Romantisk middag med levande ljus – hur man undviker misstag

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

En tjej, låt oss kalla henne Lenochka, bestämde sig för att laga en romantisk middag med levande ljus åt sin man. Barnen skickades för att tillbringa natten med sin mamma. Jag köpte champagne och gjorde ett lätt mellanmål - flera sorters kanapéer. Hon tog på sig en vacker klänning, höga klackar, spetsunderkläder, sminkade och hår. Med ett ord, förberedd. Så fort hennes man kom tillbaka från jobbet tände hon ljus och bjöd honom till bordet. Maken åt snabbt de förberedda smörgåsarna och sköljde ner med champagne.

Ytterligare händelser utvecklades inte enligt det planerade scenariot. Efter att ha tagit itu med lätta snacks tittade mannen på Lenochka med en hungrig blick och dödade med en enkel fråga fullständigt all romantik: "Vad har vi till middag?". Jag var tvungen att ta ut kycklingen ur frysen och skala potatisen.

Vänt scenario? Om så är fallet, acceptera våra kondoleanser. Om du bara förbereder digromantisk middag vid levande ljus, lär dig av andras misstag. Den här artikeln hjälper dig i alla fall att planera en nästan perfekt kväll. Vår hjältinna gjorde bara två misstag, men de förstörde oåterkalleligt en sådan noggrant planerad middag med levande ljus.

Det första misstaget är fel tidpunkt. Romantisk tete-a-tete är schemalagd på en arbetsdag. Detta bör under inga omständigheter göras. Ni är båda trötta, på jobbet var det konflikter med överordnade eller underordnade. Hemma utlöses en reflex – ät tätt, titta på tv och somna. Innan du går och lägger dig är snabb sex möjlig. Om det är outhärdligt är det bättre att gå till en restaurang och sedan gå lite. Få det att kännas som en dejt.

Fel två - för lätt mat. Middagen med levande ljus bör inte vara för lätt eller för tung. Annars, i det första fallet kommer en man som letar efter "vad man ska äta" att klättra in i kylskåpet och i det andra går han helt enkelt och lägger sig.

Och i det här skedet kommer vi till huvudfrågan. Middag med levande ljus, vad ska man laga?

Mat ska vara lätt men tillfredsställande. Fråga din partner vad han inte äter. Vissa gillar till exempel inte lever, medan andra äcklas av stekt zucchini eller aubergine. Nötter, honung eller persikor kan orsaka anafylaktisk chock hos allergiker. Så glöm inte att fråga din partner om allergier.

Alla rätter bör portioneras så att inget måste skäras eller brytas för hand. Vi behöver inte feta händer. Formatering och presentation spelar också en viktig roll. Vi erbjuder att laga maten rejäl, men inte tung, trerätters middag med levande ljus.

Kyckling eller fisk är gott som huvudrätt. Det är snabbt och gott.

Om du bestämmer dig för att laga kyckling så behöver du 2 kycklingfiléer med en totalvikt på 500-600 gram, kryddor till kyckling, du klarar dig med s alt och peppar, lök, kiwi, apelsin, 50 gram smör och samma mängd solros, mjöl

Kycklingbröst vispa försiktigt bort, strö över kryddor och rulla i mjöl. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och stek filén på alla sidor. Elden är måttlig medelstor, stektiden är ca 10 minuter. Medan filén steks, ta en annan panna, lägg smör i den, hacka löken i halva ringar och stek på låg värme tills den är genomskinlig, pressa saften av en apelsin i den. pannan, släng finhackad kiwi där. Minska elden till ett minimum och låt sjuda i 2-3 minuter. Lägg kött- och fruktsåsen i en liten kastrull, tillsätt ett halvt glas vatten och låt puttra i ytterligare 5 minuter, men inte mer. Det färdiga köttet är mycket mört, med exotiska toner. Servera med fluffigt ris eller potatismos som tillbehör. Rött eller rosévin serveras till fågeln.

Servera kycklingen med en enkel grönsakssallad. Skär gurkor, tomater, paprika, lite grönt, s alt, peppar, tillsätt ett par droppar citron- eller apelsinjuice och smaka av med vegetabilisk olja.

Du kan också förbereda en mer komplex sallad klädd med majonnäs. Jag bjuder på en sallad med krabbapinnar och majs.

För 2 portioner behöver du: krabbstavar eller kokt bläckfisk - 200gram, en halv burk konserverad majs, 2 kokta ägg, 1 färsk gurka, salladslök, 2 matskedar sprött ris. Finhacka alla ingredienser, krydda med majonnäs och s alt.

Servera sallader i separata salladsskålar. Marknader säljer speciella våffelkorgar. Du kan lägga ut en tallrik med salladsblad och lägga korgar med sallad på dem.

För att ingen ska gå hungrig, förbered skivad av flera varianter av ost. Det passar bra till vin.

Och kontrollskottet är efterrätt.

För efterrätt duger frukt och choklad. Men om du vill kan du servera glass. Köp en glass och en apelsin. Häll upp glassen i skålar och ställ i frysen. Kasta en bit smör i en ren, torr stekpanna, skicka en matsked socker dit och sätt på en liten eld. Ta bort skalet från apelsinen och skär på mitten. Pressa saften från ena halvan, skala den andra och skär i bitar. När massan i pannan börjar koka, tillsätt det finhackade skalet. Tillsätt sedan apelsinjuice. Rör om kraftigt och låt koka upp. Det är dags för apelsinskivorna. Koka i ett par minuter och stäng av. Du bör få en lagom tjock sås. Häll varm sås med fruktbitar över glass.

Det kan hända att efter två rätter, pålägg och vin, så kommer inte kön till glass. Var inte upprörd. Det är bara det att hans finaste stund inte har kommit ännu. Om middagen med levande ljus når sitt mål, dukommer att behöva förstärkningar.