Hur man lagar bakverk och huvudrätter i en långsam spis

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Slow cookern är en av de mest oumbärliga medhjälparna i köket. En ensamstående man, ett barn och vilken värdinna som helst vet hur man lagar mat i en långsam spis. Denna teknik är mycket bekväm och lätt att använda. I en sådan anordning är det bekvämt inte bara att laga mat utan också att värma mat.

Multikokarens princip

För att förstå hur mat tillagas i "underapparaten", måste du förstå hur det fungerar. I butiken kommer du att erbjudas ett urval av många modeller av olika märken, design och priskategorier. Deras huvudsakliga skillnad är typen av värmeelement.

Typer av värmeelement

1. Tio är den vanligaste rörformade elvärmaren i multikokare. Tack vare det får skålen en jämn temperatur gradvis.

2. 3D-uppvärmning utförs genom att höja temperaturen på själva skålen, vilket resulterar i att den erforderliga temperaturen pumpas in i matlagningskroppen. Denna nya teknik inom elektronik är för närvarande ganska utbredd.

Alla multikokare har en standarduppsättning funktioner: stekning, bakning, stuvning, matlagning av soppor och flingor. Modernare och dyrare modeller är utrustade med möjligheten att göra yoghurt, baka bröd och röka olika köttprodukter.

Hur lagar man mat i en långsam spis med maximal nytta?

Det är väldigt enkelt: du måste laga mat med kärlek och exakt den tilldelade tiden. Vissa hemmafruar försöker improvisera och ställa in tillagningstiden på egen hand. Detta kan leda till förlust av näringsämnen och vitaminer i skålen.

Alla vet till exempel hur man ångar i en slowcooker, men inte alla förstår att tillagningstiden i genomsnitt är 15-20 minuter, längre tappar de fukt, juice och med dem näringsämnen.

Recept

1. Koka ägg (mjuka, hårda, i en påse). Häll en liten mängd vatten i den inre skålen i multikokaren och placera försiktigt önskat antal ägg i den. Använd en torr trasa eller handduk för att ta bort vattendroppar från skålens yttre yta och sänk ned den i enhetens kropp, stäng inte locket. På displayen väljer du funktionen "koka" eller "ångkokare" och tiden 10 minuter. Det tar 1-2 minuter att koka mjukkokta ägg, 5 minuter i en påse, och vänta på slutet av programmet för att få en hårdkokt produkt.

2. Ärtsoppa i en långsam spis kan tillagas på 1 timme och 20 minuter. För att göra detta placeras de nödvändiga ingredienserna (3 uppmätta behållare med ärtor, lök, morötter, potatis, vitlök, s alt, peppar, solrosolja 2 matskedar och 300 gram rökta revben) iskål och fyll med vatten upp till den övre markeringen inuti. Vissa recept säger att lök, morötter och revben först måste stekas i en skål. Det är en smaksak. Vi väljer programmet "soppa", "gryta" eller "gröt", och om en timme är den väldoftande soppan klar.

3. Hur man lagar mat i en slow cooker: recept med foton och steg-för-steg-instruktioner finns i en speciell kokbok som kommer som en present med alla slow cookers. Du kan till exempel enkelt och enkelt laga pilaff. För att göra detta, stek köttbitar i en multikokarskål, lägg sedan hackad lök och morötter till den, tillsätt kryddor. Täck sedan över den stekta risblandningen och gör små fördjupningar med en sked i botten. Du måste fästa hel vitlök på riset och häll allt detta med vatten med 2,5-3 cm Slå på "ris"-funktionen, och efter 30 minuter är pilaffen klar. En mycket väldoftande rätt erhålls genom att tillsätta berberis eller russin tillsammans med ris.

4. Vegetarisk curry. Tärnad eller skivad lök, vitlök, morötter, zucchini och kålrot läggs i en skål med förvärmd ("fry" funktion) solros- eller olivolja. Stekning i 10 minuter kommer att ersättas med stuvning (tillsätt vatten i skålen, täck grönsakerna med 1 cm). Slå på funktionen "gryta", "gröt" eller "soppa" i 30 minuter.

Hur lagar man desserter i en långsam spis

Att baka i den elektroniska köksassistenten visar sig vara mycket luftigt och välsmakande, och viktigast av allt, du behöver inte vara rädd för att det ska brinna eller inte lagas till slutet.

1. ÄppleTårtan kommer på ditt bord om 45 minuter. I förväg måste du förbereda degen och äpplena. Vispa äggen med en mixer i mängden 4 bitar tills en krämig massa bildas, tillsätt sedan socker och vispa igen, tillsätt sedan mjöl vid minsta rotationshastighet och blanda. Lägg förskalade och hackade äpplen på botten av skålen, smorda med smör, häll allt med deg. Välj funktionen "bakning" och vänta 45 minuter. Den färdiga produkten måste kontrolleras för beredskap med ett spett. När mängden ingredienser ökar, ökar även tillagningstiden.

2. Kesogryta i slowcooker är en härlig och hälsosam frukost för hela familjen. Ta 500 gr. valfri keso, 3 ägg, socker, stärkelse och bakpulver - blanda allt. Du kan lägga till russin, kanderad frukt eller torkad frukt efter smak. Särskilt uppfinningsrika hemmafruar täcker grytan med choklad eller gräddfil med socker.

3. En enkel paj i en långsam spis kan förberedas om gäster oväntat kommer till dig, men det finns inget gott för te. För att göra detta behöver du all sylt där vi lägger en sked släckt läsk, socker efter smak och mjöl. Fans av chokladpajer kan lägga till några matskedar kakao till degen. Smörj in formen med smör eller solrosolja, häll ut degen och sätt på "baka"-funktionen.

Tårtan är klar på 60-45 minuter. Du kan strö den med kanel eller riven choklad, nötter eller gräddfil.

Det är väldigt enkelt att laga valfri rätt enligt det valda receptet i en långsam spis. På bilden, såväl som på bordet,de ser väldigt aptitliga ut.