2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
"Napoleon" är en klassisk dessert som består av smördeg och vaniljsås. Denna tårta är en favorit delikatess av många söta tand. I artikeln kommer vi att prata i detalj om hur man lagar rätt tre alternativ för vaniljsås för "Napoleon" med kondenserad mjölk, gräddfil och smör. Skynda dig och börja läsa recepten!
Ingredienser för klassisk grädde
Klassisk vaniljsås innehåller ägg och smör. För fyllningen behöver du följande produkter:
- färska kycklingägg - 3 stycken;
- varm mjölk - 900 milliliter;
- siktat vetemjöl - 50 gram;
- smör - 250 gram;
- strösocker - 200 gram.
Matlagning
Viljsås gör kakan mör och mjuk. Här kan du se receptet på den klassiska fyllningen till Napoleonskakan:
- Först och främst måste du smälta smöret lätt i ett vattenbad så att det blirmjuk.
- Visp sedan kycklingäggen och tillsätt sedan strösocker och vetemjöl till dem. Blanda hela blandningen väl.
- Därefter ska varm mjölk gradvis hällas i äggmassan, utan att glömma att hela tiden röra grädden.
- Då måste blandningen läggas på en liten eld. Grädden måste koka upp. Se dock till att hålla ett öga på det, eftersom mjölken kan bränna eller "rinna iväg".
- Därnäst ska krämen tas bort från värmen och låt stå kallt i några minuter.
- Då måste du tillsätta smör i små portioner och vispa ordentligt med en mixer eller visp (manuellt).
Mentle cream
Grädde för "Napoleon" med kondenserad mjölk och gräddfil är mycket tillfredsställande och söt. För beredningen bör du köpa följande ingredienser:
- kondenserad mjölk - 200 gram;
- gräddfil eller grädde med en fetth alt på 30 procent - 500 gram;
- varm mjölk - 500 milliliter;
- kycklingägg;
- påse majsstärkelse (40 gram);
- lite strösocker.
Grädde för "Napoleon" med kondenserad mjölk och gräddfil - recept med foto
Hur kan du diversifiera fyllningen av en sådan läcker goding? Grädde för "Napoleon" med kondenserad mjölk och gräddfil är ett bra alternativ till den klassiska grädden. Hemlagad kommer definitivt att gilla detta lager alternativ för den berömda efterrätten.
Vi presenterar ett recept på grädde för "Napoleon" med kondenserad mjölk och gräddfilmed foto och steg för steg:
- Vämta mjölken först, men låt den inte koka upp.
- Då måste du tillsätta majsstärkelse i äggen. Blanda väl.
- Häll sedan gradvis i den uppvärmda mjölken till äggmassan och vispa sedan allt igen.
- Blandningen måste sättas på spisen för andra gången på en liten eld. När det kokar måste det tas bort. Glöm inte att röra om vaniljen. Den ska visa sig vara homogen och väldigt tjock.
- Nu ska du kyla krämen i ett par minuter. När du kan tillsätta kondenserad mjölk.
- Det återstår att hälla strösocker i fet gräddfil eller grädde. Vispa allt väl och skicka sedan till vaniljsåsen och blanda.
Du bör få en mild och luftig kräm till "Napoleon" med kondenserad mjölk och gräddfil.
Grädde med yoghurt och honung
För den som vill diversifiera den vanliga Napoleonkakan, rekommenderas detta alternativ. För honom måste du fylla på med följande ingredienser:
- två äggulor kycklingägg;
- lätt honung - 30 milliliter;
- mjölk - 300 milliliter;
- bäryoghurt - 200 milliliter;
- gräddfil - 50 gram;
- kondenserad mjölk - 50 gram.
Recept
Delikat yoghurt ger en bäreftersmak, medan honung gör vaniljen tjockare och slätare. Vi presenterar i detalj receptet:
- Det är bäst att välja flytande honung till denna kräm. För honom är det nödvändigttillsätt varm mjölk, bäryoghurt, gräddfil, kondenserad mjölk och äggulor. Blanda den här blandningen noggrant.
- Närnäst ska grädden skickas till spisen på en liten eld och koka upp. Huvudsaken är att hela tiden rör om så att det inte bränns.
- Efter tillagning ska vaniljsåsen kylas. Om så önskas kan riven vit choklad eller kokosflingor tillsättas.
Curdkräm med banan
En annan ganska ovanlig, men inte mindre god kräm till Napoleonskakan är versionen med keso och bananskivor. För att förbereda den måste du köpa följande produkter:
- keso - 200 gram;
- one banana;
- färsk mjölk med en fetth alt på 3 procent - 1,5 liter;
- kondenserad mjölk - 150 gram;
- smör - 150 gram;
- vaniljsocker - 5 gram;
- vetemjöl - 50 gram;
- gräddfil - 100 gram.
Matlagning
Den här krämen ger desserten en delikat smak av keso. Gästerna kommer självklart att bli förvånade när de får reda på att detta är en Napoleonskaka. Gräddrecept:
- Smält lite smör i förväg. Sedan måste du lägga till kondenserad mjölk, gräddfil, vanilj till den. Vispa den sedan med en visp.
- Nästa måste du sikta mjölet och tillsätta det i mjölken.
- När du behöver skära bananen i små kuber.
- Vid denna tid bör mjölk-mjölblandningen sättas på en liten eld och koka upp. Svalna något.
- Det återstår att tillsätta banan och keso i smöret. Grädden ska vara välvispad. Därefter måste du gradvis hälla varm mjölk i den och rör om hela tiden så att det inte bildas klumpar.
Vi önskar er god aptit!
Rekommenderad:
Recept på tårta "Napoleon" med kokt kondenserad mjölk
Läckra kakor, såklart, alla gillar. Tårta med det klangfulla namnet "Napoleon" är inget undantag. En sådan efterrätt med en aptitretande kräm och lätta kakor kan förberedas själv, och det kräver inte alltid mycket tid och ansträngning. Kakan måste dock blötläggas, så den kommer inte att rädda vid en oväntad ankomst av gäster. Men om du lagar den i förväg kan du överraska många med hembakade kakor
Päronkondenserad mjölk: recept. Päronpuré med kondenserad mjölk för vintern
Kondenserad mjölk kan tillagas hemma. För det första är det användbart, och för det andra kan det göras av olika konsistens, med tillsats av eventuella frukter och bär. I den här artikeln föreslår vi att du läser hur päronkondenserad mjölk tillagas
Fördelarna med gräddfil för män. Recept med gräddfil. Energivärde och sammansättning av gräddfil
Gräddfil anses vara en populär mejeriprodukt i Ryssland. Den är skapad av grädde, varefter den utsätts för mjölksyrajäsning. Produkten har många värdefulla egenskaper, den har en behaglig smak. Det används i matlagning, kosmetologi, folkmedicin. Fördelarna med gräddfil för män beskrivs i artikeln
Nötter med kondenserad mjölk: ett klassiskt recept. Nötter med kondenserad mjölk i hasselnöt
Den mest favoritdelikatessen kommer från barndomen - nötter med kondenserad mjölk. De var, är och kommer att bli en underbar dekoration för både festligt och vardagligt kvällstedrickande. Naturligtvis kan denna smaskiga köpas i butiken. Men smaken är långt ifrån de som hembakade kakor har. Därför föreslår vi att du kokar nötter med kondenserad mjölk hemma. Det klassiska receptet som kommer att diskuteras är ganska enkelt
Mastix från kondenserad mjölk. Mjölkmastik på kondenserad mjölk. Mastic med kondenserad mjölk - recept
Du kan såklart gå till affären och köpa färdiga tårtdekorationer av marshmallows, glukos och glycerin. Men för det första bär alla dessa girlander, pärlor och rosetter med blommor inte ett spår av din individualitet och kreativa fantasi, och för det andra är de inte billiga. Därför kommer vi idag att lära oss hur man gör mastix från kondenserad mjölk
