Sallad med inlagd bläckfisk: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Squid bör nämnas i listan över de mest populära skaldjuren. De används för att laga första och andra rätter, sallader, aptitretare och kebab. Bläckfiskkött är mört och sött i smaken, passar bra med många andra produkter (grönsaker, spannmål, svamp och andra skaldjur).

Färdiggjorda bläckfiskar i en burk

Det tar väldigt lite tid och ansträngning att koka bläckfisk, men ibland måste allt göras så snabbt som möjligt. I det här fallet kommer färdiga marinerade bläckfiskar i en burk till undsättning. Det första sättet man tänker på när man tittar på konserver är att göra en sallad med marinerad bläckfisk. Det finns dussintals liknande recept. Vilken mat passar bra till denna burkmat och vilka rätter anses vara de godaste?

Bläckfisk med svamp

Den här rätten är väldigt enkel, men dess smak kommer att överraska dina gäster och dig positivt. Hela hemligheten med snabb matlagning är användningen av konserverad skaldjur och svamp.

Denna marinerade bläckfisksallad kommer säkerligen att bli en av dina favoriter på ditt bord. För honomdu behöver följande produkter:

• 1 burk bläckfisk på burk;
• 3 kycklingägg;
• 1 medelstor färsk gurka;
• 1 burk konserverad svamp (champinjoner är bäst);
• ungefär 100 g majonnäs.

Denna sallad är upplagd i lager:

• 1 lager - färsk gurka, skuren i tunna och långa stavar;
• 2 lager - champinjoner (om svampen i burken är hel skärs den i tunna skivor);
• 3 lager - bläckfisk skuren i tunna remsor;
• 4 lager - majonnäs;
• 5 lager - hårdkokta ägg och skär i små tärningar.

Den som gillar sallader med mycket majonnäs kan täcka varje lager. För impregnering får fatet stå i kylen i 3-4 timmar.

Portionssallad med marinerad bläckfisk och gurka

Som alla andra skaldjur är bläckfiskar bra för att göra portionssallader. Samtidigt kommer en tandem med en färsk gurka att ge en intressant kryddig smak som resultat.

I ingredienslistan:

• 1 burk bläckfisk;
• 2 kycklingägg;
• ½ burkar konserverad dessertmajs;
• 1 medelstor gurka.

För en spektakulär servering av rätten behöver du skålar eller glas. I det här fallet staplas produkterna i lager. Ett foto av en sallad med marinerad bläckfisk (recept presenteras i artikeln) kommer säkert att inspirera hemmafruar till kulinariska bedrifter.

Så låt oss göra oss redo:

• 1 lager- lite bläckfisk, tidigare skuren i tunna strimlor;
• 2 lager - här läggs gurka, den kan skäras i tunna remsor på en rivare;
• 3 lager - en liten mängd majonnäs för att blötlägga andra lager;
• 4 lager - ägg, de ska först kokas i s altat vatten i cirka 8 eller 10 minuter, kyl sedan och finhacka;
• 5 lager - konserverad majs;
• toppsallad med marinerad bläckfisk, gurka och ägg är täckt med ett tunt nät av majonnäs.

Du kan dekorera skålen med en oliv eller en kvist grönska.

Squid aptitretarebuffé

Salladen med inlagd bläckfisk, ägg och gurka som beskrivs ovan kan användas på ett lite annorlunda sätt. I det här fallet behöver du inte grädde utan färdiga tarteletter - så ett underbart mellanmål dyker upp på bordet. Om det här alternativet är v alt, staplas inte alla ovanstående ingredienser i lager, utan blandas. Den resulterande blandningen sprids med en sked på tarteletter och dekoreras efter önskemål (oliver, en tunn skiva gurka, gröna är lämpliga för detta).

Tarletter med bläckfisk och ost

Ett annat mellanmåls alternativ som kan förberedas för vilken bankett som helst är skaldjurs- och osttarteletter.

Vad du behöver:

• burk marinerad bläckfisk (ca 300 g);
• 1 medium lök;
• ungefär 200 g hårdost;
• majonnäs - några matskedar;
• färdiga tarteletter.

Bläckfisk skurenost rivs i mycket tunna strimlor, löken skärs så liten som möjligt. För att eliminera bitterhet kan den sköljas lätt med kokande vatten. Ingredienserna blandas, majonnäs tillsätts i skålen. Om så önskas kan du lägga till lite finhackat grönt till denna massa.

Den färdiga salladen tas med en tesked och läggs försiktigt ut på tarteletter. Servera en sådan aptitretare på ett platt fat.

Sallad med bläckfisk, potatis och ärtor

Denna läckra marinerade bläckfisksallad kan vara en riktig dekoration på vilket julbord som helst. Å andra sidan är det så snabbt och enkelt att tillaga att det är fullt möjligt att laga det när som helst, även efter en hård arbetsdag. Hushållen kommer säkert att uppskatta ett sådant kulinariskt mästerverk.

Obligatoriskt:

• 1 burk (250 g) marinerad bläckfisk;
• 2 medelstora potatisar;
• ungefär 100 g (2 eller 3 stycken beroende på storlek) pickles;
• 8-10 urkärnade oliver (du kan ta bort groparna under tillagningen);
• 100 g gräddfil.

Framsteg:

• marinad dräneras från en öppen burk på burk - den är inte användbar i en sallad, bläckfisk skärs i tunna korta strimlor;
• potatis "i uniform" kokas i s altat vatten, kyls, skalas och skärs i små tärningar;
• gurka skärs i tunna strimlor (på en rivare) eller i små tärningar som potatis;
• mixa alla hackade produkter, tillsätt en halv burk majs utan marinad i salladsskålen och gottrör om;
• fyll den här salladen med gräddfil eller en blandning av gräddfil och majonnäs.

Innan servering dekoreras salladen med hackade oliver, örter och tunna skivor gurka.

Råd! Du kan koka kokt potatis i skalet i mikrovågsugnen på bara 8-10 minuter, och utan mycket krångel och efterföljande diskning av pannan. Detta kommer att kräva själva potatisen, en nypa s alt och lite vegetabilisk olja. Potatisknölar väljs av medelstora (helst ungefär lika stora. De tvättas, torkas med en handduk, gnuggas med s alt och olja och sticks igenom med en gaffel på flera ställen. Därefter läggs potatisen i en plastpåse, knyts och skickas till mikrovågsugnen i 10 minuter med maximal effekt. Mjuk smulig potatis är redo för vidare användning.

Recept på sallad med marinerad bläckfisk och laxkaviar

Denna skaldjurscocktail är inte bara utsökt utan också hälsosam. För att förbereda den måste du fylla på med följande produkter:

• 1 burk (250–300 g) marinerad bläckfisk;
• 1 paket krabbpinnar;
• ungefär 100 g laxkaviar;
• 4 kycklingägg;
• majonnäs (mängden väljs efter egen smak);
• grönt (persilja eller dill).

Denna sallad tillagas på högst 10 minuter (med förbehåll för närvaron av förkokta ägg), och äts mycket snabbare.

Ägg kokas i 8-10 minuter. Under sådana tillagningsförhållanden är ägg hårdkokta. De kyls i kallt vatten, rengörs ochriven.

Krabbapinnar finhackade.

Bläckfisk skuren i tunna korta remsor.

Blanda alla hackade ingredienser, tillsätt kaviar och finhackat grönt i salladsskålen. Färdig sallad klädd med majonnäs.

Äppelsallad

Denna kombination av produkter kan verka lite ovanlig, men många av dem som provade den här rätten var helt nöjda. Hemligheten ligger i den välsmakande lätt syrliga smaken av marinerade skaldjur, som perfekt kompletteras av sötsurt äpple.

För att förbereda den godaste marinerade bläckfisksalladen måste du ha till hands:

• 1 stort eller 2 små äpplen;
• 4 äggvitor;
• 1 burk marinerad bläckfisk (250-300g);
• ungefär 200 g kycklingfilé.

Ägg kokas hårdkokta, skalas, äggulorna separeras från proteinet. Gulan ställs åt sidan och äggvitan finhackas.

Kycklingfilé skickas till s altat kokande vatten och kokas tills den är helt genomstekt. Därefter tas köttet ut, kyls något och skärs i tärningar eller strimlor.

Frödelen av äpplet tas bort och finhackas.

Marinaden dräneras från den marinerade bläckfisken och om bitarna är stora skärs i strimlor.

Alla förberedda produkter blandas och kryddas med majonnäs.

Råd! Bläckfiskrätter med tillsats av kött (inklusive kyckling) är ganska tillfredsställande, så du bör inte lägga till mycket majonnäs till dem.

Sallad med ris och bläckfisk

Ett annat bra förrätts alternativ är en sallad med marinerad bläckfisk och ris. En sådan rätt visar sig vara ganska tillfredsställande och originell i smaken.

Ingredienser inkluderar:

• kokt fluffigt ris;
• gröna ärtor i en burk;
• färsk gurka;
• burk bläckfisk;
• några matskedar majonnäs;
• hackad persilja eller dill.

Som det redan har blivit klart finns det ett stort antal sallader med marinerad bläckfisk i sammansättningen. Varje värdinna, baserat på grundläggande recept, kommer att kunna förbereda sitt eget kulinariska mästerverk och ersätta vissa produkter. I allmänhet är sådan skaldjur ganska bra på egen hand, det vill säga marinerad bläckfisk kommer att spela rollen som en fantastisk aptitretare utan alla möjliga ytterligare produkter.