2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Många hemmafruar passar varje sommar på att glädja sina nära och kära med läckra och vitaminpreparat tillagade av sina egna händer på vintern. Frukt- och bärkompotter för vintern, vars recept går i arv från generation till generation, är den bästa konservmaten. De behåller nästan helt den naturliga lukten, smaken och vitaminerna från de använda frukterna. För en sådan beredning används både en typ och en mängd olika blandningar av trädgårdspresenter, som mognar i sin sommarstuga eller säljs på marknaden. Vi erbjuder att laga fågelkörsbärskompott. Detta är ett ganska enkelt och gott recept på burk. Oavsett hur många burkar du rullar ihop kommer de fortfarande att vara få.
Kompott av fågelkörsbär. Fördelar
Svarta bär har en syrlig smak och är lite hårda vid beröring. De gör en utmärkt söt drink. Själva frukterna smakar som kokta körsbär. De innehåller tanniner, syror, vitaminer, som är helt bevarade under konservering. Dessutom är fågelkörsbär en oumbärlig assistent vid behandling av olika infektionssjukdomar i mag-tarmkanalen, kolit och diarré. Juicenanvänds för feber och metabola störningar. Själva kompotten, efter att ha genomgått värmebehandling, förlorar inte sina användbara egenskaper.
Hur gör man körsbärskompott?
För att njuta av denna underbara drink måste du göra några enkla steg. Efter att bara ha samlat mogna bär, börja omedelbart bearbeta dem. Fågelkörsbär bör sorteras ut och sköljas noggrant under kallt rinnande vatten. Låt överflödigt vatten rinna av. Som redan nämnts är bären ganska sega, så de blancheras i högst 3 minuter. Efter värmebehandling överförs frukterna till faten, där kompotten förbereds.
Nästa steg är beredningen av sirap (för 1, 2 liter vatten tar vi upp till 1 kg bär och 300 gram socker). Blanda allt och låt koka upp, häll sedan det beredda fågelkörsbäret med färdig sirap och låt dra under lock i cirka 5 timmar. Vi slösar inte tid och förbereder banker. De bör tvättas noggrant med läsk och ångsteriliseras i flera minuter.
Så snart den angivna tiden har gått och bären är infunderade, måste sirapen rinna av och koka upp på hög värme. Bred ut själva fågelkörsbäret i en steriliserad behållare. Häll sedan bären i burkar med kokande sirap. Vätskan ska till och med rinna ut ur behållaren lite så att det inte blir luft. Färdig fågelkörsbärskompott måste vara hermetiskt försluten. För att vara säker på sömnadens täthet vänds bankerna upp och ner. Om allt är i sin ordning är de inslagna till fullosvalna.
Andra möjligheter för fågelkörsbär
Men inte bara fågelkörsbärskompott tillagas på sommaren av hemmafruar i deras kök. Detta underbara svarta bär konsumeras också råa och torkade och krossade till pulver. Dess frukter gör läcker sylt och en utmärkt fyllning för pajer. Inom konfektyrbranschen används fågelkörsbärsmjöl som tillsätts degen till pepparkakor och pajer. Fans av hemgjorda alkoholh altiga drycker använder bär för att göra aromatiska spritdrycker och tinkturer.
Rekommenderad:
Hur man lagar kompott med torkad frukt i Redmonds slow cooker
Husmaskiner för köket är designade för att göra livet enklare och godare. På senare tid var multikokaren ny, men idag har många hemmafruar det. Med den kan du laga en mängd olika rätter från soppor till hembakat bröd. Vi kommer att berätta för dig hur man lagar torkad fruktkompott i Redmond slow cooker
Kompottblandning: sammansättning, smak och metod för framställning av kompott
Kompottblandning är säsongens frukter torkade i ugn eller i en elektrisk torktumlare, från vilken hemmafruar lagar kompott på sommaren. Sådana ämnen är mycket bekväma att använda, lagrade året runt. Om du torkar dina favoritäpplen, plommon, päron, aprikoser eller persikor på egen hand på sommaren kan du laga läckra och väldoftande kompotter hela vintern och våren
Hemlagat äppelvin - ett recept på en utsökt drink
Att göra äppelvin, vars recept beskrivs i den här artikeln, kräver ett minimum av ingredienser och tid. Läser och experimenterar
Paj med malda fågelkörsbär: matlagnings alternativ, ingredienser, recept
Den här artikeln kommer att berätta för dig hur du korrekt förbereder pajer fyllda med malda fågelkörsbär. En mängd olika recept kommer att ges som använder olika tekniker och uppsättningar av ingredienser för att skapa de finaste bakverken
Läcker och enkel tårta med fågelkörsbär: recept med foto
Fågelkörsbär är ett fantastiskt bär. Det är lite fruktkött i den, och inte alla sorter är söta, oftare syrliga eller sammandragande. Och det är omöjligt att komma undan. Och vilken typ av pajer och kakor erhålls om du lägger till fågelkörsbär till dem! Doften är så värd att det inte är nödvändigt att prova den redan, och det är så tydligt att det är ett mästerverk. Idag kommer vi att lära oss hur man lagar en tårta med fågelkörsbär
