Cognac "Shahnazaryan": beskrivning, sorter, bilder och recensioner av drycken

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Shakhnazaryan konjak kan säkert hänföras till kategorin elitalkohol. Det är stoltheten för vin- och konjakhuset med samma namn. Även om företaget är ganska ungt har det redan blivit känt inte bara i vårt land utan även utomlands.

Cognac vid denna fabrik började produceras 2005. För att företaget aldrig skulle behöva en råvarubas planterades nya vinstockar. Vingårdarnas yta är cirka femtio hektar. Redan 2013 erkändes den armeniska konjaken "Shahnazaryan" som den bästa i sin kategori. För närvarande är detta vin- och konjakhus en av de fem bästa producenterna av stark alkohol i Armenien.

Produktionsfunktioner

Shahnazaryan cognac tillverkas uteslutande av sprit, som endast tillverkas av vissa druvsorter, som Garandmak, Mskhali och Rkatsiteli.

Omedelbart efter skörden skickas bären till pressen. Dessutom används speciell pneumatisk utrustning som inte krossar benen utan lämnar dem intakta. Det är tack vare denna pressmetod som smaken på dryckendet blir ganska mjukt och behagligt. I slutet av processen får juicen brygga i cirka 6-8 timmar. Och först efter det börjar jäsningsprocessen i speciella behållare.

Destilleriet använder en klassisk Charente-destillation för destillering. Det första steget av destillationen varar i genomsnitt 8-10 timmar. Den sekundära destillationen tar lite längre tid, från tio till tolv timmar. Efter separering av svans och huvud är alkoholstyrkan 68-72 procent. Det resulterande konjakdestillatet skickas för lagring på ekfat. "Åldern" på vissa alkoholer är 25-30 år. Endast lagrad sprit används i blandningen.

Utmärkelser och prestationer

Vin- och konjakhuset hedrar inte bara traditioner utan uppskattar också sina anställda. Cognac "Shahnazaryan" tillagas av de bästa hantverkarna i Armenien. Företagets främsta vinmakare - Vardan Vardanyan är en auktoritativ armenisk mästare. Det var han som 2013 fick titeln "Bästa vinmakare".

Recensioner om Shahnazaryan cognac är exceptionellt positiva. Det är särskilt viktigt att inte bara vanliga konsumenter talar väl om drycken, utan även internationella experter. Ett stort antal utmärkelser som mottagits både hemma och utomlands talar för sig själva.

Shahnazaryan-växten är medlem i Union of Cognac Producers of Armenia. På företagets territorium finns det ganska omfattande källare där gammal sprit lagras. De samlades in över hela Armenien under ett långt decennium, och nu finns det ganska värdefulla exemplar i handelshusets samling. FåDessutom finns det så många sällsynta äldsta sprit här att företaget intar en ledande position i denna indikator.

Efterfrågan på Shahnazaryska produkter växer ständigt, och med den växer andelen exportdrycker. Dessutom säljs alkohol inte bara i länderna i fd Sovjetunionen, utan även i Europa.

Vidareutveckling

Företagets huvudsakliga inriktning är skapandet av konjak på elitnivå. För närvarande har anläggningen tre huvudmärken - Gayason, Shahnazaryan och Pearl of Armenia. Det finns många positioner i handelshusets sortiment, allt från den vanliga vanliga konjaken "Shahnazaryan" 5 års lagring, till exklusiva samlingsobjekt producerade i begränsade mängder.

Priserna för anläggningens produkter är ganska demokratiska, kvaliteten på dryckerna överstiger dem avsevärt. Detta spelade också en viktig roll för att höja företagets betyg.

Alkoholtyper

Även om anläggningen är relativt ung, har den redan en egen publik av fans, som företagets teknologer upprepade gånger har nöjt med nya, originella typer av drycker. Under 2017 såldes flera föremål med speciell smak och arom. Dessa inkluderar:

• Shahnazaryan Premium.
• "Armenisk mosaik".
• Black Montana.
• Silver Montana.

Var och en av positionerna har hittat sin köpare. Fans av kvalitetsalkohol plockar snabbt upp dessa drycker från butikshyllorna.

Cognac-pris

Trotsstabiliteten i produktionen av Shahnazaryan cognac och dess ständiga expansion, kostnaden för drycker beror fortfarande direkt på vissa externa faktorer. Dessa inkluderar regionen där drycken kommer att säljas, butiksnivå, skatter och mer.

Men den viktigaste faktorn som påverkar priset förblir alltid exponeringen av produkten. I genomsnitt kostar en halvlitersflaska sådan armenisk konjak från femhundra till sjuhundra rubel. Men under vissa omständigheter kan den nå tusen tvåhundra rubel.

Hur man upptäcker en falsk

Tyvärr påverkade problemet med förfalskning också produkterna från Shahnazaryans hus. Detta är inte förvånande, eftersom det oftast är populära märken som är förfalskade. Så fans av denna starka dryck bör lära sig några regler:

1. Originaldrycken kommer alltid att ha en elegant flaska, men utan krusiduller. Den måste vara tätt försluten med en propp hermetiskt.
2. Etiketten är alltid jämn och snygg. Försäkra dig inte om att detta är ett fabriksäktenskap, detta händer inte. Inga limrester. Tydlig och begriplig bokstäver.
3. Du måste vara uppmärksam på typen av innehåll. Cognac färg kännetecknas alltid av en speciell bärnstensfärgad reflektion. Nederbörd eller dis är oacceptabelt.

Femårskonjak

En av de vanligaste är Shahnazaryan cognac i åldern 5 år. Den har en rik uttrycksfull gyllene bärnstensfärg med koppartoner. Den har en blank yta. På glasets väggar bildas"tårar", de är ganska stora, väl uttryckta, rinner långsamt.

En uttalad djup, voluminös bukett av arom kombinerar harmoniskt ektoner med inslag av hasselnöt. I bakgrunden finns en subtil cigarettrök med en ton av vanilj.

Fruktsmaken är mycket rik, voluminös, harmonisk, men samtidigt mjuk. I första ögonblicket känns ett päron tydligt, som smidigt förvandlas till en röd grapefrukt, kompletterad med lätta toner av lime. I bakgrunden känns åldrade ektoner väl. Sötaktig vanilj hörs i en ädel, långvarig, sillage, lätt sammandragande eftersmak.

Sju år gammal drink

Shahnazaryan cognac 7 år gammal är också väldigt populär. Dess ljusa bärnstensfärgade färg kompletteras vackert av gyllene orange höjdpunkter. Ben bildas på glasets väggar. De är ganska frekventa, långsamt flödande, ihållande och jämna, ibland separata droppar.

Doften är behaglig och samtidigt mycket måttlig, inte irriterande, lukten av alkohol är helt frånvarande i den. Den har en original aldehydnyans, mot vilken gröna äpplen, mogna körsbärsplommon och vita söta blommor som akacia eller ängssöt sticker ut på ett mycket originellt sätt. När de är helt öppnade manifesteras torkade aprikoser, saftiga ljusa russin, trädlevande ek och cypress tydligt i den. I bakgrunden hörs vanilj, lätta toner av kanel och bensoisk styrax.

Smaken är ganska uttrycksfull, den har en behaglig sötma, men det finns ingen viskositet som är karakteristisk för sådana drycker. Huvudanteckningen gåren träig nyans som ljus ek eller balsamicopoppel. Det kompletteras med toner av valnötsskal och skiljeväggar, aprikoser och katrinplommon känns någonstans långt borta. Och det finns också honungs-vanilj-nyanser.

Eftersmaken är diskret med träiga och nötiga toner och subtila inslag av bivax. Och även i bakgrunden kan du höra aprikosgrop, aprikos och vanilj.