Bitter "Campari": beskrivning, komposition, historia, ursprung och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Campari Bitter - alkoholh altig dryck, en liten klunk räcker för att komma ihåg dess kryddiga bittra smak för alltid. Under de senaste åren har den vunnit extraordinär popularitet, även om den inte konsumeras lika ofta som tequila eller andra sprit. Så vad ingår i bittert och hur man dricker det? Låt oss ta reda på det.

Dryckbeskrivning

"Campari" - bitter, eller sprit som kom till oss från fantastiskt varma Italien. Dryckens styrka är 25 grader. Aromatiska örter och frukter används som grund för den berömda italienska bittern. Bitter "Campari" skiljer sig från andra alkoholh altiga drycker i en ljus bitter smak med en skarp arom av örter, kryddor och apelsinskal. Träaktiga toner och en antydan av vinranka hörs också. Trots att det primära syftet med den italienska tinkturen är en aperitif, ingår Campari (bitter) i många cocktails.

Dryckhistorik

Enligt rykten är Gaspare Campari, född i Italien, född och uppvuxen i en fattig familj. Hela sitt liv hanförsökte tjäna pengar och gjorde det på olika sätt. Så en dag, under experimenten, dök en bitter upp. Som ung arbetade Gaspare en tid som assisterande mästare som blandade alkoholh altiga drycker. Det var under detta arbete som han fick erfarenhet av en så säregen konst, och det var så Campari bitterns historia började. Efter en tid samlade italienaren en liten summa pengar, vilket räckte för att öppna ett konditori och senare ett kafé som heter Cafe Campari i staden Novara. Det var i denna anläggning 1860 som besökarna för första gången smakade en rubinfärgad drink med en bitter smak.

På grund av den specifika smaken började efterfrågan på Campari-sprit snabbt att öka. Inkomsten var så stor att familjen Gaspare bestämde sig för att ta tag i alkoholtillverkningen. Tack vare överkomliga priser för drycken för folket har försäljningen blivit effektiv, och till och med med växande vinster. Av hela det befintliga sortimentet av alkohol 1867 i Italien var det Campari bitter som såldes bäst, vilket var anledningen till grundandet av företaget Gruppo Campari, som sysslar med tillverkning och försäljning av denna tinktur. År 1904 utfördes tillverkningen av drycken på en fabrik i staden Sesto San Giovanni, i provinsen Milano.

Snart dök Campari bitter upp i städerna i Frankrike. Idag är Gruppo Camparis huvudprodukt populär i 200 länder och är långt ifrån den sista platsen bland elitandan.

Vad är bittert gjort av?

För Gaspare Campari-dryckkännetecknas av en stark arom och en uttalad bitter smak. Enligt smakare känns toner av björnbär, mossa, vinrankor, stenar och skogsbotten i den behagliga doften av bitter. Men i den kryddiga smaken känns närvaron av rötter, honung, citrusskal, kinin, aska och till och med jord.

Faktum är att företaget inte avslöjar receptet på drycken. "Campari" (bitter) framställs i form av en tinktur av aromatiska örter och citrusfrukter, som sedan späds med sockersirap och vatten, varefter färgämnen tillsätts. Det var inte möjligt att fastställa den exakta mängden ingredienser som utgör alkoholdrycken. Tidigare varierade deras antal från 40 till 68, inklusive myrten apelsin, gul gentiana, bläckfisk, cascarolla och förmodligen fingerrabarber.

Dryckens ljusa rubinfärgade färg fram till 2006 erhölls genom att tillsätta karminmatfärgning. Med tiden ersattes det av konstgjorda färgämnen. Man tror att bitter innehåller ett narkotiskt ämne med starka hallucinogena egenskaper (tujon). Men enligt resultaten av många kontroller bekräftades inte detta faktum.

Italien är Camparis födelseplats och inte bara…

Italienare dricker vanligtvis aperitifer före måltid. Oftast är det ett lätt vitt vin. Ett glas vitt och rött vin kan intas till måltiderna, men i slutet av måltiden serveras drycker som förbättrar matsmältningen: konjak, vermouthlikör eller grappa.

Man tror att den mest populära alkoholh altiga drycken i Italien ärnämligen bitter "Campari", vars pris varierar från 9,5 till 12 euro per flaska. Sambucalikören är inte mindre vanlig i landet, vetealkohol, socker, extrakt av blommor, stjärnanis, fläder och olika örter används för dess framställning. Den genomsnittliga kostnaden för en flaska når 15 euro. Den mest populära sambuca bland italienare är Molinari Sambuca Extra. Men Grappa är den starkaste drycken i Italien. När det gäller alkoholh alten kan det jämföras med vodka. Följaktligen är detta en drink för en amatör. En halvlitersflaska Grappa kommer att kosta från 7 till 10 euro.

Användningsregler

Hur dricker man en drink producerad av Gaspare Campari? Det finns faktiskt inget övernaturligt i detta. Bitter kan drickas på två sätt:

• Rent och orört. I sådana fall serveras en alkoholh altig dryck före måltiderna och alltid i ett kylt glas. Du kan lägga till lite is om du vill. Tillverkare hävdar dock, liksom de infödda i Italien, att bitter hjälper till att förbättra aptiten. En drink som serveras i shots dricks i en klunk och i ett stort glas - i små klunkar. Färska citrusfrukter, plommon eller vindruvor är den perfekta förrätten till bitter. Du bör inte experimentera och prova "Campari" varm, så du kommer inte bara att inte känna hela smakpaletten, utan du kommer också att bli upprörd av en obehaglig smak.
• Med juice eller läsk. Bitter "Campari" i kombination med citrusjuice och mycket is släcker törsten perfekt. Och här är körsbäretgranatäpple betona den utsökta blandningen. Campariläsk serveras vanligtvis på sommarfester.

Intressanta fakta

Vad mer vet vi inte om Campari?

• För det första är det en aperitif som dricks före måltider för att förbättra matsmältningen.
• För det andra är Campari en bitter, eftersom den har en bitter smak, vilket betyder att den främjar utsöndringen av magsaft.
• För det tredje kan Campari tillskrivas vermouth.
• Och slutligen färgades originaldrycken med karmin. Detta färgämne extraherades från de torkade kropparna av kvinnlig kochenille. Cochenillemjöllöss används vid tillverkning av läppstift, godis och vermouth.

Kundrecensioner

De flesta människor har inte kunnat uppskatta smaken av Campari i dess renaste form. Som många köpare noterar, trots den attraktiva ljusa rubinfärgen, är den bittra smaken fortfarande mycket frånstötande. Men i kombination med fruktjuicer och is blir drinken riktigt bra.

Cocktails med Campari-bitter

Det finns flera vinn-vinn- alternativ för att göra drycker som erhålls genom att blanda olika ingredienser:

• Ganska stark Negroni-cocktail, bestående av vit vermouth, bitter och gin. Det här är en riktig italiensk maffios dryck.
• Feminin White Campari-cocktail, som innehåller Camparilikör och torrt vitt vin.
• I Italien och Grekland betjänar orterna ofta det törstsläckande Adriatiska havet. Förbered dettaen cocktail av Campari, vodka, apelsinjuice och citronlikör.

Idag är Campari bitter en av de mest populära dryckerna. Kanske beror detta på kampanjerna, som deltog av stjärnorna inom showbranschen, inklusive Jessica Alba, Mila Jovovich, Eva Mendes och Salma Hayek.