Hur man lagar kycklinglår i en långsam spis: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Att laga kycklinglår i en långsam spis är ett mycket enkelt sätt att glädja dina nära och kära med en välsmakande och hälsosam rätt. Eftersom denna process inte kräver en stor mängd olja, visar sig skålen vara bakad snarare än stekt och kommer inte att skada figuren. Och för att göra det ännu mer kostsamt bör du ta bort huden från benen.

Hur man lagar kycklingben i en långsam spis

När du tillagar kycklingben i en stekpanna behöver du en konstant närvaro i köket, och oljan kan stänka åt alla håll och täppa till spisen, som måste tvättas tillsammans med stekpannan. Och med den föreslagna matlagningsmetoden kommer sådana problem inte att hända, och det kommer att finnas mer tid att njuta av den mest utsökta kycklingen. Dessutom ger multikokaren en jämn fördelning av värmen, så att bränna är praktiskt taget omöjligt, du behöver bara blanda allt väl en eller två gånger.

Den främsta höjdpunkten i beredningen av läckrakycklingben i en slowcooker är en marinad där det är viktigt att tåla en viss tid av kycklinglåren innan du skickar dem för att grädda i en slow cooker. Marinad kan göras för varje smak, och det är inte alls nödvändigt att strikt följa något recept, lägg bara till de kryddor du gillar, diversifiera maträtten med olika kryddor, men överdriv inte. För bakad kyckling är nästan alla såser lämpliga, inklusive gräddfil, soja eller tomat. Med ett ord, allt är i dina händer - försök, experimentera. Dessutom kan de fyllas med svamp eller grönsaker, vilket ger rätten en helt fantastisk kryddig smak.

Kycklingbensrecept

Idag skulle jag vilja dela med mig av det enklaste, beprövade och otroligt läckra receptet för tillagning av stekta kycklinglår i Redmonds slow cooker. Om du följer denna enkla instruktion kommer allt definitivt att fungera. Du kommer att kunna njuta av en underbar doftande kyckling och du kommer definitivt inte att ångra det, och dina gäster som du kommer att behandla kommer säkert att be om mer och kommer att be dig avslöja hemligheten med matlagning.

Stekningsläget finns i nästan vilken multikokare som helst, så processen med lätt stekning av kycklingben i den här enheten kommer inte att vara svår. Som en sista utväg kan du använda bakningsläget. Således kommer benen inte att greppa sämre än i stekningsläget.

Ingredienser

För att tillaga kycklinglår i en långsam spis behöver vi följande ingredienser:

1. Kycklinglår - 2-3 ben.
2. Svartmalen peppar.
3. S alt.
4. Bordssenap.
5. Solrosolja - 2-3 matskedar.
6. Lök - 2 små lökar.
7. Vitlök - 2 nejlikor.

Kycklingbensrätter är verkligen enkla, ganska snabba och kräver lite ansträngning för att göra dem mjuka, möra och inbjudande. En sådan rätt är nästan omöjlig att förstöra.

När du väljer kycklinglår i en butik eller marknad, var noga med att vara uppmärksam på utseendet och lukten. Fräscha ben har jämn hud, inga blåmärken, fjädrar eller smuts bör vara närvarande, och frånvaron av obehagliga lukter är viktig. Huden på snittet bör inte vara grov. Om det resulterande hålet snabbt försvinner när man pressar på köttet, betyder det att kycklingen är av hög kvalitet. Först då kan du säkert välja den här produkten och ta hem den så snart som möjligt för att laga mat.

Första tillagningssteget

Kycklinglår måste tvättas noggrant, gnidas med kryddor och senap, om så önskas, pressad vitlök för att tillsätta krydda. Skär löken i halva ringar, pressa den ordentligt så att saften sticker ut och blötlägger kycklingen, vilket gör den ännu mer doftande. Rör sedan ner kycklingbenen. Låt kycklingen marinera under en halvtimme till en timme – så länge räcker din exponering. Kom ihåg att ju längre kycklingen har legat i marinaden, desto mörare och saftigare blir den.

Litt om kryddor

Förutom de populära huvudkryddorna - s alt, svartpeppar och vitlök - kan många andra kryddor användas för att kombinera med kyckling. Chilipeppar ger en speciell pikantitet och skärpa. Också ingefära, rosmarin, basilika, curry, gurkmeja är bra för fjäderfäkött. I butiker och stormarknader finns också färdiga uppsättningar av kryddor för att marinera kyckling. Du kan använda dessa för att påskynda processen, men du bör ändå välja kryddor efter din smak, i dina personliga proportioner. På så sätt kommer du att skapa ditt eget, speciella recept, eftersom mycket beror på kryddor.

Andra tillagningssteget

Så, nästa steg är rostning. Smörj behållaren för multikokaren med solrosolja och lägg ut de inlagda benen i den. Tillsätt ovanifrån löken som kycklingbenen marinerades i, stäng locket. Slå sedan på stekningsläget och ställ in tillagningstiden på cirka 25 minuter. Stek kycklingbenen först på ena sidan i några minuter, stek sedan den andra sidan också, vänta tills de är helt genomstekta. Oroa dig inte, slow cookern kommer definitivt att ge en signal om detta.

Sluta tillagningssteget

Efter signalen, lämna kycklingen en stund, låt den brygga och svalna. Nu är de bakade kycklingläggen i slow cookern klara. Allt du behöver göra är att vackert lägga upp ditt kulinariska mästerverk på en tallrik, du kan strö över stekt eller färdigskuren färsk salladslök.

Allt som passar som tillbehörvad som helst: grönsaker, potatis, pasta, flingor, samt inlagda tomater eller pickles.

Du kan också tillaga kycklinglår i en slow cooker tillsammans med potatis. Dessa komponenter kombineras idealiskt och kompletterar varandra. Dessutom är potatis väldigt användbar eftersom den innehåller en stor mängd näringsämnen. På grund av innehållet av vitamin B, C, såväl som kalium, reglerar det ämnesomsättningen i människokroppen. En sådan rätt kan klassas som en festlig rätt och serveras till släktingar och vänner, och överraska dem med dina kulinariska färdigheter.

Så, marinera kycklingen enligt receptet ovan. Ställ den i kylen och börja förbereda potatisen.

Kota potatis

För att tillaga kycklinglår med potatis av den sistnämnda sorten i en slow cooker, bör du välja så att knölarna inte faller isär under gräddningen och inte blir till en obegriplig röra. Vi tvättar potatisen, skalar dem och skär dem på längden i 4-6 delar. Allt beror på storleken på knölarna. Det är bättre att välja inte särskilt stora exemplar. Färskpotatis behöver inte skalas, bara skölj den noggrant med en borste.

Lägg ett lager potatis på botten av multikokarskålen, s alta lite, bred sedan ut löken som marinerats med kyckling och lägg sedan kycklingbenen jämnt på löken, häll allt ovanpå med rester av marinaden. Stäng locket och sätt på bakningsläget vid en effekt på 860 W i ca 50 minuter. För att potatisen inte ska brännas och inte tappa formen bör du blanda allt en eller två gånger.

När man tillagar kycklinglår i en slow cooker på detta sätt, blötläggs potatisen i sås och blir doftande, mjuk och makalöst god, och kycklingbenen är möra och saftiga.

Finish touch för kycklinglår

För mer krydda i en maträtt med potatis och kyckling kan du lägga till några torra svampar eller olika andra grönsaker: zucchini, squash, blomkål eller broccoli, pumpa. Sådana experiment kan ställas in så snart du kan laga en maträtt enligt ett grundrecept. Nedan är ett foto av kycklingben. I en långsam spis kommer inte ens en nybörjare att laga dem.

Denna rätt kommer att perfekt komplettera din hemmeny. På det festliga bordet kommer det också att se aptitligt ut. På vintern, lägg till olika pickles: inlagd gurka, tomater, surkål, lecho eller en mängd olika vintergrönsakssallader. Sommarversion av en extra tillbehör - alla sorters grönsaker, vackert hackade och upplagda på en tallrik, och färska örter.

Den färdiga rätten måste vara vackert designad och fotograferad genom att placera receptet i din favoritkokbok med texten "Kycklinglår i en långsam spis." Recept med foton kommer att bli din stolthet och gör att du enkelt kan förbättra dina favoriträtter. Multiplicera recept, skäm bort dina nära och kära. Och god aptit!