Hur lagar man bakad potatis med svamp?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Potatis bakad med svamp är en klassisk kombination av produkter som är välförtjänt populär bland många hemmafruar. Den kompletteras ofta med olika grönsaker, örter, kryddor, ost, kött och andra ingredienser som förhöjer smak och arom. Det finns flera alternativ för att tillaga den här rätten.

Med lök och gräddfil

Den här aptitretande och mycket möra rätten passar bra till kött eller fågel och kommer, om så önskas, att bli en komplett middag för hela familjen. För att tillaga potatis bakad med svamp behöver du:

• 200g lök;
• 500 g svamp;
• 1 kg potatis;
• 250 g gräddfil;
• 150 g ost;
• s alt, kryddor, örter och vegetabilisk olja.

Först måste du ta itu med potatis. Den rengörs, tvättas, skärs i tunna stavar, s altas och kryddas med kryddor. En del av potatisen som tillagas på detta sätt fördelas på botten av en djup form, smord med olja. Lägg växelvis ut skivor av svamp och lök ovanpå.semiringar. Så varva lager tills ingredienserna tar slut. Allt detta smetas med gräddfil, täcks med folie och utsätts för värmebehandling. Potatis bakad med svamp tillagas i en ugn uppvärmd till en temperatur av +200 ° C. Strax innan processen är klar tas folien bort och innehållet i formen beströs med ostchips. Denna doftande rätt serveras varm, fördekorerad med örter.

Med tomater och ost

Denna goda och hälsosamma rätt visar sig vara ganska tillfredsställande och väldoftande. Eftersom det inte bara kan erbjudas till vuxna utan också till barn som har fyllt sju år, kommer det att lägga till variation till den vanliga kosten. För att förbereda den behöver du:

• 500 g potatis;
• 200 g svamp;
• 100 g flytande gräddfil;
• 70g ost;
• 2 mogna tomater;
• bulb;
• s alt, vatten, kryddor och smör.

Skalad och tvättad potatis skärs i små bitar, kokas och läggs ut i en djup eldfast form. Toppa med lök stekt med svamp i smör. Allt detta är s altat, täckt med skivor av tomater, hällt med gräddfil och strö med riven ost. Rätten strös även med eventuella aromatiska kryddor och skickas på värmebehandling. Bakad potatis med svamp och ost tillagas i en ugn uppvärmd till +200 ° C i 20 minuter.

Med tomatsås

Det här intressanta receptet anses vara ett av de bästa exemplen på hur du kan laga mat med en minimal mängd matutsökt och näringsrik lunch. För att spela hemma behöver du:

• 600 g potatis;
• 250 g svamp (helst champinjoner);
• 150 g gräddfil 15 % fett;
• 100 ml vatten;
• 2 medelstora lökar;
• 2 msk. l. tomatsås;
• s alt, vegetabilisk olja och torkade kryddor (timjan, basilika, paprika och peppar).

Skalad och tvättad potatis skärs i stora skivor och ångas tills den är halvkokt. Sedan överförs den till en djup värmebeständig form och kombineras med sauterad lök och stekta champinjoner. Allt detta s altas efter smak, strö med kryddor och hälls över med en blandning av tomatpuré, gräddfil och varmt vatten. Koka potatis bakad med svamp i en måttligt uppvärmd ugn i 20 minuter.

Med majonnäs och kyckling

Denna läckra och kaloririka rätt kommer att vara ett bra komplement till alla högtider. Dess främsta fördelar är enkel sammansättning och enkel förberedelse. För att mata dem till dina nära och kära behöver du:

• 800 g potatis;
• 350 g hårdost av hög kvalitet;
• 250g 30 % fett majonnäs;
• 500 g svamp;
• 350 g lök;
• 700 g kycklingfilé;
• s alt, vatten, kryddor och vegetabilisk olja.

Du måste börja laga potatis bakad med kyckling och svamp genom att bearbeta rotfrukter. De rengörs, tvättas och kokas i s altat vatten. Sedan kyls potatisen, skärs i tunttallrikar och bred ut i en djup form, oljad. Skivor av fjäderfäkött, lökhalvringar och skivor av svamp fördelas ovanpå. Varje lager måste s altas, spritsas med kryddor och smörjas med majonnäs. Ovanifrån strös allt detta generöst med ostchips och täcks med folie. Skålen bakas i cirka en timme vid en temperatur av +200 ° C. Strax innan du stänger av ugnen, ta försiktigt bort folien från formen.

Med fläsk

Denna goda och ganska tillfredsställande rätt är en mycket lyckad kombination av kött, grönsaker, svamp och kryddor. Och dess huvuddrag är närvaron av en aptitretande röd skorpa. För att laga doftpotatis bakad med kött och svamp till din familj behöver du:

• 500 g fläsk;
• 1,5 kg potatis;
• 300 g färska svampar;
• 160 g kvalitetsost;
• 2 glödlampor;
• 3 msk. l. gräddfil;
• s alt, vegetabilisk olja och kryddor.

Det rekommenderas att börja tillaga potatis bakad med svamp, ost och fläsk från skärande kött. Det tvättas under kranen, torkas, skärs i inte för stora bitar, s altas, kryddas med kryddor och fördelas över botten av en djup, smord form. Fördela hälften av potatisskivorna och champinjonerna stekta med lök ovanpå. Allt detta täcks med den återstående potatisen, hälls med gräddfil, strös över riven ost och kokas.

provensalska örter

Det här receptet på bakad potatis med svamp använder minimumen uppsättning billiga och lättillgängliga produkter. För att enkelt upprepa det i ditt kök behöver du:

• 900 g potatis;
• 350 g svamp;
• stor lök;
• s alt, herbes de provence och olivolja.

Grönsaker och svampar tvättas vid behov, skalas, skärs i små bitar och läggs ut i en djup eldfast form. Allt detta s altas, strös med Provence-örter, hälls med olivolja och täcks med folie. Grädda rätten i en lagom uppvärmd ugn tills potatisen är mjuk. Strax innan du stänger av ugnen, ta försiktigt bort folien från formen.

Med smält ost

Denna läckra potatis bakad med svamp har en behaglig smak och rik arom. Det passar bra till hemgjord pickles och färska grönsakssallader. För att förbereda den behöver du:

• 3 kycklinglår;
• 700 g potatis;
• 190 g smältost;
• 220g lök;
• 200 g svamp;
• 200 g grönsaksblandning;
• s alt, majonnäs, vegetabilisk olja och kryddor.

Först och främst måste du göra kycklinglår. De tvättas i kallt vatten, separeras från skinn och ben, skärs i små bitar, s altas, kryddas och läggs ut i en djup form, oljas. Ovanpå lägg omväxlande lökringar, potatiscirklar, svamptallrikar och en grönsaksblandning. Varje lager är lätt s altad och beströdd med kryddor. Från ovan är allt detta spacklat med majonnäs, strö med riven ost ochtäck med folie. Tillaga rätten en timme i en måttligt uppvärmd ugn. Tio minuter innan ugnen stängs av släpps formen försiktigt från folien.

Med morötter

Denna saftiga och mycket aptitretande rätt kommer att ge variation till din familjs vanliga kost. På grund av närvaron av gräddfil visar den sig vara ganska mör, och vitlök ger den en viss skärpa. För att förbereda den behöver du:

• 300 g potatis;
• 200 g svamp;
• 3 vitlöksklyftor;
• medelstora morötter;
• medium glödlampa;
• glas gräddfil;
• s alt, olivolja och kryddblandning.

I botten av en djup form, smord med olja, bred ut några av de s altade och kryddade potatisskivorna. Svamp stekt med lök och morotsringar fördelas ovanpå. Allt detta täcks med rester av potatis och smetas med en sås gjord på gräddfil, riven ost och pressad vitlök. Skålen bakas i högst 50 minuter vid en temperatur på +200 ° C. Servera varm rostad potatis med svamp med färska grönsakssallader eller hemlagad pickles.