Sovjetiska caféet "Kvartirka", St. Petersburg: adress, meny, recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vem av dem som är födda i Sovjetunionen har inte haft en chans att cykla längs de breda korridorerna i en gemensam lägenhet? Eller spendera sommaren med din mormor i byn? Eller på helgerna, träffas hela familjen och göra hemgjorda dumplings? Vem kommer inte ihåg hur gott det luktade från köket av mormors pajer? Alla som drömmer om att återvända till de tider då närvaron av en Volga-bil ansågs vara en indikator på välstånd och favoritlåtar dundrade från radion, väntas ivrigt på Kvartirka-kaféet i St. Petersburg. Barndomsminnen och minnen som förenar generationer finns ömt bevarade i dessa hemtrevliga anläggningar.

Cafe "Kvartirka" i St. Petersburg: adresser till nätverksinrättningar

Ett nätverk av demokratiska restauranger i den norra huvudstaden, som tillhör holdingbolaget ReCa, med en unik atmosfär och en elegant retrointeriör (blommiga tapeter, rutiga dukar, sändningar av sovjetiska filmer, stiliserade rätter och en samling sovjetiska artefakter) har tre anläggningar:

• on Nevsky prospect, 51;
• på gatan. M. Sadovoy,1;
• på: V. O. 6:e raden, 25.

Enligt recensioner, fördjupar var och en av kaféerna "Kvartirka" i St. Petersburg gästerna i den varma atmosfären i sovjetlivet - med samlingsmodellerna "Moskvich" och AZ som utmärker det, film FEDs och överviktiga "Horizons", favoritfilmer och provmusik 70-80-talet.

En resa till historien

Oavsett om det är ett affärsmöte eller en romantisk middag, kommer något av Kvartirka-kaféerna i St. Petersburg att glädja själen med sin ursprungliga färg och ge en känsla av varm nostalgi. Och dessutom - en unik illusion av att återvända till barndomen, till världen av den välbekanta smaken av mors och mormors signatur delikatesser.

Inredningen på varje Kvartirka-kafé i St. Petersburg är gjord i stil med det svunnen Sovjetunionen. Svartvita fotografier hängde på väggarna, en samovar, burkar med sylt på bufféhyllorna påminner om tiden då träden var stora och vi alla är små.

Menyn på kaféet "Kvartirka", som ligger i St. Petersburg på någon av adresserna, innehåller riktiga gastronomiska hits från sovjettiden. Finsmakare kommer att vara glada här med rik borsjtj med pajer, fisksoppa med paj, den legendariska ryska salladen, charlotte med en kula glass och många andra delikatesser som älskats sedan barndomen. Enligt recensioner är det sovjetiska kaféet "Kvartirka" ett utmärkt tillfälle att besöka en av de mest utsökta utflykterna i det förflutna. Rätter skickligt tillagade enligt mors och mormors favoritrecept bjuder alltid in gäster till nya och nya besök.

Om institutionen på V. O. 6:e raden, 25

Detta konstkafé ligger nära tunnelbanestationen"Vasileostrovskaya", på adressen: V. O. 6:e raden, 25.

De huvudsakliga besökarna på kaféet är representanter för den lokala kreativa intelligentsian. Folk brukar komma till Kvartirka för att äta middag efter jobbet, för att minnas det förflutna, för att prata med vänner om livet. Efter en måltid eller medan de väntar på en beställning är gästerna inbjudna att titta på TV (det finns gamla rubiner och skivor i varje rum) eller spela en omgång pjäs eller domino. Servitörerna i kaféet är enligt gästerna ganska effektiva och artiga.

Användbar information

Etableringen är öppen:

• måndag till torsdag och söndag: 12:00 till 1:00;
• fredag - lördag: 12:00 till 3:00

Gästerna serveras mat:

• ryska;
• Sovjet.

Brädspel tillhandahålls som underhållning för gästerna. Affärsluncher hålls i kaféet. Det genomsnittliga checkbeloppet är 750 rubel (exklusive drycker).

Inredning

Gäster förknippar etablissemangets interiör med den avlägsna sovjettiden: antikens kännare kan här beundra mattor på väggarna, enkla dukar på bord, svartvita fotografier hängda på väggarna, gökur, gamla skivor, gobelänger med rådjur och hjältar. En speciell atmosfär skapas av böcker placerade på hyllorna, roterande telefoner, lampor med skärm, samt skidor på mezzaninen.

Meny

Lägenhetens meny heter "Kokbok 1967" och påminner också om de gånger då mat inte varså varierande som det är idag. Gäster här är inbjudna att smaka sovjetiska rätter som de har känt till sedan barndomen: kålrullar, stekt kyckling från ugnen, kall borsjtj, Kievkotletter, orientalisk sallad, nötknödar, minst ett dussin typer av dumplings, sill under en päls, stekt ost med tranbärssås, gelé med pepparrot, smörgåsar med skarpsill, hembakade pajer, ärtsoppa med rygg, kharchosoppa etc. Som efterrätt bjuds besökarna på napptorkar som sköljs ner med färsk kvass. För barn finns en speciell barnmeny.

Begreppet nostalgi kompletteras av en alkoholavdelning: hemgjorda tinkturer, vodka, moonshine, konjak, Zhigulevsky-öl och viner från den inhemska cateringens storhetstid. Drycker erbjuds också fruktdrycker, kvass och kompott.

Utdrag från menyn

Kostnad för en portion förrätt och sallad i "Lägenheten":

• Forshmaka från sill (serveras med rågtoast) – 190 rubel
• Olivier - 270 rubel
• Sill under en päls – 270 rubel

Kostnad för en portion soppa och varma rätter:

• Borscha med nötkött (serveras med bacon, krutonger och gräddfil) – 290 rubel
• Kievkotletter – 350 rubel
• Stroganov med bovete – 450 rubel

Dessertportionspris:

• Cake "Potatis" - 100 rubel
• Charlottes med en kula vaniljglass – 220 rubel
• Honungstårta – 250 rubel

Gästupplevelser

Enligt recensioner, i caféet "Kvartirka" på V. O. 6:e raden, 25,de lagar mycket gott, priserna är låga, personalen förtjänar allt beröm och servicen är av hög kvalitet och diskret. Inredningen i restaurangen och köket väcker fina minnen från barndomen. Gästerna tackar personalen för en fantastisk atmosfär.

Om "Lägenheten" på Malaya Sadovaya, 1

Detta sovjetiska kafé är bekvämt beläget på en av de mest pittoreska gågatorna i St. Petersburg. Traditionellt för nätverkets etableringar återskapade Kvartirka på Malaya Sadovaya 1 den speciella smaken av mysiga hus från Sovjetunionen: med grammofonskivor på ett gamm alt radiogram, en massiv skänk med porslinsfat, en ficus på fönsterbrädan, en sällsynt klocka, en roterande telefon, skidor och slädar på mezzaninen. Enligt recensioner grips besökare här av känslan av att de kommit för att hälsa på goda vänner.

Menyfunktioner

Atmosfären av trevlig nostalgi i Kvartirka kompletteras av rätter som älskats sedan barndomen, tillagade enligt populära sovjetiska recept. Gästerna är inbjudna att smaka på den legendariska sillen under en päls, rysk sallad, fisksoppa med vodka och paj, specialiteter: diverse ister (s altat och rökt ister med röd paprika serveras med lök och picklad vitlök), dumplings med potatis, nötkött stroganoff (små bitar nötkött stekt med sås, serverad med potatismos) och mer.

Till efterrätt kan du njuta av potatistårta, läcker Napoleon eller en hel samovar te med pepparkakor, sylt, kakor, torktumlare och kex.

Kostnad

Alla meny alternativ tillagas enligt mors och mormors signaturrecept. Serveringskostnad:

• Stolichniy sallad med 3 sorters kött toppad med hemgjord majonnäs – 270 rubel
• Rökt Ladoga-öring med bakad potatis – 390 rubel
• Ärtsoppa med knaperstekt bacon och rökt kalvkött – 290 rubel
• Fläskfilémedaljonger med morötter, gröna ärtor och brysselkål – 370 rubel

Caféinformation

Kapacitet - upp till 50-100 personer. Öppettider: dagligen från 12:00 till 01:00. Närmaste tunnelbanestationer: Nevsky Prospekt, Gostiny Dvor. Caféet erbjuder affärsluncher. Gästerna kan njuta av gratis Wi-Fi. Medan du väntar på din beställning kan du spela brädspel här: schack, dam, backgammon, loto, domino.

Gästrecensioner

Besökarna noterar den genomtänkta interiören, den trevliga atmosfären och den rejäla och utsökta maten tillagad enligt traditionella hemlagade recept. Många berömmer den lokala servicen och överkomliga priser.

Om kaféet på Nevsky Prospect

Det här kaféet ligger på Nevsky Prospekt 51. Det finns tunnelbanestationer i närheten: Mayakovskaya (St. Petersburg), Dostoevskaya, Ploshchad Vosstaniya. Interiören och köket på denna unika anläggning för gästerna tillbaka till sovjettiden. Som på tidigare kaféer, i Kvartirka på Nevsky, kan besökarna beundra gamla telefoner med rund urtavla, mattor på väggarna, lampskärmar på ljuskronor och annatstiliga attribut. Restaurangens meny erbjuder gästerna att unna sig rik borsjtj, rysk sallad, potatis med ister och smör och andra rätter som var populära under sovjettiden. Enligt recensioner är det sovjetiska kaféet perfekt för affärsmöten och trevliga familjemiddagar.

Citat från menyn

Kostnad för aptitretare och sallader:

• Ägg med majonnäs och gröna ärtor – 90 rubel
• Forshmak från sill – 190 rubel
• Sill under en päls – 270 rubel

Kostnad för en portion soppor och varma rätter:

• Borsch med nötkött - 290 rubel
• Hemlagade kotletter med potatismos – 360 rubel
• Beef Stroganoff med bovete – 450 RUB

Dessertpriser:

• Paj "potatis" - 100 rubel.
• Charlotte med en kula glass (vanilj) – 220 rubel
• Honungstårta – 250 rubel

Institutionsinformation

Kaféet består av två salar med en kapacitet på 52 sittplatser. Öppettider:

• mån. - tor, sön: från 12:00 till 1:00;
• fre-lör: från 12:00 till 3:00.

Kök på erbjudande:

• ryska;
• Sovjet.

Genomsnittligt checkbelopp - 400-1000 rubel. Gästerna erbjuds affärsluncher och fatöl. Det finns parkering, Wi-Fi (gratis). Som underhållning erbjuds:

• sportsändningar;
• böcker och tidskrifter;
• TV;
• bakgrundsmusik.

Barn kan använda kritor, barnsmeny. Betalning görs:

• via banköverföring;
• cash;
• med bankkort.

Besökarrecensioner

Gäster kallar "Lägenheten" på Nevsky en underbar, mysig och billig plats. De noterar närvaron av en välkomponerad meny, en interiör gjord med stor kärlek, god och välsmakande mat, professionellt arbete av servitörer, en trevlig atmosfär som främjar minnen från det förflutna och ganska rimliga priser. Caféet rekommenderas med tillförsikt att besöka vänner och bekanta.