Curdgryta utan mannagryn - gott och diet

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Enligt det kulinariska uppslagsverket tillreddes den första grytan (från makaroner och ost) av den amerikanska värdinnan E. Jolikor 1866. Idag har denna underbara rätt förbättrats och fått ett helt annat utseende. Om det tidigare fanns få alternativ för att laga grytor, nu finns det väldigt många av dem. I vilken kokbok som helst kan du hitta hundratals typer av kassler med olika ingredienser - bär, frukt, grönsaker, ägg, socker, smör, flingor, etc. Sammansättningen som anges ovan gör grytan till en kalorifattig och hälsosam maträtt för både vuxna och barn. Samtidigt finns det en kategori människor som inte gillar och inte kan tolerera mannagryn - huvudkomponenten i den klassiska kesogrytan. Av denna anledning, istället för mannagryn, använder många människor vete, majsmjöl eller stärkelse. Och hur bakas en kesogryta utan mannagryn? Fundera på ett trevligt lättlagat grytarecept för barn- och dietmat.

Curdgryta med äpplen utan mannagryn innehåller följande ingredienser:

- lite mer än hälften av 1 kg keso (naturlig, färsk, med låg fetth alt);

- 0,5 kg söta och sura äpplen;

- 2 färska ägg;

- 100 ml varm mjölk;

- 100 g strösocker;

- 2 msk stärkelse (potatis);

- cirka fem matskedar gräddfil;

- 3 msk mjöl (vete);

- juice av en citron;

- nypa smaksatt socker;

- några malda nötter.

Viktiga tillagningssteg:

1. Mal kesoen försiktigt genom en sil med stora hål tills en homogen massa skapas. I den resulterande ostmassan, tillsätt växelvis mjöl, stärkelse, mjölk, vaniljsocker, citronsaft. Blanda alla tillsatta ingredienser. Vi slår också ett ägg med strösocker tills en ljus nyans och en märkbar volym. Vi överför luftmassan från socker och ägg till en behållare med keso, rör försiktigt.

2. Den resulterande blandningen i form av en trögflytande gröt skickas till en vanlig bakplåt med bakpapper eller i en silikonform. Nu förbereder vi äpplena, som måste torkas med en servett, skärs i tunna skivor (utan kärna). Lägg de skurna äpplena på blandningen av keso beredd tidigare. Därefter strös kesogrytan utan mannagryn med eventuella malda nötter för en speciell smak.

3. Efter det skickar vi formen med grytan till en förvärmd ugn till 175-190 ° C i en halvtimme. Medan kesogrytan utan mannagryn gräddas, blanda gräddfil med socker (1 msk).

4. Vi tar ut formen med grytan från ugnen, fördelar den blandade fyllningen från söt gräddfil över hela ytan. Omedelbart efter detta sätts ostmassan utan mannagryn återigen i ugnen och gräddas i flera minuter tills den är helt genomstekt. Avslutningsvis, häll gräddfil över kesogrytan och servera.

Curdgryta utan mannagryn är klar! Som vi kan se tillagas en sådan maträtt mycket snabbare än en kaka. Dessutom är den också mycket hälsosammare, vilket är en obestridlig fördel med grytan.