2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Populärt kallas äggröra "ren ungkarlsrätt" på grund av deras enkla tillagning. På vanligt sätt kan även en person som inte har några färdigheter i matlagning steka ett ägg i en panna, och för att laga de perfekta äggröran på andra sätt behöver du redan öva lite. Trots att den här rätten är enkla att tillaga är den efterfrågad på restauranger eller matställen.
Hemligheterna med att laga den perfekta måltiden
Många undrar hur man steker ägg i en panna för att göra den perfekta rätten. Det finns många hemligheter med att laga äggröra, och erfarna kockar delade med sig av några av dem:
- För att rätten ska bli ljus och vacker är det nödvändigt att använda hemgjorda ägg, eftersom äggulorna är orange i dem och gula i butiken.
- Om du behöver äta en diet, bör kycklingägg ersättas med vaktelägg.
- Klassisk äggröra stekt i smör. så maträttblir mycket mjukare. Om ägget är stekt med tillsatser används antingen solros- eller olivolja här.
- För att få den perfekta rätten, tillaga den på medelvärme. Om äggen steks på hög värme blir kanterna på äggröran väldigt torra, vilket kommer att förstöra deras smak, och om det är på låg värme tar det mycket längre tid.
När du känner till hemligheterna kring hur man steker ägg på rätt sätt kan du laga den perfekta rätten för en person eller hela familjen.
Dish kalorier
Ägg har redan blivit en traditionell matvara. De används nästan överallt. Äggröra är ett utmärkt frukost alternativ då de innehåller mycket näringsämnen. Kaloriinnehållet i denna maträtt beror på sådana faktorer:
- stekta ägg med eller utan smör;
- vilka livsmedel eller kryddor som tillsattes (korv, bacon, svamp, grönsaker, etc.)
För att beräkna kaloriinnehållet måste du beräkna kaloriinnehållet i alla ingredienser i rätten. I genomsnitt har ett tvåäggsröraägg stekt i olja ett kaloriinnehåll på 182 kcal.
Kycklingägg innehåller inte särskilt mycket kalorier – bara 157 kcal per 100 g. På grund av det låga kolhydratinnehållet är äggröra populärt bland personer som följer en lågkolhydratkost som vill gå ner i vikt. Dessutom ingår ägg ofta i terapeutiska dieter.
Klassiskt stekt ägg-recept
Det tar inte mer än 10 minuter att förbereda en enkel och snabb frukost. Det var hastigheten att tillaga äggröra som gjordedet är populärt bland de människor som inte gillar att spendera mycket tid på att skapa mat.
Innan du steker ett ägg måste du förbereda följande ingredienser:
- Olje - mängden beror på pannan. Du behöver bara lite av det för en non-stick panna.
- Ägg – Du behöver två ägg för en portion.
- Kryddor (s alt, peppar) används efter smak. De kan ersättas med speciella kryddor.
- Den färdiga rätten kan, om så önskas, dekoreras med örter - dill eller salladslök.
Att laga en maträtt består av flera steg som inte kräver mycket tid och ansträngning.
Första etappen
Du måste ta en stekpanna och ställa den på spisen. Därefter måste du lägga olja på den och vänta tills kastrullen värms upp på medelvärme.
Andra etappen
Efter att smöret har smält måste du bryta ner äggen i pannan. I detta skede måste du se till att skalet från äggen inte faller ner i skålen. Strö omedelbart ägg i en kastrull med förberedda kryddor och örter.
Tredje etappen
Nästa måste du vänta tills rätten är klar. Det finns inget exakt svar på hur mycket man ska steka ägg i en panna. Ungefär äggröra steks i 4-7 minuter. Tillagningstiden beror på ingredienserna och eldens styrka.
fjärde etappen
När rätten är klar, lägg den på ett fat och servera med din favoritsås och bröd.
Nu efterlära sig att steka ägg i en panna, blir det tydligt att denna process tar mindre än 10 minuter. En snabb frukost är ett mycket viktigt ögonblick för upptagna människor.
Andra matlagnings alternativ
Som sagt finns det ett stort antal alternativ för att laga äggröra. De mest populära:
- bacon och ägg;
- stekta ägg med korv eller korv;
- omelett med svamp;
- scrambler med tomater;
- äggröra med zucchini eller spenat etc.
För att tillaga äggröra med tillsatser måste du steka de ytterligare ingredienserna innan du steker ägget. Till exempel, om du behöver laga äggröra med bacon, så steks baconet först tills det är kokt, och sedan läggs ägg till det. Naturligtvis kommer det att ta mer tid, men rätten kommer att bli mycket godare. Dessutom kan nästan färdiga äggröra strösslas med hårdost och täckas i ett par minuter med lock. Efter att osten har smält kan kastrullen tas bort från värmen.
En lika populär frukosträtt är en omelett med mjölk och korv. Hur steker man ägg med mjölk? För att göra detta måste du ta en skål, köra två ägg i den, hälla lite mjölk och blanda allt med en gaffel. Därefter måste du hälla oljan i pannan, värma upp den, steka korvarna och sedan hälla blandningen av mjölk och ägg. Täck sedan pannan med lock i cirka sex till sju minuter. När rätten är klar måste den tas bort från spisen.
Hur man steker ett ägg i mikrovågsugnen
Många människorförsök att inte äta fet eller stekt mat. I det här fallet kan du använda mikrovågsugnen för att laga äggröra. Ingredienserna för denna matlagningsmetod kan vara annorlunda. Det är bäst att tillaga äggröra eller äggröra på det här sättet, eftersom en hel äggula kan spricka och fläcka hela mikrovågsugnen.
För att tillaga en omelett med korv i mikrovågsugnen måste du skära korven i tärningar i en keramikskål, vispa i två ägg, tillsätta kryddor efter smak, rör om och koka.
Du måste göra äggröra på full effekt. Tillagningstiden kan variera från två till fem minuter, beroende på mikrovågsugnens effekt.
Vem bör begränsa ägg
Höga mängder ägg bör inte konsumeras av personer med matsmältningsproblem, eftersom detta kan leda till matsmältningsbesvär.
Det är också värt att begränsa konsumtionen av ägg till personer som har högt kolesterol. Om en person inte har några problem med det, kan han äta ett eller två ägg om dagen, och personer med högt kolesterol bör minska sin konsumtion av ägg till två eller tre i veckan. Eftersom kolesterol finns i äggulan rekommenderar vissa läkare att man bara äter äggvita.
Trots att äggröra är väldigt lätt att tillaga måste du ändå vara försiktig, du kan inte lämna köket någonstans så att det inte bränns. Detta är en populär maträtt som passar inte bara till frukost utan också till lunch och till och med middag. Och för att förbereda en sådan maträtt behöver du inte ha speciella kunskaper.
Rekommenderad:
Snabbkaka i panna med kondenserad mjölk: ett steg för steg-recept med ett foto
Snabbkaka i en panna med kondenserad mjölk är ett utmärkt sätt att snabbt förbereda en godis om gästerna oväntat dyker upp. Receptet är inte bara snabbt och enkelt att implementera utan att baka i ugnen, utan också tillagat av enkla ingredienser. Därefter presenterar vi ett recept på en snabb kaka i en panna med kondenserad mjölk
Hur man steker karp i panna: ett recept med ett foto
I det moderna samhället finns det många som älskar att unna sig en fiskbit. Men det finns de som inte kan leva en dag utan det. Håller med, det är ganska dyrt att gå på restaurang och äta det man kan laga hemma, och flera gånger billigare. På agendan - hur man steker crucian karp. En vanlig flodfisk, som finns i nästan alla sötvattenförekomster. Denna typ är en av de vanligaste och mest använda
Hur man gör pannkakor med mjölk: ett recept med ett foto
Blini är en rysk maträtt. Det är sant, och utomlands finns liknande rätter. När allt kommer omkring, inte bara i Ryssland kunde tänka på att göra sådana intressanta produkter. I länder där det inte finns pannkakor steker man ibland pannkakor. Och när de ser pannkakor blir de förvånade över skönheten och subtiliteten hos mjölkakor. Dessutom är produkterna mjuka, doftande och mycket behagliga i smaken
Muffin med mjölk: ett enkelt recept. Hur man gör en cupcake med mjölk
Ibland finns det en lust att skämma bort dig själv, ordna en magfest. Och det finns ingen tid att ägna sig åt gourmetbakelser. Men lusten att äta något hemlagat försvinner inte desto mindre. När allt kommer omkring är kakor och pepparkakor från butiken skadliga i sammansättningen och för att vara ärlig är de trötta. Vi letar efter det snabbaste och enklaste sättet att laga godsaker. Idag erbjuder vi dig att göra en cupcake med mjölk, ett enkelt recept. Det görs enkelt, enkelt och snabbt. De vanligaste produkterna används
Hur man steker krispig potatis i en panna: ett steg-för-steg-recept med ett foto
Idag ska vi lära oss alla finesser i hur man steker krispig potatis i en panna. Antalet fans av denna maträtt växer varje år, trots överflöd av olika läckra rätter. Stekt potatis stannar hos oss för alltid. Kanske beror detta på dess billiga pris, och kanske på det faktum att det är väldigt lätt att laga det. Denna maträtt är till och med för en tonåring
