Morotskaka: steg för steg recept, matlagningsfunktioner och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Ett stort antal människor älskar morotskakor. Kakor, muffins, kakor, munkar bakas med dess tillsats för att uppnå en unik sammetslen mikrotextur av degen och samtidigt ge elasticitet till favoritkexet. Bakelsens färg är ljust orange, och kakan väcker en oemotståndlig önskan att skära av ytterligare en skiva. Eftersom kakor och bakverk är besvärliga att tillaga finns det en lösning - baka en morotskaka.

morotspaj

Det finns folk som är säkra på att det är en dålig idé att baka med grönsaker, speciellt med morötter. Men om du provar kakan, utan att veta att det finns en morot - du kommer inte gissa vad den är gjord av, delikatessen blir så aptitlig.

Komponenter:

• 4 kycklingägg;
• 200 gram morötter;
• 260 gram mjöl;
• 250 gram strösocker;
• 150 ml vegetabilisk olja;
• 100 gram valnöt;
• 1, 5 teskedar bakpulver;
• 0, 5 tsk s alt;
• 1, 5 teskedar kanel;
• Vanilj efter smak.

Tårtan är dekorerad med grädde, dess recept innehåller följande ingredienser:

• 60 gram smör;
• 250 gram ostmassa;
• 230 gram strösocker;
• vanilj efter smak.

Lätt morotskaka recept:

• För bakning, ta en form med en diameter på 24 cm. Den är smord med olja och strö över mjöl. Förbered allt i förväg och sätt på ugnen på 180 grader.
• Sedan tvättas, skalas och gnidas morötterna på ett fint rivjärn.



• Bryt äggen i en skål och vispa dem med en mixer eller mixer tills det skummar fast. Tillsätt en sked vatten så blir massan frodig.
• Strösocker tillsätts i delar utan att sluta vispa. Blandningen omrörs i fem minuter. Häll i vegetabilisk olja och vispa igen.
• Strö över bakpulver, s alt och kanel. Mass stör.
• Nötterna finhackas med en kniv, efter att de har torkats i en stekpanna.
• Därefter läggs morötter och nötter i degen och allt blandas ordentligt.
• I slutskedet, tillsätt mjöl och knåda degen noggrant.
• Bred ut den i en ugnsform, sätt in den i en förvärmd ugn i 50 minuter.

Gourmeter bjuds in att smaksätta tårtan med smörkräm. Receptet är enkelt och geni alt. De beter sig så här:

• Mjukat smör vispas med strösocker. Noggrann och lång. Vanillin tillsätts.
• Curd används kyld. Rör om den med söt oljigblandningen och vispa igen tills krämig.
• Den färdiga krämen ställs i kylen.
• Pajen tas ut ur ugnen, täcks med en servett och får svalna. Den bakade morotskakan dekoreras inte medan den är varm. Eftersom glasyren kommer att smälta och absorberas. Därför väntar de på fullständig kylning och smetar med kräm.
• Serverades som efterrätt till te och kaffe.

Paj med morötter och kola

I denna morotskaka, enligt gourmetrecensioner, kommer alla att älska den utan undantag. Olika kryddor läggs till degen, morötter kokas i karamell. Efter din smak, kontrollera graden av mjukhet på morötterna. En kaka bakas i vilken form som helst: hjärta, oval, silikon, metall, du kan i en långsam spis. Efterrätten blir fluffig och otroligt saftig.

Komponenter:

• 180 gram socker;
• 2 kycklingägg + 1 äggula;
• 150 gram morötter;
• 20 gram vatten;
• 165 gram mjöl;
• 130 gram smör;
• 75 gram mjölk;
• 1 tesked kanel;
• 1 tsk ingefära;
• 8 gram bakpulver.

Tänk på receptet på en läcker morotskaka:

• Vispa socker och kycklingägg i en kopp och sätt på mixern på maximal hastighet. Blandningen ska bli ett vitt stabilt skum och öka i volym med 3-4 gånger. Låt stå i 10-15 minuter och arbeta med andra komponenter i godsaken.
• Morötter tvättas, skalas och rivs på ett grovt rivjärn.
• Blanda strösocker och vatten och sätt kastrullen på medelhög låga.
• I en annan skål försiktigttorra ingredienser blandas: mjöl, kanel, ingefära, bakpulver.
• När sirapen i kastrullen får karamellfärg, ta bort den från spisen och tillsätt smält smör.
• Rör om karamellen tills den är slät med en visp.
• Tillsätt rivna morötter i kolamassan och koka i 5 minuter på medelhög låga, utan att låta blandningen koka.
• Moroten blir mjuk och karamellen får en ljus färg och perfekt genomskinlighet. Det betyder att allt är gjort rätt och att sockret inte har börjat kristallisera.
• Häll torra ingredienser i uppvispat ägg med socker och blanda noggrant med en visp.
• Inför mjölk och rör om igen.
• Degen blir smidig, fluffig och homogen.
• Bred kolamassa med morötter från en kastrull.
• Knåda med spatel.
• Fyll en ugnsform med deg.
• Grädda i ugn uppvärmd till 150 grader i 40-60 minuter.
• Morotskakan kyls något och tas ur formen.

Morotkaka med citronsmak

Huvudkomponenten i detta bakverk är sjaskiga råa morötter. Om du aldrig har provat morotskaka, vet då att det är väldigt aptitretande. Moroten känns inte utan ger kakan volym och lös struktur. Förbereder mycket snart. Den färdiga citron-morotskakan ströas med strösocker eller ringlas med gräddfil.

Komponenter:

• en citron;
• två morötter;
• 150 ml vegetabilisk olja;
• 260 gram vetemjöl;
• ett glas strösocker;
• 2 teskedar bakpulver;
• tre kycklingägg;
• 2 msk. skedar strösocker.

Recept för morotskaka steg för steg:

1. Från en citron gnuggas skalet och saften pressas ur fruktköttet. Kräver 1 msk. sked skal och 1 msk. en sked juice.
2. Skalade morötter gnidas genom ett fint rivjärn. Du behöver 1 kopp rivna morötter.
3. Vispa ägg med socker med en mixer eller mixer till ett stabilt skum
4. Häll morötter, citronskal och saft, solrosolja i den. Vispad.
5. Strö mjöl och bakpulver, blanda noga.
6. Bräcksformens botten är klädd med bakplåtspapper, degen hälls.
7. Grädda kakan i en förvärmd ugn på 180 grader i 40-45 minuter.
8. Bakerna kyls, strö över strösocker och citronskal. Pajen är klar. Glad att dricka te.

Intressanta varianter

Det finns många sätt att göra morotskaka. Det finns ett överflöd av alla möjliga metoder, och de enklaste av dem är med äpplen och med apelsin. Du kan dekorera en delikatess med grädde, strö över något ljust, göra blommor av morötter eller mode ätbara morötter av mastix.

Apple Fantasy

Om så önskas experimenterar de, minskar vikten på moroten som används i receptet till 100 gram och ersätter den med 100 gram skalade och rivna äpplen.

Degen knådas som i det klassiska enkla morotskakoreceptet, menfyll ugnsformen lite ovanligt.

Bred ut degen i en form och skär sedan ett halvt äpple tunt i tallrikar med en grönsaksskärare eller en spetsig kniv. Sedan pressas äppelskivor vackert över hela pajens yta. Så här ritas vilken bild som helst. Original, vacker, läcker. Du behöver inte dekorera med glasyr.

Morotkaka med apelsin

Apelsinskal gör bakverk fluffig och apelsinjuice ger en fräsch och koncentrerad smak.

Receptet är nästan som ett klassiskt morotskakorecept. Allt du behöver är ett par apelsiner. Skalet från dem gnids genom ett fint rivjärn och saften pressas noggrant ur fruktköttet. Allt detta blandas i degen tillsammans med morötter - och kakan är inte längre bara morot.

När desserten dekoreras tillsätts citronskal och saft i glasyren. Därefter får kakan en ovanlig eftersmak.

Morotkaka är en enkel och smakrik goding, den bakas till frukost, till sammankomster med hela familjen på helgen eller till ett festligt bord. Det är mycket aptitretande, välsmakande och doftande.