Vad ska man laga till fasta? Bra inlägg: recept på fastanrätter. Läckra fastemåltider - Recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Kristendomen intar en betydande plats i den slaviska kulturen, men de flesta annonserar inte sin inställning till religiösa högtider, även om de hedrar kanonerna och iakttar stora fastor: Stora (före påsk) och jul. Och vissa troende håller sig fortfarande till sommarens Peters fasta, som varar upp till 1,5 månad. I slutet av sommaren (i augusti) börjar antagandefastan. Som vi kan se finns det inte så få skäl under året att följa vissa livsmedelsrestriktioner.

Och under sådana dagar tänker kristna på vad man ska laga i fastan, hur man gör rätter välsmakande och balanserade. Det är absolut inte nödvändigt att helt begränsa dig i mat, det räcker att laga de vanliga rätterna utan kött, späda ut dem med massor av grönsaker, grönsaker och svamp. Till exempel är allas favoritkålsrullar fyllda med svamp eller kokta bönor. Resultatet är en smakrik, mättande och varm rätt som gläder hushållet med en utsökt arom. Och hur mycket nytta det kommer att ge kroppen! Dessutom har den en protein- och fettbalans.

Det är inte tillåtet att servera gräddfil under fastan. ReceptFastelavensrätter är varierade. Det finns många intressanta soppor (med linser, hirs, bovete, lök, mannagryn) och bakverk. Vi kommer inte att prata om fanatiska strikta fastor, när människor praktiskt taget vägrar mat och bara äter råa grönsaker och frukter.

Glöm inte din hälsa, lägg till nötter och svamp på menyn, de har mycket protein. Utmattning kommer inte att leda till något bra. Det viktigaste är inte bara att följa en viss diet på sådana dagar, utan också att rena dig själv andligt: svär inte, bli inte arg, förödmjuka inte andra. Så, vad ska man laga i fastan för att förbli mätt? Låt oss gå vidare till recepten.

Quinoa fyllda kålrullar

Det här är ett värdefullt spannmål som påminner om platta mynt. Idag säljs den i vilken stormarknad som helst. Skiljer sig i smak och fördelar. Quinoatoppingen kommer att ge en twist till din måltid.

Komponenter:

• rödkål - hundra gram;
• morot;
• savojkålsblad (10 stycken);
• sojaost - hundra gram (du kan ta fetaost);
• purjolök;
• quinoa (50g);
• torkade tomater (50g);
• vitlöksklyfta;
• pinjenötter (för dekoration - en näve);
• persilja, kryddor.

Till såsen: tomatpuré (100 g), ett gäng mynta, lite s alt.

Matlagningssteg

Riv morötter, hacka vitlök och purjolök. Skär rödkål i tunna strimlor. Vi tvättar spannmålen, fyller den med vatten, tillsättermorötter, kål och vitlök - ställ in att koka i 15 minuter. Om du inte följer en strikt fasta kan du sautera grönsaker. Hacka persiljan och soltorkade tomater. Doppa ett savojkålhuvud i kokande vatten och när bladen blivit mjuka, separera dem med en kniv, försök att inte slita sönder.

Gör fyllningen: blanda alla ingredienser. Den måste slås in i kålblad och stekas på båda sidor. Vi sprider det på en ugnsform, tillsätt tomatpuré med vatten, täck med folie så att fyllningen värms upp väl och koka i 20 minuter (vid 180 C). Servera smaksatt med mynta. Här är vad du kan laga i inlägget - läckert, originellt och enkelt!

Bovete med champinjoner

Framgångsrik kombination av produkter - 100 % träff. Exceptionell harmoni och nytta.

Ingredienser:

• bovete (trehundra gram);
• tvåhundra gram champinjoner och samma mängd vita svampar (du kan inte lägga till);
• Parmesanost (hundra gram);
• några timjanblad;
• tryffelolja (50g);
• lök;
• svartpeppar och s alt.

Matlagningsmetod

Tryffelolja borde vara ett måste i detta semesterrecept, det ger vilken maträtt som helst en pikant smak och arom. Häll den tvättade spannmålen med vatten så att vätskan helt täcker bovetet. Sänk värmen och koka tills vattnet har avdunstat helt. Glöm inte att s alta lätt. Vi passerar den finhackade löken i vegetabilisk olja, tillsätt porcini-svampar och fetter därtills de är gyllene.

Sätt sedan i svampen - låt sjuda i ytterligare 7 minuter. Tillsätt timjan, peppar och s alt. Vi kombinerar denna massa med kokta flingor, gnuggar osten, lägger den på tallrikar och smaksätter med tryffelolja. Dekorera med grönska för att öka ljusstyrkan. Efter att ha visat lite fantasi kan du laga chica fastenrätter i inlägget. Recept - enkla nog, gjorda av prisvärda produkter - hjälper dig att rena din kropp och bli friskare.

linssoppa

Proteinerna i linser är nästan lika näringsrika som köttproteiner. Denna spannmål absorberas lätt av vår kropp, har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet och innehåller inga skadliga fettämnen.

Linser är en miljövänlig produkt, eftersom de inte ackumulerar giftiga ämnen (radionuklider och nitrater). Till exempel utgjorde linsgryta och soppor basen för näring i antika civilisationer. För att förbereda en hälsosam soppa behöver vi:

• fyra glas vatten;
• glas linser;
• några vitlöksklyftor;
• torkad dill;
• cilantro;
• dessertskeda äppelcidervinäger och s alt.

Gör soppa steg för steg

Se till att tvätta flingorna, gärna flera gånger, tills vattnet blir klart. Häll i renat vatten och koka tills det är mjukt (tills det kokar). Ta bort från spisen, tillsätt hackad vitlök, hackade örter, s alt och vinäger. Låt soppan brygga och ät med nöje.

Pilafrecept med torkadsvamp

Vad ska jag laga i inlägget för den andra? Naturligtvis, plov.

Ingredienser: tvåhundra gram ris, trehundra gram torkad porcini-svamp, morötter, tomatpuré (två skedar), lök, vatten (ett och ett halvt glas), kryddor efter smak. För en vacker gul färg, krydda rätten med gurkmeja - på spetsen av en kniv.

Svamp bör blötläggas i 10 minuter i vatten, kokas i fem minuter. Häll inte ut buljongen. Stek sedan svampen med lök, vitlök och rivna morötter. Till denna massa, tillsätt tomatpuré, kryddor och häll buljongen. Sjud några minuter och tillsätt tvättat ris. Koka under lock i ca 15 minuter utan att röra om. Näringsrik pilaff med lågt kaloriinnehåll är redo att ätas.

Hemhalva

Mättnadskänslan kommer att ges av magra måltider i fastan. Recepten slutar inte där.

Även i fastan behöver du inte begränsa dig till desserter. Utan godis är livet tråkigt, så låt oss göra läckra köttfria rätter, vars recept beskrivs nedan.

Obligatoriska produkter:

• mjöl (trehundra gram);
• vatten (glas för deg, 100 ml för sirap);
• olivolja (tre stora skedar);
• torrjäst (10g);
• ett glas strösocker till sirapen och några skedar till degen.

Fyllningen kommer att bestå av: valnötter (femhundra gram), vanillin, honung (hundra gram), kanel (en halv dessertsked) och en citron. Jäst ska spädas i ett halvt glas varmt vatten, därtillsätt socker och en sked mjöl, blanda allt ordentligt. När blandningen börjar jäsa, häll den i mjölet och knåda en tät deg, dela den i 6-8 delar och låt jäsa en halvtimme under handduk.

Låt oss börja med fyllningen: häll kanel och vaniljsocker i hackade nötter. Rulla varje degboll till en rektangel, lägg fyllningen ovanpå. den måste täckas med ett andra lager deg och upprepas i samma ordning. Resultatet är en puffkaka, vars topp vi smörjer med vegetabilisk olja och dekorerar med en hel nöt. Vi bakar inte mer än en halvtimme.

Sirap: rivet skal, citronsaft, honung och socker. Koka på låg värme under konstant omrörning i 7-10 minuter. Ta bort halvan och häll den resulterande honungs-citronsirapen, sätt in i ugnen i ytterligare tio minuter.

Vad mer att laga i inlägget gott och sött? Paj!

Grönsaksmorots- och valnötspaj

Rätt för 8 portioner. Det tar inte lång tid att baka, men resultatet kommer att bli fantastiskt. Produkter:

• fyra stora morötter;
• ett glas valnötter (skalade);
• tvåhundra gram mjöl;
• vanillin och socker efter smak;
• aprikosjuice (glas);
• bakpulver (liten sked);
• lite kanel.

Instruktioner

Riv morötter, tillsätt socker och ställ i kylen en stund i väntan på din tur. Mal nötter i en mixer, tillsätt mjöl tillsammans med bakpulver, socker och kanel. Lägg morötter i degen. Häll degen ibakplåtspapper och grädda i ca en timme. Servera mager morotskaka med grönt te eller gelé.

Hemlagad citrongelé

Ett snabbt recept på en rik och uppfriskande drink. Ingredienser: ett och ett halvt glas vatten, citronsaft (50 gram), hundra gram honung, stärkelse (stor sked), strösocker (efter smak).

Hälften av honungen med socker måste spädas i ett glas vatten, koka upp blandningen. Späd stärkelse separat i kallt vatten (50 g vätska) och häll den i honungssirap i en tunn stråle, glöm inte att hela tiden röra om. Ta av från värmen, lös upp resten av honungen och citronsaften. Häll upp drinken i glas, kyl och servera, garnera med ett myntablad.

Plagas du fortfarande av frågan om vad du ska laga till fasta? Skriv sedan ner nästa recept.

Pumpkin Fritters

Hälsosam frukost för hela familjen. Ingredienser: 0,5 kg pumpa, vegetabilisk olja (50 g), mannagryn (två koppar), socker och s alt.

Skala pumpan från fröna och skala, riv, tillsätt mannagryn, socker och s alt till denna massa. Degen ska vara tjock och enhetlig. Nu, med hjälp av en sked, "lägg" pannkakorna i pannan och grädda tills de är vackert gyllenbruna. Servera med fruktsylt eller honung.

Vi har v alt ut enkla och läckra fastelavnsrätter speciellt för dig. Recept (bilder kan ses i artikeln) är intressanta, rejäla och fettsnåla rätter. Om du är en sann kristen och följer religiösa kanoner, uteslut då animaliskt fett under fastan,ägg, fågel, kött, mejeriprodukter och fisk. Du bör också avstå från rik konfektyr, vitt bröd, godis och pasta.

Luta dig på vegetabilisk mat, spannmål (på vattnet), torkad frukt, grönsaker och gelé. Fisk och skaldjur är inte tillåtna. Och på bebådelsen kan du också äta fisk. Var uppmärksam på andlighet: be dagligen, besök templet och ha tålamod med andra. Fastan är en värdefull gåva från vår Herre. Omvändelse och vänlighet är det som kommer att rädda våra själar och rena oss från det onda.