Hur steker man frysta chebureks? Metoder och funktioner för matlagning

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Chebureks är en favoritdelikatess för många människor. De fungerar som ett bra mellanmål när som helst. Denna rejäla maträtt säljs i butiker, men vissa hemmafruar föredrar att laga piroger på egen hand. De förvaras vanligtvis i frysen. Om det behövs kan de erhållas och snabbt förberedas. Hur steker man frysta chebureks? Denna procedur kommer inte att orsaka dig några särskilda svårigheter, det viktigaste är att följa enkla regler.

Allmänna rekommendationer

Det är viktigt att inte bara veta hur man steker frysta piroger, utan också att ta hänsyn till vissa finesser. För att göra rätten smakrik behöver du använda följande tips:

• för stekning är det lämpligt att välja en panna som har en non-stick beläggning och en tjock botten;
• kräver mycket olja för att flyta i den;
• bättre att använda raffinerade grönsakerolja, annars får degen en bitter smak och en specifik lukt;
• om du har tid, är det lämpligt att tina piroger lite, men de ska inte vara för mjuka;
• du behöver inte täcka pannan under stekning;
• för att få en knaprig deg, läggs produkterna i het olja;
• vänd produkten endast en gång;
• det är bättre att använda tång, annars kan du förstöra rätten med en gaffel.

Förbereder fyllningen

Innan du lär dig hur man steker frysta piroger måste du bekanta dig med receptet för tillredningen. Det är inte svårt att utföra detta arbete, det viktigaste är att förbereda komponenter av hög kvalitet. Så, hur lagar man frysta piroger? Till rätten behöver du köpa köttfärs. Det är värt att notera att hemlagad fyllning blir godare. Den ska vara mör, så du bör lägga till mycket lök, smör eller buljong till den. Konsistensen ska likna gröt. Tjock köttfärs fungerar inte. Den klassiska fyllningen är kött. Passar till fläsk, nöt eller lamm. För att förbereda piroger behöver du följande produkter:

• 500g köttfärs;
• bow;
• s alt;
• peppar;
• 2 msk. l. kyckling- eller fläskfett;
• persilja;
• rent vatten.

Köttfärs med sådana tillsatser kommer att vara den bästa fyllningen för hemmagjorda chebureks. Men du kan använda andra recept. Därefter måste du förbereda degen.

Förbereda deg

Vatten och mjöl används till detta, men iblandjäst eller kefir används. Mjöl måste siktas i förväg. För att förbereda degen behöver du:

• 300 ml vatten;
• 640 g mjöl;
• 25ml vodka;
• ett ägg;
• 30 ml vegetabilisk olja;
• 10g s alt.

Häll vatten i disken, tillsätt olja och s alt och blanda sedan allt. Den resulterande massan måste värmas upp. Under omrörning är det nödvändigt att hälla mjöl i det (0,5 koppar). Efter att ha erhållit en homogen blandning måste disken tas bort från spisen. Sedan ska du hälla det återstående mjölet i det, tillsätt ägg och vodka. Resultatet är en plastmassa. Slå in degen i matfilm och låt vila i en timme. Sedan måste den rullas ut och de resulterande kakorna ska fyllas med malet kött. Det är lämpligt att använda en speciell kniv för chebureks, tack vare vilka vågiga produkter erhålls. Sedan ska pirogerna läggas i kylen och vänta på rätt tillfälle att få dem.

Hur steker man piroger i en panna?

Nu kan vi gå vidare till frågan om hur man lagar frysta piroger. Fritering är ett av de vanligaste och mest bekväma sätten. Så, hur steker man frysta piroger i en panna?

Häll vegetabilisk olja i behållaren. Dess lager ska vara ca 2 cm. Sätt sedan kastrullen på spisen, och låt oljan värmas upp över hög värme till hög temperatur. Sedan måste du minska elden och doppa de frysta pirogerna i oljan.

Det är viktigt att veta hur mycket man ska steka frysta piroger i olja. Denna procedur tar cirka 5-6minuter på ena sidan, och sedan vänds produkterna. När de är bruna kan de dras ut med en tång. Eftersom degen tar en del av oljan måste den fyllas på innan nästa sats steks. För att eliminera överflödig olja är det nödvändigt att lägga servetter på en tallrik, på vilken den färdiga maträtten läggs ut. Papper absorberar fett. Detta är hemligheten bakom hur man steker frysta piroger i en panna. Rätten kan serveras varm eller varm. Den passar bra till gräddfil, adjika och vitlökstomatsås.

Hur steker man frysta piroger i en långsam spis?

För stekning av chebureks bör du välja djupfett. Du kan steka dem i olja. Produkter måste läggas i en multicooker. Det är nödvändigt att slå på bakningsläget i 45 minuter och stänga enheten. Vänd piroger efter 25 minuter.

När maträtten är klar piper apparaten. De äts bäst varma. Det är mycket bekvämare att laga chebureks i en långsam spis, eftersom det inte finns någon risk för stänk av olja, även om denna metod är längre. Chebureks som tillagas i en långsam spis kommer att vara mindre kaloririka om du använder lite olja.

Hur steker man frysta piroger i ugnen?

Bakplåten ska täckas med bakplåtspapper och häll den sedan med vegetabilisk olja. Därefter måste du lägga pajer på den. De kan smörjas med ett kycklingägg. Strö över piroger med riven ost.

Ugnen ska värmas till 180 grader, varefter du kan lägga en plåt i den. Pastor gräddas i ca 20-25 minuter,tills de blir rödbruna.

Vilka bakverk att välja?

Om du bestämmer dig för att inte laga mat, utan att köpa piroger, bör du välja en produkt som har en snövit färg. Sådana chebureks är de godaste. De är gjorda av premiummjöl berikat med gluten. Under stekningen sticker inte pirogerna ut och håller kvar köttsaften.

När du köper bör du också vara uppmärksam på om det finns sprickor på pirogerna. Om de finns kan vi lugnt säga att tillverkaren sparat på kött och tillsatt vatten och fuktighetsbevarande ämnen till köttfärsen. Vid frysning har fyllningen ökat och skadat degen. Du bör bekanta dig med produktens sammansättning. Vatten ska stå i slutet av ingredienslistan. Se till att ha vegetabiliskt protein. Produktens hållbarhet är 6 månader. Piroger bör förvaras i frysen.