Mannik i en långsam spis: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Om du vill ha något gott, sött, men du inte vill lida av långkok, föreslår vi att du gör mannik i en långsam spis. Detta är en mycket god och delikat efterrätt som kan tillagas eller serveras med hemgjord sylt, sylt, honung eller kondenserad mjölk. Den här rätten har ett antal fördelar som gör mannik till en livräddare för både erfarna och nybörjare hemmafruar.

Förmåner

• Slow cookern låter dig laga mannik mycket snabbare än en ugn. Ja, och med det förberedande arbetet mindre krångel.
• Du behöver inte många ingredienser för matlagning, vilket är goda nyheter. Vi kommer bara att använda det som finns i kylskåpet och köksskåpen.
• Receptet på en klassisk manna i en slowcooker kräver inga speciella kulinariska färdigheter. Även om det här är första gången du lagar desserter finns det inga överraskningar.
• Mannik är en mycket luftig och lätt dessert. Det kan hänföras till lågkalorirätter som inte skadar figuren. Men om du vill göra bakverk mer mättande, kaloririka ochmättad, då kan mannik alltid varieras med gräddfil, nötter eller dina favoritfrukter.

Obligatoriska ingredienser

• 300 g mannagryn.
• socker - 1 msk
• 30 g plommon. oljor.
• 280 ml mjölk. (Du kan laga mannik på gräddfil (160 g) i en långsam spis om du inte är rädd för extra kalorier).
• Bakpulver.
• Tre ägg.
• S alt.

Beskrivning av tillagningsprocessen

Förbered först en djup blandningsskål. Bryt äggen i den och vispa dem med en mixer tills ett lätt skum uppstår. Utan att stoppa visp inför vi s alt, bakpulver och socker i äggmassan. Blanda väl och tillsätt mjölk. I det sista skedet är det nödvändigt att hälla semolina med en mycket tunn ström. Smaken och kvaliteten på den beredda mannan i den långsamma kokaren kommer direkt att bero på hur väl degklumparna bröts. Erfarna hemmafruar rekommenderar att du lägger lite mer tid på att knåda blandningen än att senare höra hushållens förebråelser om att det finns många mjölklumpar i pajen.

För att göra degen till efterrätt luftigare och fluffigare, så att mannagryn sväller bra, måste du låta blandningen vara ifred i 15-20 minuter.

Eftersom den klassiska manniken tillagas i en slow cooker (bild bifogas), efter knådningsstadiet vilar degen helt enkelt. Om vi bestämde oss för att lägga till fyllningen (frukt, nötter, sylt) bör vi ta bort degen för jäsning först efter att alla ingredienser blandats.

Så att kakan inte fastnartill skålens väggar rekommenderas att smörja den med en liten bit margarin eller smör. Och om vi helt enkelt skulle täcka bakplåten med bakplåtspapper, är det här ganska problematiskt i fallet med en multikokare. Här räddas värdinnan av olja. Naturligtvis kan du prova att skära en bit bakplåtspapper till skålens storlek och lägga på botten av kastrullen. Men som du förstår vill du inte alltid lägga tid på det här.

Bakning

Smeten måste försiktigt hällas i skålen. Varje modern "köksassistent" har ett "bakningsläge". Det är de som ska användas om manik tillagas i en slowcooker. Efter 40-50 minuter kommer utrustningen att ge en signal om att det är dags att njuta av en utsökt efterrätt. Vi rekommenderar dig inte att skynda och omedelbart få kakan. Låt mannan stå ett par minuter i en skål med öppet lock. Separera sedan kanterna på desserten från pannans sidor med hjälp av en silikonspatel. Om detta inte fungerar direkt bör du vänta lite till. Den kylda manniken blir bättre och snabbare att få ur skålen, samt skärs i portionsbitar.

Chokladdessert för barn

Om du inte kan tvinga ett barn att äta mannagrynsgröt, då kan du alltid laga utsökt chokladmannik i en slowcooker. En sådan efterrätt kommer framgångsrikt att ersätta den oälskade gröten och är perfekt som en rejäl frukost.

Bekvämligheten med receptet är att du inte behöver laga frukost tidigt på morgonen genom att ställa in alarmet en timme tidigare än förväntat. Alla ingredienser till rättenkan läggas i en slowcooker på kvällen. På morgonen, medan processen med att vakna, tvätta och förbereda skolan (dagis) pågår, kan du trycka på en knapp och om en halvtimme är en doftande, välsmakande, rejäl efterrätt klar. Vissa hemmafruar är oroliga för att mjölken som ingår i rätten kan bli sur om den får stå över natten i en långsamkokare. Faktum är att om produkten är av hög kvalitet och färsk, kommer ingenting att hända med den. I extrema fall kan du köpa pastöriserad mjölk eller koka hemgjord mjölk.

Produktlista

• 250 g mannagryn.
• Två ägg.
• 200 ml mjölk.
• 340 g socker.
• Bakpulver.
• 35 g smör.
• 180 ml flytande gräddfil.
• 40g kakao.
• Mjölkchoklad.

Hur lagar man rätt

Processen att förbereda en chokladdessert upprepar exakt de kulinariska stegen som utförs i fallet med den klassiska versionen. Det vill säga i en separat djup skål, blanda socker, bakpulver, s alt, mjölk. Inför sedan gradvis mannagryn och gräddfil. Den enda skillnaden är att vi tillsätter lite kakao. Det är den som kommer att ge rätten en chokladfärg och en delikat krämig arom.

Processen för att förbereda multikokskålen är enkel: en bit smör "löper" längs skålens botten och väggar. Någon tipsar om att täcka botten med bakplåtspapper? Vi råder dig att inte slösa tid på detta, eftersom moderna multikokare har en non-stick-beläggning. Till exempel, kokt mannik i Redmond multicooker gör det intealdrig bränt. Häll degen i skålen, stäng locket, tryck på knappen "bakning".

Efter 40 minuter säger "kökshjälparen" att rätten är klar, du kan öppna locket. Vi tar ut den något avsvalnade kakan, lägger den på ett platt fat och täcker med ett tjockt lager riven mjölkchoklad.

Options

Förutom den klassiska mannen och chokladmaniken kan du laga andra typer av denna efterrätt i en slow cooker:

• Med kanel och äpplen.
• Med keso och ost.
• Med russin eller andra torkade frukter.
• Med tjock hemmagjord sylt eller marmelad.

I allmänhet rekommenderar erfarna hemmafruar att inte vara rädda för att experimentera. Det är nästan omöjligt att skämma bort mannen. Ingredienserna är tillgängliga, tillagningsprocessen är tydlig. Den goda nyheten är att de ytterligare ingredienserna är olika och det är ganska svårt att göra ett misstag med dem. Om du är orolig för att lägga till några produkter i degen, förbered sedan den klassiska versionen av rätten. Och tillsätt bara banan, äpple, kiwi, sylt, nötter och andra ingredienser vid servering.