2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Kaffe "Santo Domingo" är känd över hela världen som en elitprodukt av högsta kvalitet. Den produceras i Dominikanska republiken från bönor som odlas på lokala bergsplantager. Här genomgår produkten den nödvändiga bearbetningen och exporteras sedan till Nordamerika och vissa europeiska länder. Ändå går det mesta till den inhemska marknaden.
Produktbeskrivning
Kaffe "Santo Domingo" dök upp i Dominikanska republiken tack vare de franska kolonisterna. Det var de som för trehundra år sedan förde groddar från okända träd till den lilla ön Haiti i Karibien. Kaffeplantager ligger i bergen. Här är den bördiga vulkaniska jorden rik på mineraler. Denna omständighet, tillsammans med ett speciellt, ganska varmt klimat, skapar gynnsamma förutsättningar för att odla kaffeträd. Dominikanerna har bemästrat denna konst till perfektion.
Lokalborna älskar sitt kaffe väldigt mycket. Nästan alla dricker det - både de fattiga och rika människorna. Kaffe"Santo Domingo" har en rik syrlig smak och en behaglig fyllig arom med en något påtaglig karaktäristisk syrlighet. Cirka 50 tusen småbönder är engagerade i dess produktion. Direkt på plats utför de den första bearbetningen av de odlade frukterna (tvätt, blötläggning, frigöring av fruktköttet och torkning). Därefter går den förberedda produkten till sorteringsstationer för förpackning, och därifrån skickas den redan till försäljning.
Typer och sorter
Kaffe "Santo Domingo" finns huvudsakligen i två varianter: mald och böna. Var och en av dem har sina egna fördelar. Så spannmålsprodukten har en mer uttrycksfull bukett, och den malda produkten är bekväm att lagra och lätt att laga. "Santo Domingo" är det vanliga namnet för dominikanskt kaffe. För sin produktion används främst Arabica. Beroende på tillväxtregion kan tre av dess mest populära sorter urskiljas:
- Okoa. Detta kaffe kommer från provinsen med samma namn. Den har en djup smak och uttalad arom. Denna produkt, efter bryggning, ger en stark infusion med en behaglig fruktig eftersmak.
- "Bani" har också fått sitt namn från regionen där den föds upp. Detta är den mest värdefulla sorten av kaffebönor, vars utmärkande egenskap är låg syra.
- "Barakhona" är uppfödd i den nordvästra delen av Dominikanska republiken. Till skillnad från andra sorter är den ganska mjuk och har en rik smak, samt en uttrycksfull djup arom.
I produktionen, för att få rätt bukett av smak, blandas olika sorter i vissa proportioner.
Spannmålsprodukt
Vissa kaffeälskare föredrar att köpa Santo Domingo-kaffebönor. Detta val är ganska förståeligt. Smaken på den färdiga drycken påverkas mycket starkt av korrekt malning av kaffebönor. Även det minsta misstag som görs under denna process kan helt förstöra produkten. Och köpare som kan mycket om det föredrar att göra allt själva.
För dem presenteras dominikanskt kaffe i ryska butiker i ett ganska brett sortiment:
- Aroma. Detta medelrostat kaffe är gjort av en blandning av två typer av Arabica: Burbon och Typica. Efter bryggning ger den en underbar aromatisk dryck med en delikat smak. Samtidigt bildas ett mjukt skum på ytan av koppen.
- Caracolillo. Den är också en medelstekt och innehåller inga Robusta frön.
- Puro Café. Har samma sammansättning som Aroma. Det är sant att i det här fallet används en lätt stekning.
- Café Induban Gourment innehåller samma två typer av Arabica. Men här är mörksteket redan applicerat.
Var och en av dessa produkter är bra på sitt sätt. Köparen behöver bara bestämma hur stark och rik drink han vill laga åt sig själv.
Nöjets pris
Nästan allt kaffe som produceras i Dominikanska republiken produceras under varumärket Santo Domingo. På företag förpackas den huvudsakligen i vakuumfoliepåsar som väger 453,6 gram. Sant, ibland finns det också mindre(227 och 100 gram) eller stora (1360 gram) förpackningar. Traditionella plåtburkar används sällan av lokala tillverkare.
Kaffe från Dominikanska republiken ses inte ofta på hyllorna i inhemska butiker i fri försäljning. Detta är förståeligt. När allt kommer omkring är en sådan produkt inte alls billig.
| n/n | Produktvikt, gram | Pris, rubel |
| 1 | 100 | 217 |
| 2 | 454 | 780-940 |
| 3 | 1360 | 2240 |
När man tittar på siffrorna i tabellen blir det tydligt att Santo Domingo Dominikanska kaffe inte kan kallas en budgetprodukt. Den köps främst av de som verkligen älskar en klassisk stark drink med en behaglig karaktäristisk beska. Nyligen i Ryssland finns det fler och fler människor som vill göra detta. Människor lär sig gradvis att uppskatta kvalitet och förstå drycker.
Opartisk åsikt
Vad tycker kunderna om kaffe från Santo Domingo? De flesta recensionerna för denna produkt är positiva. De som lyckats prova det minst en gång kommer ihåg den här känslan länge.
Drycken är mycket stark, rik och extremt god. Den karakteristiska aromen lämnar inga tvivel om produktens kvalitet. Det finns inte ens en antydan om förekomsten av några syntetiska komponenter i eftersmaken. Om någon hittar drycken ocksåstark kan situationen alltid rättas till genom att tillsätta lite mjölk i koppen. Och älskare av sötsaker kan använda socker för detta. Förresten, dominikanerna själva gör just det. Många av dem brygger till och med kaffe redan på sött vatten, även om detta strider mot tekniken. För personer som har problem med magen är det bättre att köpa medelrostat kaffe. Den har utmärkta toniska egenskaper och orsakar ingen skada på inre organ. Alla farhågor om detta är förgäves.
Santo Domingo Molido
Santo Domingo Molido-kaffe förtjänar särskild uppmärksamhet. Denna produkt är tillverkad av Induban.
Det här medelrostade malda kaffet har en delikat, balanserad smak med en hint av sötma och tropisk fruktarom. Denna produkt har fått ett miljöcertifikat som bekräftar att inga kemiska gödselmedel eller preparat har använts i produktionsprocessen. Genomsnittlig malning av Molido-kaffe gör att du kan förbereda det på något bekvämt sätt. En drink bryggd i en turk kommer att vara lika bra som en gjord i en kaffebryggare eller en fransk press. Det kan drickas när som helst på dygnet. Dominikanerna själva föredrar förresten kaffe från just detta företag. Den står för nästan 95 procent av hela hemmamarknaden och nästan 30 procent av exporten. Inte konstigt att detta märke är uppkallat efter huvudstaden i Dominikanska republiken. Molido säljs huvudsakligen i påsar som väger 454 gram och kostar lite mer än andra produkter.
Rekommenderad:
Hur många kalorier är det i kaffe? Kaffe med mjölk. Kaffe med socker. Snabbkaffe
Kaffe är en av de mest populära dryckerna i världen. Det finns många tillverkare av det: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold och andra. Produkterna från var och en av dem kan användas för att tillaga alla typer av kaffe, såsom latte, americano, cappuccino, espresso. Alla dessa arter har en unik specifik smak, arom och kaloriinnehåll
Vad är det för fel på kaffe? Är grönt kaffe skadligt? Är det dåligt att dricka kaffe med mjölk?
När du har läst artikeln kommer du att ta reda på varför kaffe är skadligt för människor och vem som inte bör dricka det. Kanske är det bara en vanföreställning? Om din allmänna hälsa är bra, kommer den här drycken inte att skada dig alls, och du kan njuta av dess smak så mycket du vill
Detox: recensioner, läkares åsikter, kroppsrengöringsprogram och resultat
Kroppen av en modern människa får ett oundvikligt rus i vår miljömässigt osäkra värld. Den fashionabla dieten "Detox" erbjuder en metod genom vilken en effektiv avgiftning av alla kroppssystem sker. Oftast innehåller programmet alla typer av cocktails, både hemgjorda och industriella tillagningar. Recensioner av läkare om Detox är tvetydiga. Forskare är försiktiga med produkter som lovar snabba resultat
Grekiskt kaffe, eller grekiskt kaffe: recept, recensioner. Var kan du dricka grekiskt kaffe i Moskva
Rikta kaffeälskare är väl insatta inte bara i varianterna av denna uppiggande och doftande dryck, utan också i recepten för dess tillagning. Kaffe bryggs olika i olika länder och kulturer. Även om Grekland inte anses vara en mycket aktiv konsument av det, vet landet mycket om denna dryck. I den här artikeln kommer du att bekanta dig med grekiskt kaffe, vars recept är enkelt
Cafe "Maria" (Eagle): beskrivning av institutionen och besökarnas åsikter
Cafe Maria (Eagle) är en av de mest kända cateringanläggningarna i staden. Det är aldrig tomt här. Folk kommer gärna hit för att äta en utsökt och billig måltid, samt ha det trevligt, njuta av den mysiga atmosfären och den höga servicenivån. Många invånare i Oryol väljer denna plats för årsdagar, bröllop och andra fester. Administrationen av institutionen tar hand om alla frågor relaterade till organisationen av sådana evenemang
