Hur gott att laga färskpotatis?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Från ungpotatis kan du laga många olika rätter. Du kan helt enkelt koka det, hälla det med olja och strö över doftande dill, och den läckra lukten kommer inte att få dig att kalla hushållet till bordet en andra gång! Och om du drömmer om lite, bakar potatis med svamp, olika örter, gräddfil eller några tidiga grönsaker, då kan en sådan rätt dekorera vilket julbord som helst och tilltalar även de mest bortskämda gourmeterna.

Nypotatis med mynta och citron

Trots den enkla förberedelsen är resultatet en mycket väldoftande och välsmakande tillbehör för fågel eller fisk. Utöver potatis till dressing, ta:

• 2 msk gräddfil (låg fetth alt);
• 1 msk senap (söt);
• 2 msk olja;
• juice från en halv medelstor citron;
• 2 msk färsk hackad mynta;
• 3 små vitlöksklyftor.

Matlagning tar inte lång tid. Skölj unga potatisar (kilogram) och koka i s altat vatten. Från ovanstående ingredienser, förbered såsen, s alt efter smak. Dela het potatis mellan tallrikar, ringla över dressing och servera genast.

Ungpotatis med lax

Ska du på picknick? Försök sedan att göra en snabb kebab av potatis med lax. Produkter måste tas efter antalet ätande. Kokt potatis skuren i skivor, strö över citronsaft och olja, strö över en blandning av torr paprika och svart (nymalen) peppar. Skär fisken i stora tärningar, krydda med peppar, s alt, strö över citronsaft och smör. Lägg skivor av potatis och lax på spett, bryn över kol i 6-7 minuter. Om resan till naturen föll igenom, kan du steka i en förvärmd ugn.

Bakad färskpotatis med gräddfil

Snabb lätt middag med stuvad färskpotatis med spiskummin och keso. Koka små knölar, hetta upp olja i en panna, stek spiskummin, tillsätt potatis. Låt det bryna, häll på lite s altad gräddfil och låt puttra i några minuter. Servera varm potatis med keso med örter, smaksatt med citronsaft och osötad yoghurt.

Babypotatis på spett

Den enklaste rätten att laga över en lägereld. Förberedelserna kommer inte att ta lång tid. Ta små knölar, tvätta, torka, varva med tunna skivor av fet bringa eller bacon, lägg på spett och stek över kol. Om så önskas kan potatis på spett kompletteras med små champinjoner. Det är bättre att äta kebab varm, smaksatt med ketchup eller annan sås, färsk gurka, persilja, basilika, dill är gott.

Nypotatis med dill och inlagd gurka

Läcker och lättbakad potatissallad. Tvätta ett dussin knölar, torka, lägg var och en i folie, slå in väl och grädda i en het ugn. Det tar cirka 40 minuter. Medan potatisen kokar gör du en dressing. I en djup skål smula en rödlök, tre eller fyra inlagda gurkor, tillsätt 2 msk. senap, häll i vinäger och olja, krydda med svartpeppar, s alt. Låt potatisen svalna något, skär i stora skivor, överför till en salladsskål, häll dressing, blanda, strö över hackad dill och servera varm.