Live beer - vad är det och hur skiljer det sig från det vanliga?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Verkliga kännare av berusande dryck kommer förmodligen att kunna avgöra med slutna ögon vilken sort de för närvarande konsumerar. Men för mindre krävande älskare vill vi berätta om levande öl. Vad är det och vad är dess specialitet?

Matlagningsteknik

Om du studerar någon mat eller dryck mer i detalj, kan du lugnt säga att den grundläggande skillnaden mellan dess typer och varianter kommer att ligga i tekniken för deras tillagning. Öl var inget undantag. Så det andra namnet på denna sort är helt enkelt opastöriserat.

Det visar sig att för att kunna svara på frågan om vad det är - levande öl, måste du förstå vad pastöriseringsprocessen är. Detta steg av matlagning kan kallas uppvärmning till höga temperaturer. Innan du häller drycken i behållare, tar tillverkaren den till 61-66 ° C. Detta görs för att öka hållbarheten. En produkt där jäsningsprocessen fortsätter kan trots allt lagras i några dagar. För att vara mer exakt är hållbarheten för levande öl endast 3-4 dagar. Medanalla sorter som har pastöriserats kommer att glädja dig med sin fräschör i ungefär en månad.

Det blir tydligt att det attraktiva namnet "levande öl" beror på att jästjäsningsprocessen fortsätter i den även efter att du köpt den.

Huvudskillnader

Enligt ölälskare är skillnaden mellan pastöriserad och levande öl helt enkelt slående. Baserat på deras kommentarer kommer vi att ta reda på vad denna skillnad är.

1. Som vi redan har fått reda på är det stor skillnad i hållbarheten för levande öl och pastöriserat öl. Och skillnaden här är ganska imponerande. Håller med, ett par dagar och en hel månad är helt ojämförliga tidsperioder.
2. Om vi pratar om utseende, så kan levande öl kallas grumligt och har ett märkbart sediment. Allt på grund av det faktum att under påverkan av höga temperaturer försvinner just denna fällning. Det är detta som gör pastöriserad öl mer transparent.
3. Opastöriserad öl har också en rikare smak. Vilken beror på typ av öl. Det kan vara bitterhet, surhet eller behaglig stramhet. Det är för denna kvalitet som de flesta finsmakare väljer denna typ av dryck.
4. Och slutligen, den mest oväntade och trevliga skillnaden är närvaron av vitaminer. Det är levande öl som i sin sammansättning innehåller ämnen som minskar risken för kärlsjukdomar och förhindrar uppkomsten av njursten.

I artikeln hittar du ett foto på levande öl.

Därför ser vi sådana liknande dryckernu helt annorlunda. Både i smak och innehåll. Och det är därför levande ölrecensioner skiljer sig så mycket från andra sorter.

Hemlagad öl

Många idag föredrar hemgjorda produkter framför köpta. Denna trend har också påverkat öl. Alla som är intresserade av frågan om vad det är - levande öl, kommer att vara intresserade av detta ämne. Så att hitta ett hembryggeri har blivit lika enkelt som att hitta en tvättmaskin.

Om du har köpt en liknande enhet av valfri storlek till dig själv, kan du säkert förbereda levande öl till dig själv och dina vänner. Du kan hitta ett hembryggeri på ett dussintal platser som organiserar utarbetandet av nödvändig dokumentation, leverans och, naturligtvis, ger garanti på sina produkter.

Men dina utgifter slutar inte när du köper enheten. Dessutom måste du köpa en ölblandning från tillverkaren, som var och en har en unik kombination av m alt, humle och vört. Förutom ytterligare ingredienser kommer ditt tålamod också att krävas. Hemgjord öl kommer trots allt att tillagas inom ett par veckor. Ändå är resultatet värt det. När allt kommer omkring har en skumdryck gjord av ens egna händer en speciell smak och utan tvekan mycket mer värde.

Betyg av levande öl

Det finns också listor över de bästa opastöriserade ölen. Naturligtvis, som de säger, är det nästan omöjligt att hitta en vän för smak och färg. Och ändå är de flesta ölälskare överens om att sådana sorter som Becker Light, Nizhnebakamskoe Premium, Abinskoye Firm, Krugerclassic" och "Tikhoretskoye Zhigulevskoye" är en storleksordning överlägsen sina "motståndare", vilket betyder att de förtjänar uppmärksamheten från kännare av denna skummande dryck.

Trots den relativa användbarheten av öl och dess popularitet, bör du inte missbruka det. När allt kommer omkring gör regelbunden konsumtion av alla typer av alkohol mer skada än nytta för människokroppen. Därför bör du inte blint lita på informationen som reklam om levande öl berättar för oss. Vad det är och hur det skiljer sig från det vanliga undersökte vi i detalj i artikeln.