2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Det finns tillfällen när du verkligen vill ha sushi eller semlor, men i kylen finns det, som tur är, inga lämpliga produkter. Samtidigt har inte alla råd att beställa semlor. I det här fallet kommer receptet på rullar med sill att komma till undsättning. Det är också användbart för den som vill ha något klassiskt och samtidigt ovanligt. Eftersom enkla orientaliska frallor inte längre verkar exotiska, kommer detta recept att vara det mest lämpliga.
Lite om rätten med sill
Det enda du behöver köpa till frallor med sill är nori-tång. Resten av ingredienserna i receptet finns nästan alltid i kylen.
Många hemmafruar noterar att de är väldigt goda och mättande, och rekommenderar det här receptet på sillrullar. Ett foto av den färdiga maträtten kan ses i artikeln för att föreställa dig hur den kommer att se ut på festbordet. Det kommer definitivt att imponera på dina gäster. Denna rätt kommer att uppskattas av gourmeter och älskare av sill underpäls.
Vissa hemmafruar tycker att matlagningsrullar är något på gränsen till fantasi. Om du lär dig matlagningstekniken blir det mycket lättare. Dessutom kan matlagningsprocessen bli en riktig barnsemester om du ringer barnen för att hjälpa till.
Obligatoriska ingredienser
För att förbereda ovanliga rullar med sill behöver du först och främst ris. Du kan ta en vanlig runda, eftersom en speciell för sushi och semlor är väldigt dyr. Det tar lite, bara 100 gram.
Du behöver också en lätt s altad sill, men du kan också röka (den får en mer pikant smak). Förbered även 2-3 ark nori-tång, gurka, 100 gram smält ost, 1 matsked risvinäger och s alt efter smak.
Matlagningsmetod
För enkelhetens skull kommer vi att dela upp denna process i flera steg:
- Första steget för att göra frallor i rysk stil med sill är att förbereda riset. Först måste den sköljas väl under rinnande isvatten tills den är genomskinlig. Koka därefter riset i vatten i förhållandet 1: 2 i en kastrull med tjock botten så att det inte bränns. Sätt vatten på spisen, när det kokar, häll ris. Proceduren tar 10-15 minuter på lägsta värme under ett stängt lock. Under tillagning, rör inte om riset och öppna locket. Efter tillagning ska den smaksättas med vinäger och lite s alt, blanda och låt svalna ordentligt utan att öppna locket.
- Medan riset svalnar åt sidan,det är nödvändigt att ta upp fisken, huvudingrediensen för rullar med sill. Den måste skalas, åsen tas bort och absolut alla ben dras ut. Skalad och urrensad sill ska skäras i tunna längsgående remsor.
- Vi tar en gurka, tvättar den och skär den på samma sätt som sillen. Vi tar ut osten, tar ut den från förpackningen och skär den i strimlor.
- När alla ingredienser är förberedda kan du börja slå in rullar med sill. För att göra detta tar vi ut det första noriarket ur förpackningen och lägger det på en matta eller silikonmatta med den grova sidan uppåt (slät ner). Blöt handflatorna med kallt vatten och fukta bladet med dem. Vi tar en liten mängd ris i våra händer och lägger det på nori i ett tunt lager, cirka en centimeter tjockt, fördelar det jämnt med händerna och trycker det tätt mot arket. Kanten på ena sidan av nori lämnas fri, ca 1,5-2 centimeter. Detta är nödvändigt för en mer bekväm limning i framtiden.
- Avgå från den vänstra kanten av arket, fördela försiktigt de skivade remsorna av sill, gurka och ost bredvid riset längs med arkets längd. Efter att ha lagt ut alla ingredienser, fortsätt till den snygga vikningen av rullarna. Med hjälp av en matta lindar vi tätt, scrollar lite, vår rulle, så att riset och fyllningen inte smulas sönder. Kanterna från vilka vi drog oss tillbaka måste fuktas med vatten och tätas så att rullarna inte rullar upp. Vi gör samma sak med de återstående nori-arken och fyllningen.
- Det sista steget är att skära rullarna. Du behöver en välslipad, vass kniv. Vi skär (utan tryck) först varrulla på mitten och sedan ytterligare 3-4 delar för att göra 6-8 bitar (den exakta mängden är upp till dig). Och varje gång doppar vi kniven i kallt vatten så att riset inte fastnar på det och rullarnas utseende inte försämras.
Avslutningsvis
Efter skivning ska sillrullarna läggas vackert ut på ett fat och serveras med inlagd ingefära, wasabi och sojasås. God aptit!
Rekommenderad:
Varför är semlor så dyra? Vi tar hänsyn till kostnaden för semlor och deras ingredienser
Rullar är mycket populära idag över hela världen. Tyvärr, att beställa dem på restauranger eller sushibarer är ett mycket dyrt nöje. Därför föredrar många finsmakare att laga dem hemma. Är det motiverat? Låt oss titta på den här frågan
Vilka semlor är gjorda med: fyllningsrecept och matlagningsteknik
Sushi och frallor är en av favoriträtterna inte bara i Japan utan över hela världen. Om du sällan lyckas njuta av denna produkt i en sushibar, men du vill glädja din familj, kan du laga den själv. Vad görs semlor med och hur lagar man dem enligt alla regler? I artikeln finns alla möjliga alternativ för fyllningar och tips från mästarna
Vad ska man göra semlor med? Läckra fyllningar för rullar: recept
Hemlagad sushi och frallor har länge upphört att vara något konstigt. Vid första anblicken kan det verka som att du måste köpa mycket för deras förberedelse. Men de flesta ingredienser krävs i mycket små mängder (sesamfrön, chilisås, etc.). Dessutom kan huvudingredienserna (ris, vinäger och nori) lagras under lång tid. Du får alltså 4-6 hemlagade portioner till priset av en restaurang. Vad gör man rullar med och hur lagar man dem?
Vad kan man göra semlor med? Fyllningar för rullar: recept
För att njuta av en delikat och pikant smak är det inte nödvändigt att leta efter en institution där frallorna kommer att vara färska och smakrika. Du kan göra dem själv hemma! Hur man gör rullar hemma - billigt, men väldigt gott? Låt oss prata nu
Sallad "sill under en päls", eller hur man rengör en sill
Artikeln beskriver hur man enkelt och snabbt rengör sill, och ger också en av versionerna av skapandet av den berömda "sill under en päls"
