2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Kräftor och öl är samma klassiker i genren som Romeo och Julia. Förlåt mig, Shakespeares beundrare, men denna jämförelse är ganska passande. Vi föreställer oss inte Romeo utan Julia och Othello utan Desdemona. Så du måste definitivt laga kräftor med öl. Även om minderåriga är närvarande när de äter dessa leddjur, kan de också hälla lemonad. Beröva inte barn nöjet att ta isär cancerskalet och fiska efter en öm cancerhals. Förväxla det inte med namnet på den en gång populära godissorten. För det har faktiskt ingenting med nacken att göra, och leddjur har det inte alls. De har inte ens ett huvud. Istället finns det en cephalothorax som smidigt vänder sig in i buken.
Men det är alla texter, låt oss lämna zoologin ifred och gå vidare till det viktigaste. Vi bestämde oss för att ta reda på hur man lagar kräftor. Men innan du börjar laga mat måste du köpa dem. Om du inte är sugen på att följa dem in i sjön eller i floden, så kan du säkert "fånga" de nämnda leddjuren på marknaden eller i butiken. Tidigare såldes kräftor i tiotal. Säljaren lade dem i högar efter storlek och tilldelade ett pris motsvarande varornas kvalitet. Naturligtvis, ju större cancern var, desto dyrare blev den. Med tiden, när kräftor blev knappa på grund av dålig ekologi (de lever trots allt uteslutande i rent vatten), började de säljas inte i dussintals utan i bitar. Och idag går notan till kilogram. Erfarna cancerätare kan inte förlika sig med det faktum att de nu tvingas köpa sitt favoritmellanmål efter vikt och brukar be om fem eller sex dussin. Men vi avviker igen från ämnet.
Kräftor måste tillagas levande. Detta är det viktigaste postulatet. Och du behöver bara sänka dem i kokande vatten. Ja, detta är verklig sadism, och djurförespråkare bör inte tillåtas komma i närheten av detta förfarande. Vattnet som du ska koka kräftorna i måste säkert vara rejält s altat. Andelen är cirka 2 matskedar per liter vätska. Och vatten måste tas på ett sådant sätt att alla kräftor täcks med det med en marginal. Av de obligatoriska komponenterna bör torra dillblomställningar noteras. Ett gäng färska örter passar inte under några omständigheter - aromen är inte densamma. Vi behöver det torrt, och absolut med blomställningar!
Resten av ingredienserna väljs utifrån deras egen smak. Du kan lägga lagerblad, pepparkorn i vatten, vissa original gillar till och med att lägga till vitlök. Ja, och vatten är ingen förutsättning. Du har säkert hört att kräftor ofta kokas i öl, vitt vin, mjölk och till och med gurka.
Före tillagning måste de tvättas i rinnande vatten. Vid behov, om cancer har samlats på bukenför mycket smuts kan du gå över det med en borste och först efter det lägga det i kokande vatten.
Hur lång tid tar det att tillaga kräftor? Det beror på deras storlek. Huvudvillkoret här är detta: kräftor måste få en rik röd färg utan den minsta gröna nyansen. Så snart vattnet med våra leddjur kokade igen, börja övervaka förändringen i skalets färg. Det är svårt att säga exakt hur mycket man ska koka kräftor efter kokning. Cirka 10-15 minuter. Maxim alt - 20. I inget fall bör de smältas, annars kommer kräftdjursköttet att likna gummi. När du är säker på att rätten är klar, stäng av spisen och gör dig redo för tantalmjöl. Du kommer att behöva stå ut med dem i ungefär en halvtimme, eftersom kräftorna bör svalna lite i samma vatten som de kokades i för att bli mättade med saft och s alt ordentligt. Ja, det är sjukt jobbigt. Hela lägenheten doftade av en gudomlig doft, och du går runt pannan och slickar dig om läpparna. Men väntan är värt nöjet att äta hemgjorda och vällagade kräftor senare.
Rekommenderad:
Hur bakar man kött själv? Att lära sig laga mat hemma
Kötträtter var och förblir de viktigaste vid vilken fest som helst. De måste dock kunna tillagas ordentligt. Annars blir köttet torrt och segt. Om du vill unna dig själv och dina gäster något originellt och otippat, använd då ugnen. Att baka kött är inte så svårt. Det räcker med att känna till några grundläggande regler. Om du följer dem kommer köttet att visa sig vara väldigt saftigt, doftande och mört
Hur man skalar en avokado och hur man äter den på rätt sätt
När vi köper en päronformad grön utländsk frukt för första gången kan vi undra: "Hur skal man en avokado?", "Hur äter man den?" och "Kan jag plantera en avokado hemma?". Svaren på alla dessa frågor är extremt enkla och beskrivs i vår korta artikel
Lära sig hur man smälter choklad
Många älskar varm choklad eller kakor med chokladglasyr. Men inte alla vet hur man lagar dem. Det är inte svårt att lära sig godisvisdom, det viktigaste är att kunna välja rätt sorts choklad och smälta den korrekt
Lära sig hur man gör glass hemma
Hemgjord glass kommer inte att lämna någon oberörd i den ansträngande sommarvärmen. Hur lär man sig att laga mat?
Hur man inte går upp i vikt efter en diet: effektiva sätt, rätt kost, träning och rätt livsstil
Varje kvinna känner till ordet "diet". Ofta blir denna period ett svårt test. Men det värsta är ännu att komma, när de förlorade kilona börjar komma tillbaka snabbt, och till och med med en sminkvikt. Hur går man inte upp i vikt efter en diet? Detta bör övervägas innan det ens börjar. Och den viktigaste punkten är rätt utgång från kosten
