2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Det hemgjorda äppelvinet, vars recept du kommer att läsa nedan, anses vara en klassiker, baserad på vilken du kan experimentera i det oändliga. Men först lite om själva frukterna. Alla typer av vin är lämpliga för vin. Men om du vill ha en söt drink, välj lämpliga äpplen också.
Många älskare av hemvintillverkning tror att det bästa sättet att göra hemgjort vin av äpplen är att ta höst- eller vintervarianter av denna frukt. Anis och Antonovka är ledande inom hantverksmässig vinframställning.
Äpplen måste vara noggrant utvalda för sin mognad. Omogna frukter kan förvandla vin till ättiksyra, medan ruttna frukter förstör aromen av drycken. Hemlagat äppelvin (receptet för alla förberedelser innebär detta) bör tillagas av rena och mogna frukter. Ju mer selektiva äpplena är, desto godare vin. Observera samtidigt att du inte i något fall ska tvätta frukten från vilken drycken kommer att tillagas! Således tvättas naturlig jäst av från dem, på grundval av vilken jäsningsprocessen äger rum. Du kan rengöra frukten från marken och smutsen med en torr trasa.
Allt hemgjort vin från äpplen (receptet förpliktar), måste du laga ispeciella redskap. Nej, du behöver inte uppfinna hjulet på nytt. Välj bara en flaska eller någon annan behållare gjord av glas, men i alla fall inte gjord av järn, aluminium eller koppar. Emaljvaror fungerar också bra. Det är här du behöver tvätta den noggrant. Först - bara varmt vatten, sedan - med läsk, som noggrant måste tvättas bort från diskens väggar
En annan obligatorisk enhet är en speciell kork. Det kallas en vattentätning. Detta är vanligtvis en träkork med ett rör som har två hål: det ena är inuti flaskan, det andra är i den andra änden av röret, som sänks ner i en behållare med vatten.
Allt. Om du har en vattentätning kan du redan nu skapa ditt eget hemlagade äppelvin. Receptet kräver bara själva frukterna och socker för detta. Pressa ur all saft från äpplena. Det är bäst att använda en juicepress för detta. Häll färskpressad juice i vår speciella flaska (kapaciteten kan vara väldigt olika), stäng den med en vattentätning och låt den jäsa. Sätt in den andra änden av korkröret i en burk med vatten. Jäsningsprocessen kommer att vara tydligt synlig genom "omrörning" av denna vätska, som ständigt kommer att ta emot koldioxid.
Efter tre till fyra veckor, när gaserna praktiskt taget upphör att släppas ut, kan vinet redan konsumeras. Den är dock inte renad ännu, och inte särskilt stark - sju eller åtta grader, inte mer. För att smaka påminner detta vin om en syrlig kompott "med grader". För att göra den här drycken riktigt god och stark måste den silas väl och tillsättasflytande socker. Ju mer det är, desto starkare vin. Man tror att varje 20 gram socker per liter dryck gör hemlagat vin en grad starkare. Vanligtvis tillsätter hemvinmakare 100 gram socker per liter till äppelvin. Med sådana proportioner har den en anständig styrka (cirka tjugo grader) och en behaglig fruktig smak.
Men det är inte allt. Äppelvin med socker ska "spela" igen i samma behållare. Och ju längre, desto godare och ädlare blir det. Vissa ägare lyckas vänta ett helt år på att vinet ska "spela tillräckligt". Och det är det värt. Men den här processen bör åtminstone pågå i minst en månad.
Nu när du vet de grundläggande hemligheterna för hur man gör vin av äpplen, kan du säkert experimentera genom att leka med smak och färg. Du kan lägga till hallon, alla sorters kryddor, honung, alla andra ingredienser som kan förstärka eller framhäva dess smak till denna dryck. Förvara den sv alt, du kan också i kylen.
Rekommenderad:
Babykorvar: hemlagat recept. Hemlagad korv
Hur ett barn äter avgör hur friskt det blir både nu och som vuxen. Tyvärr älskar barn det som åtminstone inte är användbart för dem. Inklusive en mängd olika korvar. Men efter att ha läst sammansättningen av samma korvar på förpackningen reser sig mödrars hårstrån: kommatecken är mest bekanta i listan. Naturliga produkter i dem, uppenbarligen, inte sätta alls. Korv är dock lätt att förbereda, äts av barn utan infall
Varm choklad: sammansättning, hemlagat recept
Varm choklad är en väldoftande uppfriskande dryck som gör att du snabbt kan återställa styrkan och muntra upp ett bortskämt humör. Dess historia började på 1500-talet. I dessa avlägsna tider ansågs det vara en drink av aristokrater och var inte tillgänglig för andra delar av befolkningen. Idag kan du beställa den på vilket kafé som helst och till och med laga den i ditt eget kök. I den här publikationen kommer vi att ta reda på vilka komponenter som ingår i sammansättningen av varm choklad och hur man lagar den ordentligt
Khinkali med kött: hemlagat recept med foto
Artikeln nedan ger detaljerad information om hur man lagar rätt och välsmakande khinkali med kött. Från materialet lär du dig inte bara flera recept, utan också funktionerna för att förbereda fyllningen och degen för denna maträtt
Läckert äppelvin. Recept för hemmabruk
Hemlagat vin är alltid mycket godare än i butik. När allt kommer omkring vet du exakt vilka ingredienser som användes i receptet. Hemlagat vin kommer inte att innehålla skadliga färger eller smaker. En balanserad uppsättning högkvalitativa produkter ger alkohol en helt unik smak. Och du kan njuta av doften av en sådan drink under hela festen. Att göra hemlagat äppelvin är väldigt enkelt. Även en nybörjarkock kan klara av denna uppgift
Kompott av fågelkörsbär - en utsökt berikad drink
Inte bara fågelkörsbärskompott tillagas på sommaren av hemmafruar i deras kök. Detta underbara svarta bär konsumeras också råa och torkade och krossade till pulver. Dess frukter gör läcker sylt och en utmärkt fyllning för pajer
