Hur man förvarar kaffebönor hemma: användbara tips

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

I många år har kaffe ansetts vara en av de mest populära dryckerna runt om i världen. Men för att förbereda den perfekta koppen kaffe med utsökt smak och uppiggande arom är det mycket viktigt att endast använda naturliga bönor av hög kvalitet. Det är därför det är viktigt för drinkälskare att veta hur man korrekt lagrar kaffebönor hemma för att förhindra förlust av smak och arom. Ofta är det bristande efterlevnad av temperatur- och luftfuktighetsnivåer som leder till att kaffe helt enkelt tappar all smak, vilket gör det nödvändigt att kasta en dyr produkt i papperskorgen. Den här artikeln kommer att berätta hur du förvarar kaffebönor efter att ha öppnat förpackningen på ett sådant sätt att drycken som erhålls från dem behagar under lång tid.

Lagringstid

Innan du börjar överväga hur du ska lagra kaffebönor bör du ta reda på vad som är den maximala hållbarheten för denna produkt. Oftast i Ryssland säljs spannmålskaffe i slutna fabriksförpackningar, så ta reda på deras utgångsdatumhållbarheten är ganska enkel, eftersom den anges på baksidan. Som standard kan en sådan produkt användas i 2-4 år, eftersom den är i förseglad form. Men efter att förpackningen har öppnats rekommenderar de flesta tillverkare inte att man använder spannmål för att göra en drink i mer än en månad. Även om det finns en backventil på förpackningen, kan perioden sträcka sig i ett par månader.

Lagringsfunktioner

De som är intresserade av hur man förvarar kaffebönor korrekt bör veta att det är absolut förbjudet att lämna det i en öppen eller dåligt stängd förpackning. I det här fallet kommer kornen att försämras mycket snabbt, och det kommer inte att vara möjligt att använda dem ytterligare. Det är därför det bästa alternativet skulle vara att skära av ett litet hörn av paketet med en sax. Således, efter att ha hällt rätt mängd spannmål, blir det lätt att slå tillbaka förpackningen. Förresten, innan du börjar slå in den är det bäst att först släppa ut all luft från förpackningen, eftersom vakuummiljön kommer att öka hållbarheten.

Det bästa alternativet för att förvara kaffebönor hemma är dock att hälla upp dem i en lufttät burk. Den kan vara gjord av vilket material som helst - plast, trä, glas. Huvudsaken är närvaron av ett förseglat lock som inte släpper igenom luft.

Bästa förpackningen

I frågan om hur man förvarar kaffebönor hemma ges en viktig plats åt kapacitetenför lagring, eftersom det är fel val av behållare som leder till att kornen försämras mycket snabbt. Därför, om du är en kaffeälskare, innan du köper, var noga med att inspektera hela utbudet av butiken och fatta ett beslut med hänsyn till tillgängliga medel. När du gör detta, se till att vara uppmärksam på närvaron av en gummi- eller silikonring på locket, eftersom det förhindrar aromen från att strömma ut och luft från att komma in.

Typer av behållare

Nu i butikerna kan du hitta många olika söta burkar som inte bara låter dig förvara spannmålskaffe på rätt sätt, utan även dekorera inredningen. De mest framgångsrika förpacknings alternativen kommer att vara:

1. Glasburkar är ett bra och relativt billigt alternativ för förvaring av kaffe. Deras täthet tillåter inte fukt att tränga in i behållaren, vilket gör att kornen kan lagras under lång tid.
2. En metallbehållare är inte det bästa alternativet, eftersom den har låg täthet. Samtidigt kommer bönorna lätt att absorbera främmande lukter, som är väldigt många i köket. Som ett resultat kommer smaken på drycken att bli mycket förstörd.
3. Plastburkar undviks också bäst av dem som är intresserade av hur man förvarar kaffebönor, eftersom de lätt absorberar den specifika lukten av plast. Och den totala bristen på täthet leder till att andra aromer, fukt och till och med luft tränger in i kaffebönorna.
4. Keramisk behållare kommer i sin tur att vara ett utmärkt alternativ för att förvara kaffe på rätt sätt. Dessutom har demycket fin estetik. Det enda negativa här är att det är väldigt svårt att hitta en keramisk produkt med ett lufttätt lock, och om du kan hitta en så blir en sådan burk inte billig.
5. Trälådor kan endast användas som ett dekorativt element, de är helt enkelt opraktiska för långtidsförvaring av kaffebönor, eftersom luft och fukt lätt kommer in i dem på grund av låg täthet.

Lagringsplatser

Det är mycket viktigt att förvara kaffebönor inte bara i rätt behållare, utan också på den perfekta platsen. Speciellt när burken är genomskinlig, då kan solljus förändra bönornas struktur och försämra deras smak. Så du kan bara lagra kaffe på öppna hyllor när korn placeras på dem i ogenomskinliga keramik- och glasburkar. Men även i det här fallet är det bästa alternativet att använda slutna köksskåp borta från fönster, spisar eller diskhoar. Utöver det är det bäst att hålla burken borta från andra livsmedel, speciellt om de också har starka smaker, eftersom det kan göra att smakerna blandas.

Användbara tips

Det är mycket viktigt att följa några regler för hur man förvarar kaffebönor för att förhindra smakförlust och öka hållbarheten. Här är några:

• Spara upp kaffe i olika behållare. Nu finns det verkligen ett enormt antal typer och varianter av kaffebönor från olika länder, och de varierar mycket.efter din smak och arom. Det är för att aromerna inte ska blandas och inte förstöra den autentiska smaken som det krävs att sätta varje typ av kaffe i en separat burk och hålla den tätt stängd.
• Se till att förvaringsutrymmet för kaffe är skyddat från direkta ultravioletta strålar, ånga, temperaturförändringar och fuktighet. I den här situationen är den bästa vägen ut att förvara kornen borta från diskbänken, fönsterbrädan eller radiatorerna. Det bästa stället kommer att vara där det finns naturlig ventilation.

Konsekvenser av felaktig förvaring

Det är faktiskt väldigt viktigt för drinkälskare att veta hur man förvarar kaffebönor. Om ovanstående regler bryts kan olika faktorer dyka upp som påverkar produktens kvalitet och försämrar smaken på drycken:

1. När de kommer i kontakt med luft, börjar oxidationen av korn: de oljiga fraktionerna som ansvarar för smaken på drycken delas.
2. Den gradvisa förlusten av arom med tiden gör att smaken på kaffe blir unken och smaklös.
3. När överflödig fukt sugs upp bildas mögel på kornen som inte längre går att få bort. Allt detta provocerar ytterligare nedbrytning av bönorna.
4. Med tiden blir kaffebönor tätare om de förvaras felaktigt. Efter att ha tillagat drycken får den en syrlig arom och ett äckligt smakande skum bildas på ytan.

Slutsats

Om du vill unna dig fantastiskt kaffe regelbundet är det väldigt viktigt att få det rätt.ha kvar. Var noga med att välja en lämplig förvaringsbehållare och placera den på rätt plats för att förhindra att smakerna blandas eller försvinner. Kaffe är en mycket nyckfull dryck, så att förstöra bönorna är ganska lätt om du bryter mot minst en av reglerna, och konsekvenserna kommer att bli mycket allvarliga och kommer att leda till att du måste kasta hela förråden av bönor.