Keso till middag: näringsregler, kaloriinnehåll, näringsvärde, recept, näringsvärde, sammansättning och produktens användbara egenskaper

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Hur får man äkta gastronomisk njutning? Väldigt enkelt! Det är bara nödvändigt att hälla lite keso i en burk med läcker fruktyoghurt och njuta av varje sked av denna läckra delikatess.

Det är en sak om du äter den här enkla mejerirätten till frukost, men vad händer om du bestämmer dig för att ha keso till middag? Hur kommer detta att påverka din figur? Den här frågan är av intresse för många som försöker följa alla postulaten om rätt kost.

Kan jag få keso till middag samtidigt som jag går ner i vikt? Hur mycket keso kan man äta på kvällen? Fördelarna med denna produkt och det faktum att kosten kan tillagas av keso kommer att diskuteras i artikeln.

Klassificering av keso

Produkten är indelad i tre grupper:

• bold – från 19 % och uppåt. Den är gjord med surdeg;
• fet eller klassisk keso - från 4 % till 18,9 %. Tillverkad med löpe;
• keso med låg fetth alt - från 1,9 % till 3,9 %. Tillverkad med vassle och uppvärmd till 40 grader;
• Fettfri -1,8 % och lägre. Tillverkad genom att tillsätta enzymer till mjölk.

Att laga keso hemma

Det är inte nödvändigt att köpa keso, du kan laga den själv av kefir eller yoghurt. Så här gör du:

1. Värm mjölk och strimlad mjölk på låg värme under konstant omrörning.
2. Under tillagningen ska ostmassan separera från vasslan.
3. Täck ett durkslag med ren gasväv och kassera keso.
4. Vänta tills serumet har tömts helt.

Vanligtvis krävs 250 milliliter mjölk för att göra 100 gram keso.

Fördelar med keso

Du kan prata oändligt om fördelarna med denna mejeriprodukt. Här är hans viktigaste värdefulla egenskaper:

• Keso innehåller kasein, ett mjölkprotein. Den har ett högt näringsvärde, mättar länge och kan helt ersätta kött.
• Produkten innehåller fosfor, järn, kalcium, natrium, magnesium och kalium. Dessa mineraler stärker ben och muskler.
• keso innehåller aminosyror som förbättrar leverfunktionen och skyddar den.
• Produkten innehåller vitamin B, som förhindrar utvecklingen av åderförkalkning.
• keso innehåller mjölksyrabakterier som förbättrar matsmältningssystemets funktion.

Harm keso

Kesost är en så användbar produkt att det är en riktig hädelse att tala om dess skada. Denna produkt kan ha en negativ effekt på kroppen endast om:

• att äta det i stora mängder kommer att påverka njurarna negativt;
• äter ofta fet keso; den innehåller mycket kalorier och främjar viktökning, hjärtsjukdomar och högt kolesterol.

En viktig punkt är kvaliteten. Vilken skada kan en produkt av låg kvalitet orsaka kroppen och vad bör du vara uppmärksam på när du köper keso?

1. Tänk på kesotidens utgångsdatum. Detta är det viktigaste kriteriet för produktutvärdering. Keso är den enda mejeriprodukten där E. coli är särskilt aktiv. Ät därför inte keso som har gått ut. Köp inte heller en mejeriprodukt från dina händer, eftersom du inte kan vara säker på steriliteten i de förhållanden under vilka keso framställdes.
2. Bedöm kvaliteten på mjölken som du planerar att göra keso av. Keso som erhålls hemma garanterar inte kvalitet. Om du har förberett en mejeriprodukt av sur mjölk kan du vara säker på att patogena mikroorganismer redan lever i denna ostmassa.

keso till middag när man får muskelmassa

Idrottare som vill få muskelmassa bör definitivt äta keso. Fetth alten i mejeriprodukten för denna grupp människor spelar ingen roll. Det enda undantaget är torktiden - under denna period rekommenderas detät högst keso med 5 % fett.

Kroppsbyggare kan äta keso flera gånger om dagen: före träning, efter den och precis före sänggåendet.

Den optimala användningen av keso för en idrottare är 200-300 gram 2 gånger om dagen. En mejeriprodukt rik på protein är den perfekta middagen för en person som strävar efter målet att få muskelmassa. Därför är keso det bästa alternativet för middag eller ett mellanmål innan sänggåendet.

Vad är fördelen med att äta keso till middag för tyngdlyftare? Det finns två huvudaspekter värda att lyfta fram:

1. Även en liten del av en mejeriprodukt vid middagen ger muskelnäring hela natten. I det här fallet kan keso jämföras med kasein, som också hjälper musklerna att växa.
2. Det här är en ganska tillfredsställande produkt. En idrottare som har ätit en utsökt kesomiddag behöver inte längre "matning" av muskler på natten.

Kan jag äta keso på kvällen samtidigt som jag går ner i vikt?

Den här produkten är ett riktigt fynd för dem som vill gå ner de där extra kilona. Det finns cirka 16 gram protein i 100 gram. Samma mängd protein finns i fläsk eller kalvkött, men fetth alten i keso är mycket mindre än i kött. Äter du fläsk får du förutom 16 gram protein ytterligare 25 gram fett. Äter du fettfri keso får du bara i dig 1,8 gram fett. Det visar sig att keso har allt för att gå ner i vikt - mycket protein och lite fett.

Glykemiskt index (graden av påverkan på ökningen av blodsocker) - 45, och det är inte såmassa. Är det möjligt att äta keso till middag samtidigt som man går ner i vikt? Säkert! Denna mejeriprodukt är det perfekta middags alternativet på alla sätt.

Ta lite keso, tillsätt lite grönsaker och örter: en rejäl och kalorisnål middag är klar!

Hur mycket keso kan du äta samtidigt som du går ner i vikt?

Du bestämmer dig för att äta en kesomiddag. Hur mycket ska man lägga på en tallrik? Låt oss ta reda på det.

Första steget är att fokusera på hur mycket fett och protein du behöver konsumera per dag. Till exempel, för en kvinna som väger 55 kilogram räcker det med 25 gram fett och 60 gram protein per dag.

Låt oss räkna ut hur mycket keso den här kvinnan kan äta. För att få den dagliga normen av fett behöver den här damen äta 500 gram 5% fet keso. Man bör komma ihåg att kvinnan fortfarande åt fett under dagen. Hon har till exempel redan ätit 20 gram fett, då blir 100 gram keso till middag helt rätt. Denna portion med 5 % fet keso har 115 kalorier - perfekt för en kvällsmåltid.

Det är inte nödvändigt att äta torr keso. Du kan lägga till olika produkter till den eller laga en mängd olika dieträtter från den. Därefter kommer vi att prata om vad vi ska laga av keso till middag.

Vad kan jag lägga till?

Att äta en stor mängd mat innan du går och lägger dig kommer att påverka figuren och sömnkvaliteten negativt. Men ibland spökar den olidliga känslan av hunger. Keso kan lindra dig från detta obehag, och samtidigt kommer det inte att skada din figur alls. För att diversifiera kesomellanmålet, lägg tilli en mejeriprodukt följande ingredienser:

• 50 milliliter mjölk (helst skummad);
• 10 gram russin;
• en halv banan;
• finhackade örter och vitlök;
• rivet äpple eller päron;
• 10 gram torkade aprikoser;
• 50 milliliter kefir med låg fetth alt;
• 5 gram honung.

Om du vill gå ner i vikt, lägg inte till följande produkter i keso:

• kondenserad mjölk;
• socker;
• söt fruktyoghurt.

Recept på kesomiddag

Ibland börjar keso bli tråkigt, även om du dekorerar den med dina favoritfrukter. Nedan finns enkla recept på kesorätter till middag. Dessa rätter kommer inte att skada din figur, tvärtom, de kommer att gynna kroppen och ge dig gastronomisk njutning.

Curd Paste Recept

Att laga pasta är väldigt enkelt:

1. Häll 100 gram fettfri keso i en mixer, tillsätt kanel, en halv banan eller någon annan frukt. Du kan ersätta frukt med örter för att göra pastan mindre kaloririk.
2. Visp blandningen på låg hastighet i cirka 10 sekunder.

Denna pasta kan ätas med grönsaker eller bröd. Om så önskas kan du smaksätta grönsakssallader med det.

Recept för ostglass

Om du går på diet och vill ha en söt kväll, så finns det ingen bättre middag än kesoglass. Receptet på den här rätten är väldigt enkelt, och du kommer att lägga bara 5 minuter på att förbereda den.

Du behöver följande saker:

• keso -100 gram;
• frysta bär - 70 gram;
• citron - ett stycke;
• äppeljuice - 20 milliliter;
• mandelsmula - 20 gram.

Matlagning.

1. Häll keso, äppeljuice, citronsaft och hälften av bären i en mixerskål. Vispa innehållet i skålen med låg hastighet i cirka 20 sekunder.
2. Överför massan från mixerskålen till en skål för servering av glass. Lägg de återstående bären i en behållare, blanda. Servera direkt efter beredning. Du behöver inte frysa!

Det finns ungefär 95 kalorier i 100 gram av denna glass.

Recept för ostmorotsgryta

Kesost brukar vara kallt, men ibland vill man äta något varmt till middag. Morots- och kesogryta är en bra väg ut.

För att göra grytan behöver du:

• färska morötter - 300 gram;
• fettfri keso - 250 gram;
• ägg är en sak;
• semolina - 25 gram;
• gräddfil - 30 gram;
• s alt - två nypor;
• smör - 5 gram;
• mjölk - 100 milliliter;
• sockerersättning - 10 tabletter.

Matlagning.

1. Tvätta morötterna, skala dem och skär i tunna ringar.
2. Ta en stor kastrull, häll mjölk i den, lägg i morötter, sockerersättning och s alt. Sätt grytan på elden. Sjud i 25 minuter.
3. Ta en mixer och gör morotspuré av innehållet i grytan.
4. Häll mannagryn i pannan, sätt tillbaka den på låg värme i 4minuter.
5. Vispa äggulan och skicka den till massan som tagits bort från elden. Blanda innehållet i grytan väl och låt svalna.
6. Blanda keso med gräddfil och gnid igenom en sil.
7. Vispa äggvitan.
8. Häll kesoen i en kastrull med den redan avsvalnade morotspurén och häll sedan i det vispade proteinet.
9. Smörj ugnsformen med smör, lägg kvarg-morotsdegen på den.
10. Förvärm ugnen till 170 grader. Sätt in bakformen i ugnen. Ta ut grytan efter 30 minuter.

Avslutningsvis

Om du använder ovanstående tips och lagar rätterna enligt recepten, då kan du lugnt säga: "Jag äter keso till middag och håller mig i form." Korrekt användning av keso på kvällen hjälper dig att uppnå önskat resultat - gå upp i vikt eller gå ner i vikt.