Hur bakar man en pumpa med honung i ugn, långsam spis och mikrovågsugn?

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

I dag, när man kan laga de läckraste rätterna hemma, hamnar många enkla recept i bakgrunden och glöms till och med bort. Och ofta helt fel. Till exempel, om det tidigare, med början av oktober, var en vanlig sak att baka en pumpa med honung, nu görs det mindre och mindre. Men denna maträtt kommer inte bara att glädjas med sitt utseende, utan också lämna en trevlig eftersmak. Dessutom kan den med rätta betraktas som diet - endast 53 kcal per 100 g av produkten.

Och hur många användbara egenskaper i bakad pumpa med honung! Det hjälper till att normalisera matsmältningen och hjärtfunktionen. Det rekommenderas att äta med högt blodtryck, diabetes och sjukdomar i njurar och lever. Honung tillför inte bara extra sötma till rätten, utan delar också sina läkande egenskaper med pumpa. De används ofta som ersättning för socker vid många sjukdomar och äts även mot förkylningar och för att lindra hosta.

Klassiskt recept

Men vad är då det bästa sättet att baka en pumpa medhonung för att få ut det mesta av dessa produkter? Oftast görs detta i ugnen. Skär pumpafrukten, ta bort fruktköttet med frön med en sked och skala. Skär i bitar som mäter 3 x 3 cm. Nu kan du förbereda honungssåsen, för detta blanda honung och vegetabilisk olja. För 400 g färsk pumpa behöver du cirka 2 matskedar honung och en matsked olja. Doppa varje bit i såsen och lägg på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda pumpan i ugnen i 30-40 minuter i 180 grader tills den är gyllenbrun. Vid servering kan den färdiga rätten garneras med sesamfrön eller kanel.

Det är sant, många dietister rekommenderar inte att man bakar pumpa på det här sättet. De tror att med långvarig uppvärmning börjar honung släppa ut cancerframkallande ämnen, och alla fördelar med produkterna reduceras till noll. Ur deras synvinkel är det mycket bättre att baka pumpan separat först och bara servera den med honung. I det här fallet kan den läggas separat, eller så kan du hälla den över den färdiga pumpan. Och självklart kan du dekorera rätten efter din lust och smak.

Mikrovågsrecept

Med tillkomsten av fler och fler medhjälpare i köket blev det möjligt att baka en pumpa med honung i. De vanligaste recepten är för mikrovågsugn och multikokare. I alla fall måste du först förbereda själva pumpan: skär, ta bort fröna och skala. Skär sedan önskad mängd i små bitar och lägg dem i en lämplig form för mikrovågsugnen. Koka i 15-20 minuter på maximal effekt tills bitarna är mjuka. Endastströ dem sedan med honung efter smak. Pumpa i mikrovågsugn med honung är inte värre än i ugnen. Och den tillagas mycket snabbare, även om du kan laga mat på det här sättet för max två.

Att laga pumpa i en långsam spis

Och på senare tid har det dykt upp ett recept som bakar pumpa med honung i en långsam spis. Lägg de redan förberedda bitarna av höstbär i en multicooker-panna, som måste smörjas något med smör. Tillsätt 1-2 matskedar honung och ett halvt glas vatten. Stev pumpa med honung i 30-40 minuter och arrangera sedan på tallrikar. Istället för "Stew"-läget kan du använda "Baking" eller "Cooking", beroende på multikokarmodellen.

Oavsett hur bakad pumpa med honung förbereds, kommer det att vara svårt att känna igen den i färdig form. Så välsmakande, även exotiskt kommer att vara hennes smak. Inte konstigt sedan urminnes tider i Ryssland serverades pumparätter även på det kungliga bordet.