Orange mannik - de bästa recepten i ugn och långsam spis

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

En kall vinterkväll vill jag särskilt laga lite väldoftande, smakrik och okomplicerad paj till te. Så att doften av apelsin, kardemumma och kanel spred sig i hela huset, vilket orsakar en stark aptit hos alla familjemedlemmar. Alla dessa önskemål är helt förenliga med en enkel och mycket välsmakande orange mannik. Och alla som håller sig till kyrklig fasta kommer väl till pass med receptet på lenten mannik med apelsinjuice, som också tillagas enkelt och snabbt.

Hemligheterna med att göra utsökt manna

När du förbereder manna bör du lyssna på följande rekommendationer:

1. För att mannan ska jäsa bra vid gräddning måste mannagryn svälla tillräckligt innan du knådar degen. För att göra detta, häll flingorna i en skål och häll vätska: mjölk eller kefir.
2. Om apelsinjuice tillsätts i degen, är det inte längre nödvändigt att släcka läsken med vinäger, eftersom juicen innehåller tillräckligt med syra.
3. Orange mannik tar i genomsnitt 40–55 minuter. Pajens beredskap kontrolleras med en träpinne eller en tandpetare.
4. Mannik får endast läggas i en förvärmdugn.
5. För att göra kakan mer fuktig kan du dessutom blötlägga den med apelsinsirap efter gräddningen.

Det viktigaste är att hålla sig till receptet, och då blir det inga överraskningar när man bakar manna.

Recept på apelsinmanna på kefir

Mannik enligt receptet nedan kan tillagas inte bara på kefir, utan även på vassle. Detta kommer att göra det inte mindre välsmakande och doftande.

Orange mannik på kefir tillagas i följande sekvens:

1. Semolina (1 msk) hälls i en ren skål och hälls över ett glas kefir. Innan den tillsätts i degen ska kefir-semolinamassan stå på bordet i 30 minuter.
2. Vid denna tid förvärms ugnen till 180 grader.
3. Ett glas socker vispas med en mixer med ägg (2 st.). Resultatet ska bli en lätt och frodig massa.
4. Vispad äggblandning läggs till den svällda mannagryn och blandas väl. Därefter siktas mjöl (5 matskedar) och en påse bakpulver (11 g) tillsätts
5. Riv in apelsinskalet på ett fint rivjärn i den färdiga degen och lägg i bitar av apelsin skalade från filmen.
6. Den doftande degen läggs ut i en oljad form.
7. Manniken bakas i ugnen i 45 minuter.

Apelsinmannik utan ägg och mjöl

Denna manna är gjord med minimala ingredienser. Den kräver inget mjöl eller ägg, men det gör den inte mindre magnifik och smakrik än andra pajer.

Du kan förbereda orange mannik enligt följande recept:

1. Förvärm ugnen till 200 grader.
2. Varm yoghurt (2 matskedar) och ett glas socker vispa med en visp.
3. Tillsätt läsk (1 tesked) och blanda väl.
4. Strö över mannagryn (2 matskedar) och blanda väl igen.
5. För att göra manniken mjukare rekommenderas det att tillsätta vegetabilisk olja (2 matskedar) till degen.
6. Mald apelsinskal (2 matskedar) läggs till den redan knådade degen, som kan ersättas med samma mängd färsk, och tärnad apelsin. Om så önskas kan du lägga till lite mer kanel och kardemumma (¼ tesked vardera).
7. Formen med degen skickas till den förvärmda ugnen i 20 minuter. Därefter måste temperaturen sänkas från 200 till 180 grader och fortsätta att grädda mannik i ytterligare 30 minuter.

Lenten orange mannik: recept med juice

Det här mannareceptet är perfekt för de människor som håller en kyrka fast. Apelsinjuice tillsätts för smak och en fuktig konsistens. Resultatet är en mycket välsmakande mager apelsinmannik.

Receptet för dess beredning är som följer:

1. Häll ett glas (200 ml) apelsinjuice i en skål och häll samma mängd mannagryn.
2. Följt av att hälla vegetabilisk olja (100 g) och hälla 200 g socker.
3. Ett apelsinskal tillsätts, varefter innehållet i skålenblanda väl och låt stå på bordet i 20 minuter.
4. Vid denna tid är ugnsformen smord med smör och strö med mannagryn.
5. Mjöl (200 g) och läsk (1 tesked) siktas i en skål med svullen mannagryn.
6. Degen knådas ordentligt. Den ska vara slät och utan klumpar.
7. Mannik kommer att bakas i en förvärmd ugn (180 grader) i 40 minuter eller tills en tandpetare är torr.

På samma sätt kan du laga en mager apelsinmannik i en långsam spis. För att göra detta läggs den knådade degen i en oljad skål, varefter läget "Baking" är inställt. Tillagningstiden är 50-60 minuter.

Mannik med apelsinskal i mjölk

Vi erbjuder att laga ännu en läcker mannik med apelsinsmak. I början av tillagningen hälls ett glas mjölk i en skål med semolina (1,5 matskedar). Medan semlan sväller är det nödvändigt att vispa 3 ägg med ett glas socker tills det är vitt. Därefter tillsätts smält smör (100 g), bakpulver (2 teskedar), vanillin, mjöl (0,5 msk), apelsinskal och svullen mannagryn till äggblandningen.

Den knådade degen läggs ut i en smord form som omedelbart skickas till en förvärmd ugn (180 grader). Efter 40 minuter kontrolleras kakans beredskap med en tandpetare. Den kylda manniken på apelsinjuice strös med strösocker. Den harmoniserar bra med smaken av te eller varm mjölk.

Läcker apelsinmannik i en långsam spis

I slow cookern kommer bakelser ut åtminstoneutsökt än i ugnen. Men det kommer inte att gå att få en gyllene skorpa på pajen i den. I allmänhet är processen att göra apelsinmanna i den enligt följande:

1. Ett glas (200 ml) yoghurt och samma mängd socker vispas med en mixer. Soda tillsätts omedelbart (1 tesked). Efter några minuter bör massan öka och bli skummande.
2. Nu kan du lägga till mannagryn (1/2 kopp), mjöl (2/3 kopp), vegetabilisk olja (75 ml), apelsinskal, kanel, kanderad frukt.
3. Den färdiga degen överförs till en skål smord med olja.
4. Multikokarens driftläge "Baking" är inställt på 50 minuter. Pajens beredskap kontrolleras med en tandpetare.

Ready orange mannik kan hällas ovanpå med kondenserad mjölk och strö över kokosnöt.