Hur man steker frysta kotletter korrekt och välsmakande

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

När värdinnan inte hinner laga mat kommer halvfabrikat till undsättning. Naturligtvis, om de köps i en butik, innehåller de nästan inget användbart, men tillverkade av ens egna händer kan de komma till användning i vissa fall. Många undrar hur man steker frysta kotletter så att de blir varma inuti. Du kan naturligtvis tillaga dem i ugnen, då kommer de att baka jämnt och glädja ditt hushåll med sin smak. Men ibland vill du smaka på en stekt hemlagad kotlett, därför, för att inte förstöra den frysta produkten, rekommenderas det att följa några regler för att tillaga halvfabrikat.

Stekta köttbullar

Innan du steker frysta kotletter i panna måste du välja rätt halvfabrikat. Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt kompositionenprodukten som anges på förpackningen. Det är omöjligt att tina halvfabrikat innan stekning, eftersom deras smak bara förvärras. Inga ytterligare komponenter, s alt och kryddor tillsätts till produkten. Allt detta finns redan i den frysta produkten. Frysta ämnen steks vanligtvis i en stekpanna och sätter den på en långsam eld. Raffinerad vegetabilisk olja hälls i pannan, i extrema fall tillsätts smält ister. Mat steks under ett stängt lock i upp till tio minuter på båda sidor, maträttens beredskap kontrolleras med en gaffel, produkten genomborras med den, om vätskan börjar rinna ut är den redan klar. Om inget händer, fortsätt att steka ytterligare två minuter på varje sida. Så att halvfabrikat inte brinner, innan du steker frysta kotletter, måste vegetabilisk olja värmas upp väl. Ett bra alternativ skulle vara att välja panerade produkter.

Action algorithm

För att steka kotletter i en panna måste du först ta ut produkten från frysen så att den smälter. Solrosolja värms upp i en stekpanna, halvfabrikatet rullas i mjöl eller ströbröd och läggs ut i en stekpanna, först i dess centrala del och flyttas sedan till kanten. När ena sidan är väl stekt vänds produkten med en spatel till den andra sidan och steks på samma sätt. Om du vet hur man steker frysta kotletter på rätt sätt kan du sluta med en saftig röd produkt som inte är övertorkad. Rätten serveras med såser, grönsaker och sallader.

Ugnskokta kotletter

BraSöndagslunch kan betraktas som en varm maträtt i form av köttbullar med ost. Innan du steker frysta kotletter är det nödvändigt att värma oljan väl. De är förberedda enligt ovan. Sedan läggs ämnena ut i en form, en tallrik hårdost och en bit tomat läggs på varje produkt. Formen skickas till ugnen och bakas tills den är tillagad. Koteletter serveras med en sås av tomater, örter och vitlök.

Hemlagade kotletter i tomatsås

Ingredienser:

- 1 lök;

- 2 vitlöksklyftor;

- vegetabilisk olja;

- 4 tomater;

- 1 morot;

- en halv matsked basilika;

- frysta hemgjorda kotletter.

Matlagning

Varje hemmafru borde veta hur man läckert steker frysta kotletter. För detta används hemlagade preparat. Först steks kotletterna på båda sidor i fem minuter vardera på ovanstående sätt. Separat, hackad lök och vitlök, rivna morötter steks i en stekpanna. Därefter hälls tomaterna över med kokande vatten, skalas och finhackas. Tomatmassa läggs till grönsaker, s altas och lägg basilika, peppar och andra kryddor efter smak. Sjud såsen i några minuter. Sedan läggs de förberedda kotletterna ut på en form och hälls med tomat, täcks med lock och sätts in i ugnen i trettio minuter. Rätten serveras varm, efter att ha hällt den med tomatsås.

Koteletter med gräddfil och svamp

Ingredienser:

- 1 lök;

- 200 gram svamp;

- 5 kotletterfryst;

- 1 kopp helfet gräddfil;

- s alt och kryddor.

Matlagning

Innan du steker frysta kotletter är det nödvändigt att värma upp en stor mängd olja väl. Sedan steks produkterna, och hur man gör detta beskrivs ovan. Stek sedan hackad lök, skivad svamp i en separat skål i smält smör, tillsätt kotletter och häll en blandning av gräddfil, s alt och kryddor efter smak. Täck pannan med ett lock och låt sjuda rätten i cirka femton minuter. Dessa kotletter serveras med pasta eller kokt ris.

Hur länge ska man steka kotletter från olika kötträtter

Beroende på vilken typ av kött som användes för att tillaga halvfabrikat, tar det olika lång tid att steka kotletter. Så, kalkonköttprodukter steks i cirka fyra minuter på varje sida utan lock. Kycklingkotletter tillagas i cirka tolv minuter, stänger pannan i slutet av stekningen med lock. Produkter från fläsk kött steks i upp till tjugo minuter, varav femton måste tyna under ett stängt lock. Biffbiffar steks i åtta minuter.

Därför är det bättre att använda fryst hemlagad mat för matlagning, eftersom tillverkare har producerat ett stort antal lågkvalitativa produkter på sistone. Om du fortfarande måste köpa frysta kotletter i butiken måste du vara uppmärksam på deras sammansättning och utgångsdatum.