Komposition av drycken "Zhivchik". Recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Drick "Zhivchik" under sitt första framträdande på marknaden blev en nyhet som snabbt blev populär på grund av sin uppfriskande smak, en betydande andel naturlig juice i kompositionen och ett enkelt recept. Ursprungligen förknippades detta varumärke exklusivt med ett varumärke som ägs av företaget Obolon, som förde drycken till den ukrainska marknaden. Men barnen gillade produkten så mycket att dess analoger ganska snart dök upp, inklusive i hela CIS. Trots att tillverkaren hävdar att drycken är 100 % säker för barn, vägrar många föräldrar läsk till sina barn eftersom de anser att det är skadligt.

Zhivchik-drycken, eller åtminstone dess analoga, kan göras hemma med ett minimum av ansträngning och råvaror. Receptet på produkten är ganska enkelt och kräver ingen ytterligare teknisk utrustning. Drycken är alltid baserad på juice, oftast äpple, päron eller apelsin, men du kan ta vilken annan som helst, varefter det är upp till dig. Den färdiga drycken kommer att tilltala både barn och vuxna, den är perfekt uppfriskande i varmt väder, lättsmält och samtidigthelt ofarligt. De flesta konsumenter talar bara positivt om det.

Kompositionens egenskaper

Kompositionen av drycken "Zhivchik" från företaget "Obolon" är ganska enkel, tillverkaren döljer inte exakt vad som är grunden för den extremt populära produkten. Den innehåller inte alkohol, baserad på äppeljuice, artesiskt vatten och echinaceatinktur. Ganska ofta förväxlas Zhivchik med vanlig cider, eftersom äppeljuice togs som grund för den ursprungliga produkten, men det är inte så. Till skillnad från cider tas färsk juice för Zhivchik, den går inte igenom jäsningsprocessen och behåller alla fördelaktiga ämnen. En sådan produkt kan naturligtvis drickas av barn, den är väldigt hälsosam och god.

På frågan om kemi

Drycken innehåller även konserveringsmedlet natriumbensoat, sockerglukos och citronsyra. Det är på grund av dessa element som drycken fick berömmelse av "kemi" och föga smickrande recensioner. Trots det faktum att tillverkaren insisterar på den fullständiga säkerheten för sin dryck och visar resultaten från ett oberoende laboratorium, är vissa köpare fortfarande rädda för att köpa en sådan produkt och föredrar hemgjorda drycker. Drick "Zhivchik" hemma är inte svårare att förbereda än en vanlig kompott. Efter att ha gjort en äppelskörd, till exempel för vintern, kan du fylla på med ett immunstimulerande medel under lång tid, vilket hjälper till att försvaga kroppen.

Recept

Hemligheten bakom framgången med Zhivchik-drycken beror till stor del på intressanta kombinationer av läskoch äppeljuice. Hög surhet gör att drycken kan förbli i sitt primära tillstånd under ganska lång tid, utan att förlora sina fördelaktiga egenskaper och jäsningsprocessen. Denna surhet tillhandahålls av citronsyra. För att bevara smakrikedomen används socker eller glukos. Det finns en åsikt att närvaron av gaser i Zhivchik-drycken beror på tillsatsen av en speciell kemisk sammansättning, till exempel en analog av rehydron, på grund av vilken samma bubblor förekommer i produkten. Detta är faktiskt inte helt sant.

Orsaken till bubblorna i Zhivchik-drycken är artesiskt vatten, på grundval av vilket de andra komponenterna kombineras. Den är rik på väte. I Ukraina kommer flera märken av mineralvatten från artesiska källor. Om du gör Zhivchik-drycken för vintern hemma, är det naturligtvis svårt att få sådant vatten från den ursprungliga källan, särskilt eftersom det inte kommer att behålla sina ursprungliga fördelaktiga egenskaper. Men det kan ersättas med vanligt mineralvatten med ett minimum av ytterligare element för att inte förstöra smaken på drycken, till exempel klorerade komponenter.

Förberedelse av komponenter

Som grund för Zhivchik-drycken, vars foto presenteras, är det bättre att välja hemlagad äppeljuice. Du kan också ta en butiksköpt analog, men dess sammansättning kan skilja sig från vad som anges på förpackningen, och som ett resultat kommer produkten att visa sig med en något annorlunda smak. Dessutom måste du sila juicen, för om du väljer en butiksköpt motsvarighet för beredning kan den innehålla fruktköttsrester. Mjuka fibrer av äpplen kommer att absorbera all syraoch få en bitter smak. Citronsyra är också bättre att göra hemma. Fram till nu finns det tvister bland hemmafruar om huruvida det är bättre att ta socker eller glukos för en drink. I båda fallen kommer drycken att bli välsmakande och överensstämmande med originalet, men med glukos blir beredningsprocessen snabbare och enklare.

Stegmatlagning

Att göra Zhivchik-drink hemma är ganska enkelt. Först måste du hälla äppeljuice i en behållare, tillsätt syra och glukos till den, detta kommer att sporra en kemisk reaktion. Därefter hälls kolsyrat vatten i behållaren, rör om noggrant. Var uppmärksam på koppningen och åldrandet av drycken. Om du lämnar förvaringsbehållaren öppen, kommer bubblorna som skiljer drycken från de vanliga produkterna helt enkelt att komma ut. Det är nödvändigt omedelbart efter blandning av ämnena att tätt stänga behållaren och sätta den i flera timmar på en mörk plats. Efter det är drycken klar att drickas.

Denna produkt är helt naturlig, men saknar hållbarheten i Zhivchik-butiken. Om du överexponerar drycken eller lämnar behållaren öppen, kan du i slutändan få bara sötsur äppeljuice. Den färdiga drinken kommer perfekt att komplettera alla måltider, den kan serveras både till efterrätt och till huvudrätten. Som en ytterligare fördel i fördelarna med att förbereda hemlagad Zhivchik, kan man överväga dess positiva effekt på surheten och funktionen av mag-tarmkanalen. Dessutom är en sådan drink helt enkelt utsökt på egen hand, varför inte glädja familjen och göra något nytt?

Prisfråga

Kostnaden för ingredienser för att förbereda en hemmagjord version av drycken är betydligt lägre än att köpa "Zhivchik" i butiken, och fördelarna är ojämförligt högre. Om äpplen för juice växte och samlades på sin egen mark, bör du inte oroa dig för fördelarna med produkten och dess effekt på familjemedlemmars hälsa alls. Zhivchik är inte bara en välsmakande dryck, den är väldigt populär bland barn och är ett bra första steg för att vänja ditt barn vid hälsosamma och välsmakande hälsosamma matrecept.