Frysta kotletter: hur man steker dem i en panna, i en långsam spis och ugn

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Ingen kommer att argumentera med det faktum att hemlagad nylagad mat är mycket godare och hälsosammare än fryst färdigmat. Men alla har inte möjlighet att efter att ha kommit hem från jobbet stå vid spisen i en eller två timmar för att mata hela familjen med en utsökt lunch eller middag. Det är i sådana ögonblick som dessa halvfabrikat kommer till undsättning.

Frysta kotletter: hur steker man halvfabrikat?

Bås i nästan alla butiker, från stormarknader till små köttstånd, erbjuder ett brett utbud av frysta köttprodukter till ett rimligt pris. Bland det finns också halvfabrikat, på förpackningarna som det är skrivet i detalj hur man steker frysta kotletter. Det viktigaste är att se till att produkten inte är utgången när du köper, och du måste också studera ingrediensernas sammansättning.

Du måste köpa en produkt med en hög andel kött. Om färdiga frysta halvfärdiga köttprodukter endast ingår i kosten, finns det fortfarande ingen erfarenhet av deras beredning. Koteletter ären av de mest köpta halvfabrikat. Hur lagar man frysta köttbullar? Det finns flera alternativ.

Hur lagar man kotletter i en långsam spis?

Förutom ett så välbekant sätt som att steka frysta kotletter, kan de också tillagas i en slowcooker. Ångkokning är det mest fördelaktiga sättet för människors hälsa. De behåller alla användbara komponenter. Sådana halvfabrikat kan konsumeras av både barn och de som av hälsoskäl inte kan äta friterad mat. Hur steker man frysta kotletter i en långsam spis?

Ganska enkelt. Värm först multikokaren, ställ in "Frying" -läget, häll olivolja, vänta lite och placera den frysta produkten i den. Stek i cirka sex till sju minuter tills de är gyllenbruna på båda sidor. Sedan måste du göra tomatsås.

Häll två eller tre medelstora tomater med kokande vatten och ta bort skalet från dem, ta bort kärnan och mosa med en mixer. Tillsätt en halv tesked s alt, två vitlöksklyftor, en medelstor lök till tomaterna, peppra och vispa med en mixer tills det är slätt. Häll kotletterna med den förberedda tomatsåsen. Såsen ska nästan helt täcka biffarna. Stäng locket och låt sjuda i ytterligare trettio minuter. Koteletter som tillagas på detta sätt är mjuka, saftiga och mycket välsmakande. Vid servering, garnera med hackad färsk persilja eller något annat efter din smak.

Hur man lagar kotletter påstekpanna?

Det andra alternativet för att tillaga frysta kotletter är att steka dem. För att göra detta måste det finnas en bra stekpanna, vars kvalitet du inte tvivlar på. Men hur man steker frysta kotletter i en panna, låt oss ta en närmare titt. De kan absolut inte tinas, för när de tinas deformeras de, blir mjuka, och som ett resultat är de svåra att steka och de tenderar att brännas. De flesta hemmafruar vet hur man steker frysta kotletter i en panna så att de inte bränns.

För stekning av halvfärdigt kött är det bäst att använda smält fett. Det är viktigt att kotletterna är väl panerade, annars fastnar de i pannan. Lägg en eller två sked smält fett i en väl uppvärmd panna, först efter att fettet har spridit sig över hela botten kan du lägga kotletter i pannan. Vanligtvis anger förpackningen hur länge man ska steka frysta kotletter, men om det inte finns någon sådan information är det absolut nödvändigt att steka dem i minst tio minuter på varje sida. Du behöver inte tillsätta s alt och peppar, eftersom allt detta redan finns i kotletterna.

Tillagning av kotletter i ugnen

Frysta kotletter kan både stekas och bakas i ugnen. Människor som älskar utsökt mat tror att det bästa sättet att laga köttbullar är att steka dem i en panna tills de är gyllenbruna. Men förmodligen är det få som undrar: hur skadliga är frysta köttprodukter beredda på detta sätt för hälsan? Den idealiska lösningen på problemet är att baka kotletter i ugnen. Ugnskokta kotletter är goda, saftiga, mjuka och, viktigast av allt, hälsosamma. Förutom att ugnsbakade produkter lagar sig mycket snabbare, tar det inte mycket tid att städa köket.

Även i ugnen kan frysta kotletter tillagas på olika sätt. Det enklaste sättet är att lägga kotletterna på en smord bakplåt, sätta i en ugn som är uppvärmd till etthundraåttio grader och grädda i trettiofem till fyrtio minuter. Lägg sedan på ett fat och servera.

Ett annat sätt är att baka "frysa" i folie. Om du är en hälsosam ätare, då är detta för dig. När biffarna steks i folie behåller de sin saft, så det finns ingen anledning att tillsätta olja. Klä en plåt med bakfolie och lägg de frysta köttbullarna på den. Lägg det andra lagret av folie ovanpå och koppla försiktigt samman dess två ark: botten och toppen. Ugnen måste värmas till hundra och nittio grader. Grädda kotletter i folie i trettiofem minuter. Sådana kotletter blir mycket saftigare och mjukare. Servera garnerad med färska örter.

Om du lägger lite mer tid på att laga mat kan du baka biffar i ugnen med sås.

Koteletter med sås

För sås som behövs:

• Majonnäs - tre matskedar.
• Tomat - två matskedar.
• senap - två matskedar.
• Vitlök - fyra kryddnejlika.
• Morötter - fyra delar.
• Tomater - tre delar.
• Lök - fyra delar.
• Mjöl - tre matskedar.
• Pepper.
• S alt.

Matlagning

Stek ett kilo färdiga frysta kotletter i en stekpanna i smält fett och lägg på en plåt täckt med folie. Häll vatten i en liten kastrull, koka upp och häll under omrörning mjöl i den. Rör om så att det inte blir några klumpar. Blanda tomat, senap, majonnäs, vitlök i en skål, tillsätt vatten och mjöl och rör om väl.

Tvättade och skalade tomater, morötter och lök skurna i tunna halvringar. Fördela de hackade grönsakerna jämnt över kotletterna och häll över såsen. Placera bakplåten i en ugn som är förvärmd till hundra och nittio grader och låt sjuda i fyrtio till fyrtiofem minuter. Koteletter kommer att vara doftande och saftiga. Du kan servera till potatis, pasta, gröt eller som en separat rätt.