2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Om traditionella kotletter inte längre ser lockande ut för dig, om du vill ha något nytt och gott, finns det inget kvar än att tillaga köttfärs med ägg. Vem vet inte – det här är kotletter med fyllning, som kan användas som allt man har liggandes i kylen. Och på grund av att du kan variera denna fyllning nästan i det oändliga, finns det en chans att du aldrig kommer att bli uttråkad av rätten.
Zrazy med ägg och örter
Eventuellt grönt tas, men det godaste får man när man använder lök-fjäder. Innan du lagar zrazy från köttfärs med ett ägg måste du göra själva köttfärsen. Den skiljer sig inte från kotletten i det här receptet: ett halvt kilo kött mals, en stor lök och en blötlagd vit bulle. Den som önskar kan lägga till ett par vitlöksklyftor, men det här är redan någon som gillar det. Ett ägg körs in i massan, s alt och peppar hälls i, och det knådas flitigt. Till fyllningen, koka ochtre ägg skärs, ett gott gäng gröna smulas, båda komponenterna blandas. Fyllningen kan s altas om det verkar som att köttfärsen är unders altad. Därefter formas zrazy: malet kött samlas in, en tjock liten kaka görs av det, en sked fyllning placeras i mitten, kanterna lindas. Avlånga kotletter erhålls. Var och en doppas i ett uppvispat ägg, paneras i ströbröd och steks i vegetabilisk olja i tio minuter på varje sida.
Zrazy med morötter, lök och ägg
Om du tycker att den tidigare fyllningen på något sätt är väldigt blygsam, kommer vi att berätta hur man lagar köttfärs med ägg och grönsaker. Med fyllningen kommer att behöva mixtra lite längre. En stor lök smulas så liten som möjligt, en stor morot gnider, stekning är gjord av båda komponenterna. Två hårdkokta ägg skärs till den. Det skulle också vara trevligt att lägga till lite dill (även torkad duger), men i avsaknad av det kan du klara dig utan det. Köttfärs - ändå, kotlett. Förresten, kött kan tas som en typ, eller blandas. Älskarinnor rekommenderar särskilt fläsk och nötkött blandat med kyckling. I det beskrivna receptet rekommenderas det att rulla färdig zrazy i mjöl, snabbt steka till en skorpa och sedan lägga den på en ugnsplåt, häll ett halvt glas kycklingbuljong på den, lägg en liten bit smör och lägg i ugnen i cirka tjugo minuter. Detta kommer att göra din zrazy mycket saftigare.
Zrazy med bovete och ägg
Vanligtvis är basen köttfärs - i alla varianter av dettarätter tillagas på samma sätt. Bara fyllningen är annorlunda. Receptet för hur man lagar köttfärs zrazy med ägg och bovete har dock vissa avvikelser från standardsättet redan vid köttbearbetningsstadiet. För det första rekommenderas det att ta nötkött och inte blanda det med annan malet kött. För det andra är det inte vit bulle som blötläggs och mals, utan brunt bröd. För det tredje rivs löken till köttfärs, sedan pressas saften in i köttet. Och fyllningen är helt besynnerligt förberedd. Enkel gröt kommer inte att fungera för henne. Bovete tvättas och hälls i en panna med olivolja; där läggs också rivna morötter. Båda komponenterna är väl friterade; först efter att kokande vatten har hällts i, s altas blandningen, peppras och smaksättas med hackade torkade tomater. Stäng locket - och efter en kvart är den andra komponenten av fyllningen klar. Sedan - enligt den räfflade: lägg en sked gröt och hackade ägg på varje köttfärskaka, rulla ihop kotletter och stek i smält smör.
Oven zrazy
Det finns en mycket intressant metod för hur man lagar köttfärs zrazy med ett ägg i ugnen med en kryddig och röd ostskorpa. Köttfärs tillagas som vanligt, men fyllningen är med variationer. Så, 4 ägg (för två kilo köttfärs) kokas, men inte skärs, utan grovt gnidas och blandas med två stora skedar av mjukt smör. Zrazy formas, läggs ut på en smord bakplåt och sätts in i ugnen i en halvtimme. Sedan tas arket bort, varje kotlett smetas med en tesked senap. Bakplåten återgår till sin plats i ytterligare 20 minuter. Sista tillvägagångssätt: för varjeprodukten placeras ett tunt kronblad av ost - och igen i ugnen tills den smälter. Mycket gott, saftigt och kryddigt!
Zrazy med ett ägg i en slowcooker
Den här populära köksmaskinen är på topp som alltid! När det gäller att bemästra en ny maträtt kommer det inte att vara överflödigt, eftersom det är ännu lättare att laga zrazy från malet kött med ett ägg i en långsam spis än på en spis eller i en ugn. Äggen för fyllningen av värdinnan, som säkert behärskar denna teknik, rekommenderas att riva och blanda med riven ost. Kotletter formas på ett redan studerat sätt. Sedan hälls lite olja i multicooker-skålen, zrazy steks i den i stekningsläget (fem minuter på varje sida), sedan är grytaläget inställt, varefter du kan göra andra hushålls- eller personliga angelägenheter i en timme. Ett saftigt och aptitretande resultat garanteras.
Zrazy med svamp och ägg
Köttfärs för dem kan tillagas och standard. Du kan dock avvika från traditioner genom att följa lite olika recept. Så en stor potatis tas för ett halvt kilo kött och gnuggas - det blir istället för blött bröd. En stor lök skärs på mitten. Den ena hälften mals tillsammans med köttet, och den andra finhackas, steks och läggs till det redan förberedda köttfärsen - så att eventuella kotletter blir mörare. För samma ändamål hälls två matskedar mjölk i, köttfärsen blandas försiktigt. Innan du förbereder zrazy malet kött med ägg och svamp, måste det senare hackas fint och stekas, hundra gram champinjoner räcker för den angivna mängden kött. Ett kokt och hackat ägg blandas med svamp;fyllningen kryddas med en matsked fet gräddfil. En liten bit ost gnids fint, en kvart kopp nötter krossas till smulor, båda komponenterna blandas, en sked mjöl läggs till dem - det här blir paneringen. Formad zrazy rullas i den och steks i solrosolja. Tack vare den ovanliga toppingen erhålls en krispig och vacker skorpa.
I allmänhet kan vi säga att rätten är enkel och ganska snabb - såvida du förstås inte vet hur man lagar zrazy av köttfärs med ett ägg. Bilden visar de aptitretande resultaten av ansträngningen.
Rekommenderad:
Recept på bakad potatis med köttfärs i ugnen. Hur lång tid tar det att tillaga potatis med köttfärs i ugnen?
Potatis och köttfärs är en klassisk kombination av produkter som både stora och små älskare gillar att äta. Med dessa ingredienser kan du laga en mängd olika rätter som passar bra in i både den vanliga menyerna och semestermenyn. Dagens publikation innehåller de mest intressanta recepten på potatis bakad med köttfärs i ugnen
Vad ska man laga med bovete? Hur lagar man bovete med kyckling? Hur lagar man sås till bovete?
En av de mest populära spannmålen i Ryssland var bovete. Idag har den ersatts av andra spannmål och produkter. Och recepten på många rätter med det är helt enkelt glömda eller förlorade. Men våra förfäder visste vad de skulle laga med bovete. För dem var det mer vanligt att äta än pasta och potatis för oss. Allt går förstås inte att göra på en vanlig spis eller i ugnen, men många recept är ganska prisvärda. Det återstår bara att lära sig att laga själva spannmålen och sedan rätterna med den
Hur steker man ett ägg i en panna? Hur steker man ägg med mjölk?
Äggröra är ett bra alternativ till frukost. Det kräver inte mycket tid att förbereda, och det är också väldigt gott och inte alls tungt för magen. Nästan alla vet hur man steker ett ägg. Många säger dock att de snabbt blir uttråkade av den här rätten. Detta beror på att de inte vet att det finns ett stort antal alternativ för hur man lagar äggröra
Vad ska man laga med morötter? Hur lagar man morötter för vintern? Hur lagar man morotskotletter?
Morot är en värdefull grönsak i alla avseenden, näringsrik och har en läkande effekt på människokroppen, ökar immuniteten och tar bort gifter, och den har ingen motsvarighet när det gäller karoteninnehåll. Detta är en gåva från gud för finsmakare av hälsosam mat och diet
Hur lagar man khinkali, hur mycket man lagar, vad ska man servera med
En av de butiksköpta halvfabrikat som du snabbt kan förbereda en ganska god lunch eller middag av är khinkali. Hur mycket man ska koka dem i vatten och om det är möjligt att ånga dem - det här är de viktigaste frågorna av intresse för dem som köper dem frysta eller gör dem själva hemma. Till skillnad från vareniki och dumplings tar khinkali ganska lång tid att tillaga (upp till 20 minuter, beroende på deras storlek och tjockleken på degen). Men de visar sig också vara mer tillfredsställande, näringsrika och väldoftande
