Restaurang "Black Star Burger": recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Hösten 2016 öppnade restaurangen Black Star Burger på Novy Arbat Street (i Moskva), och sommaren 2017 på Tsvetnoy Boulevard. Dessa anläggningar är ett gemensamt projekt av affärsmannen Yuri Levitas med musikern Timati och producenten Pavel Kuryanov. Deras "brainchild" är något helt nytt inom snabbmatsgastronomi. Höjdpunkterna med hamburgare är naturliga ingredienser (kött, grönsaker och så vidare - från pålitliga ryska bönder), en stor meny, relativt låg kostnad, svarta handskar och stor efterfrågan från konsumenterna…

Och till och med Philip Kirkorov själv, som spelade huvudrollen i Black Star Burger-reklamen, kom för att prova svarta hamburgare.

People's reviews

Institutionen är helt nyskapande, inte bara när det gäller kvaliteten på de rätter som erbjuds och några av "attributen" i tjänsten. Innovation ligger också i den absoluta transparensen av att göra affärer, med hänsyn till alla kunders önskemål (teamBlack Star Burger övervakar ständigt alla kommentarer och kritik i sociala nätverk, på sidor på internet där restaurangen nämns), i så att säga etablissemangets nationalitet. Det finns ingen sådan "sällskaplig" restaurang i något land i världen.

Folk känner förtroende och uppriktighet från cheferna för hamburgerkedjan och gör därför ett återgäldande. För andra året i rad har köerna inte minskat…

Black Star Burger kundrecensioner hjälper till att marknadsföra restaurangen och eliminerar därmed behovet av att ha en hel marknadsföringspersonal för att marknadsföra den.

Skapelsens historia

Varifrån kom idén att skapa en restaurang av detta format?

Baserat på feedback från Black Star Burger-anställda, nämligen grundarna av nätverket, hjälpte reser runt om i världen och besöker olika snabbmatsställen med olika kvalitetsnivåer på mat och service att förverkliga en sådan otrolig dröm. Jag ville, med hänsyn till alla misstag och brister i andra anläggningar, komma bort från de vanliga stereotyperna om att hamburgare är skadliga, såväl som ganska dyr mat. Det fanns en brinnande önskan att inte bli konkurrenter till de befintliga liknande hamburgare i Ryssland, utan att göra ett genombrott till en ny dimension inom snabbmatssektorn. Och kanske bli ett exempel för andra. Som livet visar händer detta - många av dessa anläggningar i Moskva tar redan till sig know-how.

Allt detta blev förutsättningarna för födelsen av detta projekt - öppnandet av Black Star Burger-restaurangerna på Novy Arbat och TsvetnoyBoulevard.

Inredning

Baserat på recensioner av Black Star Burger, interiören i anläggningarna:

• modern;
• mysigt;
• light enough;
• gästerna älskar det.

Det här är vad gästerna gillar särskilt:

• bakgrundsmusik spelas;
• Plasma-TV på väggarna;
• semesterkänsla i luften;
• intressant inredning - mossa under glas i träbord;
• original ljuskronor;
• vid entrén "hälsas" varje besökare med svarta handskar - som välkomnande skulpturer.

Här kan du umgås med familj och barn, ett trevligt sällskap eller tillsammans med din älskade.

Det finns stora bord - för 6-8 personer, barbord med barnstolar och bord för två.

Funktioner för att laga hamburgare

Faktum är att sådan snabbmat inte är skräpmat. Det här är faktiskt samma smörgås med en kotlett (kött, vegetarisk), men mer förbättrad, med tillägg av andra ingredienser (sallat, grönsaker, ost, sås). Det kan till och med innehålla lägre kalorier än lunch, men mer tillfredsställande.

Alla produkter som rätter tillagas av är färska. Användning av konserveringsmedel och preparat samt långvarig frysning av kött är utesluten.

Allt som är förberett för dagen används. Eftersom efterfrågan på restaurangprodukter är ganska hög tillverkas cirka 4 000 hamburgare per dag.

ryska böndergårdar, ledande inom sin sektor, tillhandahåller följande ingredienser: marmorerat nötkött (gräs och spannmål), ostar, grönsaker och andra produkter. Färska bullar gräddas i ugnen 30-40 minuter innan den färdiga rätten serveras till kunderna.

Tekniken för att steka hamburgerbiffar är mycket intressant: temperaturen på den råa köttprodukten, vikt, storlek mäts strikt; värmebehandling utförs vid 280-300°C; tid - exakt 90 sekunder (45 - stekning på ena sidan och 45 - på den andra). Och 30 sekunder ges till teknologen för att helt forma hela skålen. Tot alt tillagas en vanlig hamburgare (inte megastorlek) på två minuter.

Kök

Recensioner av "Black Star Burger" (Moskva) visar att institutionen har de mest utsökta rätterna från det amerikanska köket. Restaurangkedjan erbjuder även frukostar, desserter, utmärkta drinkar, originalhamburgare, korv.

1. Frukost är tiden från 11.00 till 13.00, från måndag till fredag. Det föreslås att smaka på en speciell hamburgare som består av två bullar, en omelett, stekt svamp, tomater, stekt bacon (kalkon), cheddar- och mozzarellaostar, örter och kryddor, sås. En varm dryck - te eller kaffe ingår också. Och allt detta till ett specialpris - 160 rubel.
2. Desserten är en läcker topping, som inkluderar krämig glass, söt konformad våffla, Pannacotta, sockervadd, marshmallows, kakor, marmelad, sirap, puffad majs, choklad, kanel. Dessutom funktionen hos anläggningar: om någon av ingredienserna inte är till din smak, kanske det inte är detlägg till.
3. Drycker - vitaminer, milkshakes, smoothies, cola, mineralvatten, alkoholfritt öl, energidrycker.
4. Originalburgare - "Sommar" med ananas och "Megaburgare". Som en del av det första: kotlett 170 gram, bullar, stekt ananas, sallad, mozzarellaost, bacon (kalkon), sås. Den andra består av biffbiff 610 gram, bulle, ost, bacon (kalkon), sås, tomater, gröna. Vikt - ett kilogram, energivärde - 2000 kilokalorier, kostnad - 999 rubel.
5. Hot dog - riktig, amerikansk. Består av en bulle, kyckling eller nötkorv, stekt lök med svamp, sås, senap, ketchup.

Meny

Mer information om namnen på rätter i Black Star Burger-restauranger efter kategori:

1. Burgers (13 - "VIP", 8 - "Vega Cheese", 7 - "Vega Falafel", 6 - "Hawaiian Vega", 3 - "Hawaiian", 2 - "Mushroom", 4 - " Curry", 1 - "Classic", "Megaburger", 5 - "Salsa").
2. Cheeseburger 0 Classic.
3. Korvar (nötkött, kyckling).
4. Pommes frites (klassisk, med ostsås, topping; korrugerad klassiker, med ostsås, topping).
5. Första rätter (kycklingsoppa med krutonger, svampsoppa med krutonger).
6. Salader ("Caesar" med kycklingkött, "Olivier", "Cole slow", med tunga).
7. Ostbollar med tomatsås.
8. Wings (med tomatsås, BBQ, Buffalo spicy, Na Slabo - mycket kryddig).



9. Caesar rolls.
10. Turkey nuggets.
11. Glass (färgad, mörk).
12. Desserter ("Panacota", "Muffins", kakor, godis).
13. Drycker (vitamin: äpple, mango, persika, bär, mojito; milkshake: vanilj, jordgubb, choklad; smoothies: citrus, "bär"; mineralvatten; renat naturligt vatten; energidryck; alkoholfri öl).
14. Varma drycker (kaffe: Americano, Cappuccino, Latte, Macchiato, Espresso; te: svart, grönt).
15. Souvenirer (T-shirt, mugg, baseballkeps, termisk mugg, iPhonefodral, tatuering).

Leveransrecensioner

"Black Star Burger" tillhandahåller en tjänst för leverans av mat till ditt hem eller kontor - i Moskva. Och det finns goda nyheter, sedan juni 2017 har kostnaden för denna tjänst minskat och nu är den 400 rubel.

En beställning kan göras på hemsidan eller per telefon och om 1-2 timmar kommer önskad rätt med budet. Tack vare de termiska påsarna som används blir det varmt och fräscht. Ömsesidiga uppgörelser genomförs vid leverans - med bud.

Enligt recensioner kommer beställningar precis i tid; kvaliteten på rätterna är utmärkt; du behöver inte stå i kö.

Recensioner om Black Star Burger på Tsvetnoy Boulevard

Nätverket av etablissemang fick bokstavligen hela huvudstaden på öronen 2016 och 2017. Det har blivit en ära att besöka hamburgare på Novy Arbat och Tsvetnoy Boulevard. Vissa kommer speciellt från avlägsna platser för att smaka saftiga Timati-burgare.

Feedback om nätverket av anläggningar, inklusive restaurangen på Tsvetnoy, från besökare är följande.

Positiv feedback:

1. Inga köer vid den andra anläggningen.
2. Modern och mysig design.
3. De marmorerade nötkötthamburgarna är läckra och saftiga.
4. En bra egenskap hos stället är svarta handskar.
5. Trevlig atmosfär.
6. Mycket rejäla och stora hamburgare, de bästa i Moskva.
7. Många unga bland besökarna.
8. Snabb tillagning.
9. Bra service.
10. Bra priser.
11. Färsk, kvalitets- och saftig mat.
12. Öppet kök.
13. Brett urval av hamburgare och mer.
14. Huvudrätten "smälter" i munnen.
15. Vegetarisk mat är mycket imponerande.
16. Original megaburgerservering.
17. Allt är tydligt organiserat på Tsvetnoy Boulevard.

Negativ feedback:

1. Litt antal platser.
2. Queue.
3. Kassa vid ingången.
4. Litt urval av huvudrätt med svarta bullar.
5. Endast 2 anläggningar i staden.

Intressanta fakta om kedjerestauranger:

• Denna kedja av anläggningar är den första som introducerar modet för svarta handskar. Detta räckerbekvämt.
• När servitören serverar Na Slabo, Megaburger och VIP Burger, tänds gong-ljud och fyrverkerier.
• Den bredaste möjliga publiken bland besökarna: en affärsoligark och en enkel student kan vara vid grannborden.
• Burgare är inte skräpmat, även idrottare beställer dem här.
• Det genomsnittliga kaloriinnehållet i en hamburgare är 530 kilokalorier, och kostnaden är 80 rubel.
• Matningshastighet - upp till 5 minuter.
• Biffens vikt är 170 gram (90 gram i andra anläggningar).
• Endast 250 personer arbetar i båda restaurangerna.
• För 12 timmars arbetstid tillagas 4000 huvudrätter (cirka 11 sekunder per 1 st).
• Genomsnittlig beställning består av 2 hamburgare.
• Beställningen kan justeras "för dig själv".
• När du beställer kycklingvingar "På svag" (mycket kryddig!) måste du skriva ett kvitto på att det inte finns några klagomål mot institutionen.
• Inga alkoholh altiga drycker (förutom alkoholfri öl).
• Om du inte gillar den nya hawaiianska hamburgaren, returnerar Yuri Levitas personligen pengarna.
• Kostnaden för att öppna en Black Star Burger är i genomsnitt 27,5 miljoner rubel, lönar sig på 4-6 månader.
• Löner i hamburgerkedjan: chefer - 100-120 tusen rubel; chefer - 65-70 tusen rubel, städare - 40-45 tusen, resten - 30 tusen rubel i månaden.

Information

Institutionens adress: Moskva, Tsvetnoy Boulevard, 11/2.

Du kan ta dig dit med tunnelbana - de närmaste stationerna är Sukharevskaya, Trubnaya, Tsvetnoy Bulvar.

Tidarbete: dagligen från 11.00 till 23.00.

Genomsnittlig kontroll av anläggningen: 400 rubel (exklusive drycker).