycklingen skärs i strimlor. Börja plocka upp sallad.

Det undre lagret är kycklingfilé. Smörj in med gräddfil. Gurkor läggs, s altas lätt och smörjs igen. Sedan kommer svamp med lök, ett lager gräddfil. Sedan gröna och ägg. Återigen är allt spacklat med gräddfil. Garnera med en rejäl sallad med röda vinbärskyckling. Servera när rätten är lite infunderad.

Originaliteten med denna sallad är att svampen, redan marinerad, är friterad. Naturligtvis kan detta steg hoppa över, men rätten kommer att förlora mycket. Det är värt att försöka tillaga den exakt så här, enligt originalreceptet.

Caesarsallad: ingredienslista

Sallad med namnet "Caesar" är känd för många. Den innehåller krutonger, isbergssallad, kycklingfilé och mör sås. Med det senare är det oftast många frågor. Därför finns det många alternativ för hur man lagar Caesarsallad med kyckling hemma. För matlagning måste du ta:

• 400 gram kycklingfilé;
• huvudsallat;
• tvåhundra gram körsbärstomater;
• hundra gram parmesan;
• en halv limpa vitt bröd;
• två vitlöksklyftor;
• tre matskedar olivolja;
• s alt och peppar.

Isbergssallatkänd för det faktum att dess blad inte blir blöta av såsen, förblir krispiga. Av denna anledning bör den inte bytas ut. Men vitt bröd kan enkelt ersättas med en limpa.

För såsen till detta Caesarsalladsrecept med kyckling hemma måste du ta:

• två ägg;
• 60 ml olivolja;
• två teskedar senap;
• tre matskedar citronsaft;
• 50 gram parmesan;
• lite s alt.

Såsen kan förberedas först så att den hinner infundera. Vissa lägger också till grönsaker eller ansjovis. Detta recept är inte originalet "Caesar", men dess smak är mycket bra. Många jämför denna sallad med en restaurang.

Beredning av Caesarsallad: receptbeskrivning

Ägg till såsen ska vara varma. Därför är det värt att ta ut dem ur kylen minst en timme i förväg. Koka upp vatten i en kastrull. Ägg doppas i kokande vatten i en minut och lämnas sedan i rumstemperatur i tio minuter. Knäck äggen i mixern.

Vitlöken skalas och passeras genom en press. Parmesanost på ett rivjärn. Tillsätt ost, citronsaft, s alt och vitlök i äggen. Tillsätt flytande ingredienser. Vispa noggrant. Den färdiga såsen läggs åt sidan.

Du kanske behöver en mikrovågsugn för att göra krutongerna till det här receptet på Chicken Caesar Salad. Vitlöken skalas, krossas med en kniv och läggs i en skål med olivolja. Skicka oljan i tjugo sekunder i mikrovågsugnen. Detta kommer att hjälpa vitlöken att frigöra sin smak så mycket som möjligt.

Från bröd eller limpaskär av skorpan. Skär fruktköttet i tärningar. Lägg på en plåt och ringla över vitlöksolja. Låt stå i ugnen på 180 grader i cirka tio minuter. De borde bli gyllene.

Kycklingfilé skärs i bitar cirka tio centimeter. På en droppe vegetabilisk olja, stek den tills den är mjuk. När filén har svalnat skär du den i skivor.

Parmesan skärs i tunna tallrikar, tomater - i halvor. Sallat rivs i medelstora bitar. Börja montera ihop kycklingsalladen. Bilden visar att rätten är aptitretande. Lägg salladsblad, skivor ost, tomater på en tallrik. Lägg upp kycklingfilén. Alla hälls upp med sås och serveras.

Redig sallad med bönor och rågkrutonger

Denna sallad kombinerar mycket tillfredsställande ingredienser. För att förbereda den måste du ta:

• 300 gram kycklingfilé;
• ett vitlökshuvud;
• 150 gram ost;
• tvåhundra gram bönor, bättre än konserverad röd;
• 400 gram konserverad majs;
• tre stycken rågbröd;
• tvåhundra gram naturell yoghurt;
• lite persilja;
• tre inlagda gurkor.

För att förbereda en rejäl sallad med bönor och kyckling måste du förbereda krutonger. Vitlök skalas och passeras genom en press. Blandas med s alt. Brödet skärs i tärningar och gnuggas med en blandning av vitlök och s alt. Stek i vegetabilisk olja och låt svalna.

Kokta filéer skärs i tärningar, samma sak görs med gurka. Vätskan töms ur burkarna. Majsen överförs omedelbart till kycklingen och gurkorna och bönornaskölj och låt vätskan rinna av. Osten skärs i strimlor, det gröna hackas fint. Blanda alla ingredienser och smaka av med yoghurt. Läcker hemlagad kycklingsallad är klar!

Ananassallad: ett snabbt alternativ

Kyckling med ananas har också blivit ett nästan klassiskt alternativ för många. För att förbereda en rejäl sallad med kyckling och ost måste du ta:

• 400 gram filé;
• två vitlöksklyftor;
• hundra gram ost;
• konserverad ananas;
• s alt och majonnäs efter smak.

Kokt filé skuren i strimlor, ananas bli av med vätskan och skär i tärningar. Ost gnids på ett grovt rivjärn. Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs.

En mer komplex och smakrik version

För detta läckra hemlagade kyckling- och ananassalladsrecept måste du ta:

• 300 gram rökt filé;
• konserverad ananas;
• majs på burk;
• hundra gram ost;
• tre ägg;
• majonnäs och eventuellt grönt efter smak.

Ananas blir av med sirapen, skär i tärningar. Majs tas ur burken, kombinerad med frukt. Tillsätt tärnad rökt kyckling. Osten skärs i tärningar, det gröna hackas fint. Ägg kokas och rivs. Blanda alla ingredienser och smaka av med majonnäs. Ställ in salladen i kylen i en timme.

Sallad med vanliga äggpannkakor

Många sallader innehåller ägg. Men när frånde gör pannkakor, detta gör omedelbart rätten elegant och festlig. För att förbereda denna typ av sallad måste du ta:

• ett halvt huvud färsk kål;
• en kokt kycklingfilé;
• ett ägg;
• ett gäng örter, som dill eller persilja;
• ett par matskedar majonnäs;
• matsked luktfri vegetabilisk olja;
• lite s alt.

Kål till sallad hackas tunt, s altas och mosas ordentligt med händerna. Detta gör att du kan få en fräsch och saftig rätt. Äggen vispas med en nypa s alt. Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och häll ägget i den. Pannkaka steks på båda sidor. Ställ åt sidan för att svalna.

Det gröna hackas fint och läggs till kålen. Kycklingkött demonteras till fibrer, läggs till grönsaker. Pannkakan skärs i strimlor, lägg även i en salladsskål. Klä salladen med majonnäs och blanda försiktigt.

Rökt bröstsallad

För denna enkla men rejäla sallad måste du ta:

• ett bröst;
• hundra gram krabbpinnar;
• samma mängd hårdost;
• en paprika;
• mogen tomat;
• två kokta ägg;
• majonnäs till dressing.

Bröstet är fint hackat. Det är rökt kött som ger rätten en kryddig smak. Stängerna skärs i kuber. Tomaterna tvättas och skärs även i tärningar. Ta bort fröna från paprikan och finhacka. Ost gnids på det minsta rivjärnet. Kokta ägg hackas fint. Alla ingredienser läggs i lager i portionerade behållare. Börja med kyckling, sedan peppar, krabbapinnar, tomat, ägg och ost. Varje lager är insmord med majonnäs.

Kyckling- och zucchinisallad

Den här salladen är ganska originell. För dess förberedelse ta:

• tvåhundra gram zucchini;
• samma mängd kycklingfilé;
• tvåhundra gram paprika;
• matsked olivolja;
• färsk basilika - ett par blad;
• matsked sojasås;
• en nypa sesam;
• en halv citron;
• lite av valfri vegetabilisk olja för stekning;
• s alt efter smak;
• matsked socker.

Denna sallad kan serveras varm eller kall.

Först av allt, gör en marinad för kyckling. Tack vare honom blir denna ingrediens väldigt kryddig och original. För att göra detta, blanda sojasås, olivolja, juice av en halv citron och socker. Finhacka basilikan och lägg i marinaden.

Kycklingen tvättas, torkas och skärs i skivor. Skicka till marinaden i tjugo minuter, rör om då och då. Zucchinin skalas. Det är nödvändigt att ta exakt unga frukter där det inte finns några frön eller de fortfarande är mejeriprodukter. Skär den i tunna skivor.

Hämta lite olja i en stekpanna och stek zucchiniskivorna. Marinerad kyckling skickas för att steka, för detta tas zucchinin ur pannan och lite olja tillsätts. Kycklingen ska vara gyllenbrun men inte torr.

Bulgarisk peppar skuren i strimlor. Du kan ta frukter i olika färger för att göra en rejäl kycklingsallad ännu mer elegant. Alla ingredienserblanda. Strö över sesamfrön före servering. Denna sallad blir en bordsdekoration. Den har helt klart något asiatiskt i sig.

Sallad med aubergine och kycklingkött

Lår är bra för det här receptet. De skärs från benen, tvättas och kokas sedan. Låt svalna. Du måste också ta följande produkter:

• två små auberginer;
• tre tomater;
• ett par vitlöksklyftor;
• koriander - gäng.

Denna sallad är kryddad med majonnäs eller en liten mängd vegetabilisk olja.

Aubergine skalas, det blå skalet tas bort. Detta gör att du kan göra de färdiga bitarna mjukare. De skärs i skivor och s altas lätt. Låt stå i tio minuter, pressa ur saften. Hetta upp lite vegetabilisk olja i en stekpanna. Skala vitlöksklyftorna, skär var och en på mitten. Hetta upp vitlöksbitarna i olja i ungefär en minut och ta sedan ut dem från pannan. Aubergine steks i vitlökssmör på båda sidor. Kyl i rumstemperatur.

Tomater skärs i skivor, tillräckligt tunna. Finhacka koriandern. Börja plocka upp salladen. Filén sorteras i fibrer.

Lägg tomatskivor på en tallrik, s alta lätt. Strö över kycklingfilé, fördela aubergine och grönt ovanpå. Tillsätt valfri dressing. Kombinationen av koriander, tomater och aubergine, uppbackad av kycklingens hjärtlighet, gör denna sallad till ett måste!

Salader som innehåller kycklingfilé är populära över hela världen. De brukar ta vitt kött, men ingen förbjuder att skära kött från låren. Sallader smaksätts med gräddfil, majonnäs, olivolja eller citronsaft. Vissa har mycket grönt eller grönsaker, medan andra har ost och bönor. Bland de många recepten kan du hitta ditt favorit alternativ. Oavsett om det är det klassiska receptet för ananaskyckling eller det ursprungliga receptet för rökt kyckling.