Kycklingsåsrecept med gräddfil

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Kycklingkött är en oumbärlig ingrediens för barn- och sportnäring. Från vår artikel kommer du att lära dig recept på kycklingfilésåser.

Kycklingfilésås med gräddfil

Den här rätten är så lätt att tillaga att även en oerfaren kock kan hantera den. Recept på kycklingfilésås med gräddfil kan skilja sig från varandra. Den här gången ska vi laga mat så här:

• 700 gram kyckling skuren i medelstora bitar.
• Hämta vegetabilisk olja i en kittel eller panna med tjock botten och stek sedan den förberedda filén på den.
• Två eller tre lökar, skala och finhacka. Stek dem separat i en panna och tillsätt i slutet 150 gram gräddfil. Efter det, sjud maten tillsammans i några minuter till.
• Häll den beredda såsen i faten till kycklingen och koka såsen i ungefär en halvtimme. Om så önskas kan du vid det här laget lägga till valfri krydda, vitlök eller väldoftande örter.

Som du kan se är det ganska enkelt att laga kycklingfilésås. Och de själva är en universell maträtt. Det är därför den kan serveras till alla tillbehör.

Recept för kycklingfilésås

Du kan se till att dessa rätter låter dig behålla en vacker figur om du läser sammansättningen av kycklingfilésås. Du kan se receptet med ett foto nedan:

• 500 gram kyckling skuren i små tärningar.
• I en stekpanna, smält två matskedar smör, tillsätt två matskedar mjöl och stek det tills det är gyllenbrunt. För att förhindra att basen på såsen bränns, koka den på låg värme och rör hela tiden.
• Häll ett glas mjölk och ett halvt glas tjock gräddfil i pannan. S alta och peppra dem och koka ihop allt tills såsen tjocknar.
• Hämta en andra stekpanna, häll lite olja i den och stek sedan snabbt kycklingen i den tills den är gyllenbrun.
• Kombinera köttet med såsen, värm såsen över elden, tillsätt hackad vitlök, s alt och peppar (om det behövs).

Såsen är klar, den kan serveras direkt med pasta, ris eller smuligt bovete.

Slow cooker-sås

Din oumbärliga assistent i köket kommer att göra ett bra jobb med att förbereda den här rätten. Läs recept på kycklingfilésås och överraska dina nära och kära med nya läckra rätter. Hur man lagar mat:

• Skär kycklingfilén i bitar av den storlek du behöver och lägg dem i en långsamkokare.
• Två lökar skala, skär i halva ringar och lägg ovanpå fågeln.
• Två morötter och ett par vitlöksklyftor, skala och riv på ett fint rivjärn. Lägg till dem i andra produkter.
• Häll lite vegetabilisk olja i skålen och sätt på apparaten i "Frying"-läge.
• Blanda vatten med lite mjöl och 100 gram gräddfil.
• När kycklingen och grönsakerna är tillräckligt brynta, tillsätt vatten till dem och ställ in sjudningsläget i en timme.

Under tillagningsprocessen kan du blanda maten flera gånger, eller så kan du göra det på slutet. Servera rätten med ett tillbehör med grönsaker eller flingor.

Spaghetti Chicken Gravy

Om du väntar på gäster och bara de enklaste produkterna finns till hands, var uppmärksam på kycklingfilésåsrecepten som beskrivs i den här artikeln.

• Kycklingbröst (250 gram), bearbeta, ta bort skinn och ben. Skär filén i långa strimlor.
• Ta bort ett par vitlöksklyftor och en lök från skalet. Skär löken i halva ringar och finhacka vitlöken.
• Hämta en stekpanna på spisen och häll lite vegetabilisk olja i den. Stek först löken på den, lägg sedan i kycklingen och lägg ner vitlöken på slutet.
• När filén är brynt lägger du två matskedar tomatpuré och tre matskedar gräddfil i pannan. Rör om mat.
• Häll i ett halvt glas vatten efter ett par minuter, tillsätt s alt och kryddor efter smak.
• Sjuda filén i tomatsås ytterligare några minuter.

Lägg den färdiga rätten på kokt spagetti, strö över den med hackade örter och riven ost.

Svamp- och kycklingsåsfilé

Färska och väldoftande skogssvampar passar bäst till den här rätten. Du kan dock använda torkade svampar eller champinjoner för dess beredning. Såsreceptet är ganska enkelt:

• 300 gram bearbetat kycklingbröst utan skinn, skuren i jämnstora bitar.
• För marinaden, blanda tre matskedar olivolja och fyra matskedar vitt vin i en separat skål. Tillsätt timjan och lite s alt.
• Häll i kycklingen i såsen och låt marinera i kylen i flera timmar eller till och med över natten.
• När rätt tid har passerat, värm upp en stekpanna med non-stick och tillsätt en droppe vegetabilisk olja till den.
• Stek kycklingbitar på alla sidor tills de är knapriga. När filén är färdig ställ den åt sidan.
• Rengör champinjonerna eller vildsvampen, skölj väl under rinnande vatten och skär i små bitar. Efter det, stek dem i vegetabilisk olja.
• När överflödig fukt har avdunstat, tillsätt 150 ml gräddfil och 200 ml mjölk, tidigare blandad med en liten mängd majsstärkelse, i pannan. Häll i 150 ml vitt vin där också.
• Sjuda såsen under konstant omrörning tills den tjocknar tillräckligt.
• Koka 300 gram äggnudlar separat.

Kombinera pasta med kyckling- och svampsås, rör om och koka ihop i några minuter. Efter det, arrangera rätten på tallrikar och servera den till bordet, beströdd med finhackad salladslök.

Tagliatellepasta med kyckling- och svampsås

Den här rätten smakar fantastiskt och dina gäster kommer att älska den. För att göra kycklingfilésås till pasta behöver du:

• Hacka en halv lök och fräs den i en panna.
• Lägg till kycklingbitar och koka allt tillsammans i några minuter till.
• Krossade champinjoner lägg också i en panna och stek tills överflödig fukt avdunstar.
• Häll därefter 250 gram gräddfil i produkterna och efter ett par minuter tre matskedar riven ost, en sked tomatpuré, s alt och mald peppar.
• Tillsätt kokt pasta i den färdiga såsen och blanda allt.

Efter några minuter kan den färdiga rätten serveras.

Vi blir glada om recepten för kycklingfilésås som samlats i vår artikel kommer till användning. Välj vilken som helst och börja gärna laga mat.