2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Kötträtter var och förblir de viktigaste vid vilken fest som helst. De måste dock kunna tillagas ordentligt. Annars blir köttet torrt och segt. Om du vill unna dig själv och dina gäster något originellt och ohackat, då i
använd i det här fallet ugnen. Att baka kött är inte så svårt. Det räcker med att känna till några grundläggande regler. Om du följer dem kommer köttet att bli väldigt saftigt, doftande och mört.
Du kan baka både fläsk och nötkött. I det första fallet kommer rätten att bli mer saftig och mör. Men samtidigt kommer den att innehålla betydligt mer kalorier och fett. Bakat beef är en mer dietprodukt. Med rätt förberedelse kommer smaken av denna rätt också att vara på topp.
Hur bakar man kött i ugnen? För att komma igång, välj de färskaste produkterna. Nötköttet ska ha en behaglig, lätt smak. Endast i detta fall kan den användas för bakning i ugnen. Ta intefryst kött. Det kommer att förstöra smaken på den färdiga rätten. Skölj köttbiten noggrant under kallt rinnande vatten och torka försiktigt med hushållspapper. Därefter bör du börja förbereda marinaden.
För att baka köttet korrekt måste det ligga i en speciell vätska i flera timmar. Marinaden ger nötköttet mörhet och saftighet, skyddar det från att torka ut i ugnen. Recept i det här fallet kan skilja sig mycket från varandra. Alla lagar marinaden efter sin egen smak. Vi rekommenderar att du använder sojasås som bas. Färsk vitlök ger en speciell pikantitet till maträtten (cirka 5 stora kryddnejlika per 1 kg kött). Du kan även tillsätta mald peppar och torra örter. Om du inte gillar kryddiga rätter bör mängden kryddor och vitlök reduceras till ett minimum (nötkött ska inte vara intetsägande till slut).
Att laga bakat kött är en ganska lång och mödosam process. Välj i förväg en dag då du ska vara ledig. Matlagning är inte förhastad.
Så köttet har legat i marinaden, som det verkar, tillräckligt länge. Därefter måste du dra ut den och lägga den på en plan yta. På en bit nötkött måste du göra flera längsgående snitt med en vass kniv. Fyll köttet med rivna morötter och vitlöksklyftor. Så nötkött blir en komplett rätt. Efter det förberedande skedet, slå in köttet i folie. Se till att biten är tätt täckt. Det är nödvändigt att saften släpps i processenbakning, kör inte ut på en plåt. Detta kommer att förhindra att nötköttet torkar ut.
Det här receptet på bakat kött (med foton av sådana tillagningsmetoder är det inte meningsfullt att sprida, eftersom hela tekniken är elementär) är designat för cirka 2-2,5 timmars ledig tid (inklusive förberedelsestadiet). Värm ugnen till 220 grader. Lägg köttet i folie på en plåt och ställ in att grädda. Tillagningstid - 2 timmar. Fokusera på färgen på juicen som sticker ut. Så fort det blir genomskinligt kan nötköttet tas ut. Det är nödvändigt att baka köttet tills en behaglig gyllenbrun. Servera varm. Då kommer alla närvarande gäster att kunna uppskatta din förmåga att arbeta i köket.
Rekommenderad:
Lära sig laga mat: sås till kött
Köttsås är ett trevligt tillskott till många av dina favoriträtter. Såser, som såser, det finns en enorm variation. Vissa av dem är universella, andra är endast lämpliga för en specifik maträtt, en viss typ eller typ av kött
Grädda kött med potatis i ugnen. Bakad potatis med kött. Hur man bakar gott kött i ugnen
Det finns rätter som kan serveras på bordet både på helgdagar och på vardagar: de är ganska enkla att tillaga, men samtidigt ser de väldigt eleganta och extremt goda ut. Bakad potatis med kött - ett utmärkt exempel på detta
Hur man behåller färgen på rödbetor i borsjtj: funktionerna i att laga borsjtj, hemmödrarnas hemligheter och nyanserna i att laga grönsaker
Borsjtj är en typ av soppa gjord på rödbetor, vilket ger den en rosa-röd färg. Vissa säger att namnet på borsjtj kom från en kombination av orden "brunkålssoppa", medan andra - från hogweed-växten, vars blad användes som mat. Denna maträtt uppfanns i Kievan Rus, även om den har tillagats sedan urminnes tider över hela världen
Dricka alkohol: hur man föder upp sig själv hemma
Alkohol: hur föder man upp sig själv hemma? Denna fråga är av särskilt intresse för de människor som har satt sig som mål att inte köpa en vodkaprodukt i en butik, utan att göra den hemma
Lära sig hur man gör glass hemma
Hemgjord glass kommer inte att lämna någon oberörd i den ansträngande sommarvärmen. Hur lär man sig att laga mat?
