Restaurang "Dachniki" i St. Petersburg: adress, inredningsbeskrivning, meny, recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Sovjetiska motiv blir mer och mer populära i den moderna världen. Nostalgi efter tidigare tider, seder och maträtter får människor att leta efter sätt att återvända till sovjettiden. Restaurang "Dachniki" (S:t Petersburg) är förkroppsligandet av svunna år i verkliga livet.

Adress och plats

Etableringen öppnar sina dörrar i St. Petersburg på Nevsky Prospekt, 20 (bottenvåningen). I närheten ligger tunnelbanestationen "Admir alteyskaya". Sommarboende tar emot besökare dagligen från 12:00 till 01:00.

Inredning

Cafe "Dachniky" på Nevsky Prospekt (St. Petersburg) är gjort i lantlig stil. Redan vid ingången kan man känna den sovjetiska livsstilen och kulturen. Fönster i form av halvcirkelformade bågar och vita ytterdörrar påminner om atmosfären från svunna år. Runt genombrutna spetsbroderier (servetter, dukar och glasunderlägg) och många små inredningsartiklar (krukor, burkar, figurer och klockor).

Gästerna möts vid entrén av en riktig dachahus. Timmerväggar och mönstrade stickade dukar, gökväggklockor, en gitarr och sovjetiska mattor - allt detta är helt förenligt med sovjetiskt liv och kultur.

Besökarna välkomnas med konserverad gurka och tomater, marinader och pickles i olika burkar, samt många små detaljer från de senaste årens liv. Musik från 60-talet och gamla komedier på TV kompletterar atmosfären.

Vid ett runt bord bakom ett lågt staket kan du dricka te från en samovar, samt prova bagels, pepparkakor och kex. Restaurang "Dachniki" (beskrivningen av öppettiderna var ovan) erbjuder gästerna flera alternativ för brädspel för underhållning: domino, schack och loto.

Att tala om atmosfären och interiören i denna restaurang, du kan inte ignorera rätterna. Kristallrätter för sallader, bestick och glas - allt detta kommer från sovjettiden. Landsmöbler kompletterar interiören och passar perfekt in i institutionens stil. Dessutom tycker många gäster att dessa lyxiga trästolar och soffor är mycket bekväma.

Restaurang "Dachniki" (St. Petersburg): meny

All mat i caféet är så nära hemlagad som möjligt. Presentationen är dessutom utan krusiduller och nya modetrender. Restaurangen erbjuder ryska och sovjetiska rätter. Var och en av dem är ett eko av en svunnen tid. Caféet erbjuder ett brett utbud av drycker, både alkoholh altiga och alkoholfria. Här kan du smaka intressanta hemgjorda likörer och drycker som glömts av modern tid.

Salader

I det här avsnittet erbjuds sju rätter till gästerna. Den enklaste och vanligaste vinägretten med rostat bröd och b altisk skarpsill får dig att minnas din barndom. En portion på 230 gram kostar gästerna 190 rubel.

Hur är det på en sovjetisk restaurang utan "Olivier" (klassisk med korv)? Salladen serveras med läkarekorv av högsta kvalitet och färsk gurka. Kostnaden för rätten är 270 rubel (portion 190 gram).

Märkesallad "Dachny" är en klassisk kombination av färska grönsaker och örter. Fyll den med smör eller gräddfil (på kundens begäran). Ett sådant sommarnöje kostar 260 rubel.

Inte en enda fest i Sovjetunionen var komplett utan Mimosa. Denna sallad var en indikator på lyx och rikedom, eftersom komponenterna för den inte var så lätta att få på den tiden. I restaurangen "Dachniki" bjuds kunder på denna maträtt, vars recept togs från det förflutna. En sallad kostar gästerna 270 rubel.

Restaurang "Dachniki" (beskrivning av interiören fanns ovan) erbjuder "Sill under en päls" - ett annat recept från 90-talet. Det finns många alternativ för att förbereda maträtten, men det här kaféet lagar det hemma. Salladen är perfekt både som förrätt och istället för huvudrätten kostar det 270 rubel.

Ovanlig och helt ur sammanhanget för den sovjetiska rätten - georgisk sallad med friterad Adyghe-ost. Den tillagas enligt kockens specialrecept. En sådan rätt kommer att kosta kunderna 290 rubel.

Kalla aptitretare

Som nämnts ovan, vid ingången till alla besökare, visas marinader och pickles för alla besökare. Men de finns i restaurangen inte bara för skönhet. Alla gäster kan smaka på rätterna. Menyn erbjuder tomater, gurka, picklad vitlök och lök samt surkål. Diverse pickles kommer att kosta cirka 300 rubel.

Osttallrik, som innehåller ostar: Adyghe, Chechil, Druzhba och Suluguni, kostar 440 rubel. Rätten serveras med en dressing av honung och valnötter.

Gäster kan välja mellan flera alternativ för fisksnacks. Till exempel lätts altad lax eller olika sorters marina fiskar. Ett sådant nöje kostar cirka 500 rubel per portion.

Restaurangen serverar en kötttallrik och s altade mjölksvampar, som passar till vilken dryck som helst. Portionerna väger drygt 200 gram och kostar cirka 400 rubel.

Varma aptitretare

Krutonger, ett ölset eller grillade grönsaker - allt detta tillagas i restaurangen Dachny. Kostnaden för rätter överstiger inte 600 rubel per portion. Många gäster rekommenderar att prova hemgjorda pannkakor med kaviar och lätts altad lax.

Draniki med gräddfil har bråttom att prova många besökare. Denna hemlagade maträtt tillagas enligt ett speciellt recept, så att de blir frodiga och doftande. En portion av sådant nöje i 230 gram kostar 230 rubel.

The Summer Residents cafe bakar hembakade pajer med olika fyllningar - med potatis, kål, kött och salladslök. Det finns till och med en paj med röttfisk. Kostnaden för detta mellanmål är 90-100 rubel.

Soppor

Det finns sju typer av förrätter på kafémenyn. Traditionell rysk borsjtj med rik nötköttsbuljong kostar 290 rubel för en portion på 490 gram. Rätten serveras med gräddfil och örter. Lätt kycklingbuljong med hemgjorda nudlar är en bra start på vilken middag som helst. En portion av denna soppa kostar 190 rubel.

I sortimentet finns även flera alternativ för fisksoppa, kötthodgepodge och soppa från vit vild svamp. Varje rätt har sin egen unika smak och tillagas enligt gamla recept. Portionerna är tillräckligt stora.

Knödar och dumplings

Man tror att dumplings och vareniki är traditionella ryska rätter. Rätten var mest populär i ukrainska länder, men i Ryssland älskar många invånare dumplings och dumplings.

I restaurangen "Dachny" kan gästerna prova denna slaviska rätt med potatis och svamp, körsbär, keso, kött (fläsk, nötkött, kyckling). Kostnaden för rätter överstiger inte 300 rubel.

Varma rätter (varmarätter)

Den klassiska personifieringen av det sovjetiska köket - kotletter med potatismos. Gäster på institutionen på Nevsky har möjlighet att prova denna maträtt för 360 rubel. På menyn finns också en kotlett i Kiev och "Pozharskaya" med potatismos. Kostnaden för rätter är cirka 400 rubel. Kockarna på restaurangen "Dachniki" förbereder kotletter "School" och "Fleet-style pasta", som väljs ut av många gäster.

"Schnitzel i-Ministerial" - en maträtt från sovjettidens aristokrater. Den är tillagad av mört kycklingbröst, som steks i ströbröd. Serveras med pommes frites och örter. Det kostar cirka 500 rubel.

Fläsk med porcini-svamp eller stuvat nötkött med grönsaker är ett utmärkt val för män. Portionerna är tillräckligt stora för att tillfredsställa varje aptit. Skålen kostar 390 respektive 590 rubel.

Restaurangen har ett stort sortiment av varma fiskrätter. Till exempel gös på polska eller gäddkotletter med potatismos är en bra dieträtt.

Besökare av caféet "Dachniki" kan njuta av doftande kebab från olika sorters kött och fågel, samt lammkebab. På menyn finns fläskbiff, grillad lax, grillad kyckling och revbensspjäll. Även den mest fördomsfulla gästen kommer att hitta något att äta i denna restaurang.

tillbehör

Kaféet erbjuder sju alternativ för tillbehör till alla typer av kött eller fisk. Jacketpotatis, pommes frites eller potatismos, ris, blomkål och bovete med lök. Den genomsnittliga kostnaden för en portion är 120 rubel. Gästerna kan också beställa en brödkorg med olika typer av bakverk.

Barnmeny

Restaurangen "Dachniki" är glad över att se gäster i olika åldrar. För yngre besökare finns bland annat kycklingsoppa, kotlett med potatis, makaroner och ost, "Olivierka" och dumplings med gräddfil. Kostnaden för rätter överstiger inte 260 rubel.

Desserter

Omkring 10 varianter av söta rätter erbjuds besökarna av "Dachnik" - "Mormors pannkakor" (serveras med gräddfil, kondenserad mjölk ellersylt), tårta "Honey cake" (hemlagad), "Napoleon" och potatistårta "Homemade".

Kunder kan också prova hemgjord syrniki med gräddfil och kesokaka. En charlotte med äpplen kommer att påminna många om resten hos farmor i byn. Gästerna kan beställa sylt, honung eller kondenserad mjölk som en rätt till te eller som tillägg till valfri efterrätt. Kostnaden för godsaker är från 100 till 300 rubel. Honung, sylt och kondenserad mjölk kostar 50 rubel för en portion på 50 gram.

Dryck

Detta kafé i sovjetisk stil serverar ett brett utbud av läsk. Av olika populära läsk och juicer bör du vara uppmärksam på tranbärsjuice och hemlagad kompott. En liter av vilken dryck som helst kostar 300 rubel. Den kommer att påminna om smaken av barndom och fräscha upp minnen från det förflutna.

såser

På anst alten erbjuds vilken rätt som helst att kompletteras med hemgjorda såser. Även om det sovjetiska köket inte kännetecknades av en mängd olika såser och kryddor, vill restaurangen att alla kunder ska vara nöjda. Såser inkluderar adjika, tartar, satsibeli, tkemali och pepparrot. Nätverk också klassiska alternativ: senap, majonnäs, ketchup och gräddfil. Kostnaden för en portion sås är 50 rubel.

Underhåll

Restaurangen har flera rum som kan ta emot gäster. Förbokning är möjlig. För att göra detta måste du kontakta administratören per telefon, som publiceras på den officiella webbplatsen, och göra din beställning.

Recensioner

Restaurang "Dachniki" (St. Petersburg) - en berömd platsoffentlig servering på Nevskij Prospekt. Många kundrecensioner visar att platsen är populär.

I sina recensioner säger omtänksamma besökare att många gillar platsen. Den ovanliga interiören och den trevliga atmosfären passar alla generationer. Vissa kommer för att minnas gamla dagar - för att prova sovjetisk mat. Unga människor besöker detta kafé för att kasta sig in i atmosfären från det senaste 90-talet. Det finns utsökt mat och ett brett utbud av rätter. Hemlagad bacon, pickles och marinader, sylt och gräddfil med pannkakor - allt detta är mycket populärt bland gästerna. Servicen i restaurangen är dock mycket h alt. Servitörerna har inte tillräckliga kvalifikationer för att arbeta med utländska turister (de kan inte engelska). Kunder bemöts på ett busigt sätt, ibland i en oförskämd ton. På institutionen kan man observera personalens privata kommunikation med varandra. Enligt besökarna förstör detta verkligen en så vacker plats.

Det finns recensioner där kunderna på restaurangen "Dachniki" var helt nöjda med maten och servicen. De möttes vid entrén med ett vänligt leende och hjälptes åt att välja rätt rätter. Servitörerna gjorde sitt jobb bra. Jag blev upprörd över att menyn togs bort för snabbt, som om de antydde att det räckte att beställa redan. Maten är utsökt och känns som hemlagad. Gästerna rekommenderas att prova desserter och bakverk (pajer) i anläggningen. Drycker är ovanliga, även om det är omöjligt att dricka rädisetinktur, men det här är inte för alla. Ett brett utbud av kött, fisk och pickles gläder gästerna. Priserna är måttliga. Den genomsnittliga checken är cirka 750 rubel.

Besökare i sina recensioner säger att de gillar att komma till caféet "Dachniki" med hela familjen. Här kan du prata i ett lugnt stopp, dricka väldoftande te med torktumlare och se din gamla favoritfilm. Spelälskare erbjuds backgammon, dam och schack, så du kommer definitivt inte att bli uttråkad. Denna plats har sin egen själ och atmosfär. Utsökt mat kompletterar den trevliga upplevelsen såväl som drycker. Sallad "Olivier" (klassisk med korv) ser verkligen ut som "mormors". Besökare rekommenderar denna plats till sina vänner och bekanta.

Turister som har besökt St. Petersburg och caféet Dachnik säger i sina recensioner att detta är en idealisk plats för att bekanta sig med det ryska köket och kulturen. När man väl har besökt en restaurang blir det tydligt hur bred den ryska själen är. Många rätter är inte helt tydliga för utländska gäster (draniki, syrniki och borsjtj), men de äter dem med nöje och njuter.

Många regelbundna besökare i sina recensioner är glada över att det finns en så stämningsfull institution i staden. Det är alltid ljust och mysigt här. Rymliga salar rymmer ett stort antal personer. Under rusningstid är det dock svårt att hitta en ledig plats. Många kommer hit för lunch eller bara för en kopp te. Det är en besvikelse att ibland inte brazier fungerar och grillade rätter inte tillagas. Desserterna är läckra och unika. De erbjuder sylt och gräddfil för dem. Besökare känner sig hemma på det här kaféet (så säger de i recensionerna).

Slutsats

Restaurang "Dachniki" (S:t Petersburg) - en bra och stämningsfull plats. Intressant interiör och traditionella rätter gör det attraktivt inte bara för lokala invånare utan också för utländska turister. Av recensionerna att döma har institutionen något att jobba på. Professionalism och servicekvalitet är inte i nivå.

Etableringen ligger på ett bekvämt läge på Nevsky Prospekt, så det är populärt. Det är bekvämt att ta sig hit med tunnelbana och privata transporter. En stor skylt med namnet gör att du kan hitta rätt plats på långt håll.