Nötkött bakat med grönsaker: ett steg-för-steg-recept, matlagningsfunktioner och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Nötkött bakat med grönsaker är en välsmakande och mättande rätt som lätt absorberas av kroppen och inte orsakar tyngd i magen. Dessutom är nötkött rikt på högt innehåll av karoten, järn och animaliska proteiner. Tack vare detta är den här rätten mycket värdefull och näringsrik.

Idag ska vi prata om de snabbaste och enklaste sätten att tillaga nötkött med grönsaker både i ugnen och i slowcooker. Du kommer också att lära dig hur du korrekt dekorerar och serverar den färdiga rätten på bordet.

Nötkött med grönsaker: steg för steg recept

Ingredienser:

• potatis - 5-7 st;
• nötkött - 550 gram;
• lök - 1 st;
• morot - 1 stycke;
• s alt;
• svartpepparkorn;
• gul paprika - 2 st;
• tomater - 4 st;
• zucchini - 1 stycke;
• gräddfil 20 % - 125 gram;
• solrosolja.

I det här receptet kommer vi att använda bakfolie.

Matlagningsmetod

Så nästastegen är:

1. Ta bort skalet från löken och skär i halva ringar.
2. Skala moroten och skär den i tunna strimlor.
3. Skär paprikan i två delar, ta bort kärnan och frön och skär sedan i små tärningar.
4. Häll hett vatten över tomaterna, ta bort skalet och dela i längsgående delar.
5. Pilla zucchinin och skär den i lika stora tärningar ca 1 cm höga.
6. Skala potatisen, skölj under rinnande vatten och dela i stora bitar.
7. Kombinera alla grönsakerna i en djup skål, tillsätt s alt och kryddor och blanda noggrant den resulterande massan.
8. Låt oss nu gå vidare till att förbereda köttet. Skölj först av den i kallt vatten och skär i längdbitar.
9. Gnid in med kryddor och stek varje bit på alla sidor tills en läcker skorpa bildas.
10. Smörj en bakplåt med solrosolja och förvärm ugnen till 200 grader.
11. Lägg nötköttsbitarna på en plåt, lägg sedan i grönsakerna och häll alla ingredienser med gräddfil.
12. Täck formen med folie och fäst kanterna väl så att luft och ånga inte kommer ut under tillagningen.
13. Skicka köttet med grönsaker till ugnen och vänta ca 35-45 minuter.
14. Då tar vi ut plåten ur ugnen, tar bort folien och sätter tillbaka den i ytterligare 10 minuter.

Nötkött bakat med grönsaker är vansinnigt saftigt, mjukt och har en behaglig smak och mjölkaktig arom.

Hur lagar man nötkött med grönsaker och ost?

Obligatoriska produkter:

• nötkött - 300 gram;
• potatis - 3 st;
• hård ost som "rysk" - 250 gram;
• tomater - 2 st;
• röd paprika - 1 st;
• s alt;
• paprika;
• vinäger;
• majonnäs.

Det är värt att notera att du kan använda tomatpuré istället för tomater.

Matlagningsmetod

Låt oss dela upp receptet i följande steg:

1. Skär löken i tunna ringar och häll i en djup skål, häll på vatten utspätt med vinäger och låt det vara så här i 10 minuter.
2. Vi rengör nötköttet från filmen och ådrorna, delar det i längsgående bitar och gnid in med en blandning av majonnäs och kryddor.
3. Tomater tvättas under varmt vatten och skärs i små skivor, strös över s alt och om så önskas kan du lägga till torkade örter.
4. Skär den röda paprikan i två delar, ta bort kärnan och skär i en halvcirkel.
5. Blanda tomater med pepparbitar och tillsätt tärnad potatis i skålen.
6. Häll grönsaker med vegetabilisk olja, det är bäst att använda olivolja, blanda och fortsätt till tillredningen av kött.
7. Förvärm ugnen och smörj plåten med samma olivolja.
8. Bred potatis med tomater och paprika, lägg nötköttsbitar ovanpå och strö över allt med lökringar.
9. S alta och peppra vår maträtt.
10. Täck bakplåten med folie och tryck till kanterna hårt.
11. Grädda i en timme.
12. Efter att den angivna tiden har förflutitta ut fatet och strö över riven ost.
13. Tillbaka tillbaka till ugnen tills osten är helt smält.

Den här rätten passar bra med kryddig vitlök eller tomatsås. Dessutom kan rostad nötkött med grönsaker i ugnen garneras med finhackad vitlök och en kvist persilja.

Hur lagar man nötkött i en långsam spis?

Receptingredienser:

• nötkött - 1 kg;
• s alt;
• svartpeppar;
• tomater - 2 st;
• zucchini - 1 stycke;
• lagerblad - 3 st;
• vitlök - ett par kryddnejlika;
• lila lök - 1 st;
• risvinäger - 2 msk;
• vegetabilisk olja - 3 matskedar;
• vatten.

Det är ingen hemlighet att långsamkokaren har gjort det mesta i köket på sistone. Tack vare dess mångsidighet sparar du inte bara din tid och energi, utan du lär dig också nya och intressanta recept.

Nötkött bakat med grönsaker: matlagningsrecept

Våra åtgärder är:

1. Krossa lagerbladet med en mortel, häll i en skål och tillsätt resten av kryddorna.
2. Passera vitlöksklyftor genom en press och blanda med kryddor.
3. Skölj en bit nötkött under rinnande vatten, ta bort fett och blod och torka sedan med hushållspapper.
4. Gör längsgående snitt och gnugga nötköttet med kryddor och vitlök.
5. Slå in köttet i folie och lägg det sv alt för ett partimmar.
6. Skala zucchinin och tomaterna och skär grönsakerna i små bitar.
7. Skär löken i ringar och strö över vinäger.
8. Smörj botten av multikokaren med vegetabilisk olja och lägg en form inlindad i folie i den.
9. Välj "Baking"-läget och vänta 1,5 timmar.

Så snart multikokaren meddelar att arbetet är slut, ta försiktigt ut fatet och lägg det på en tallrik. Färdigt nötkött kan garneras med ett gäng salladslök och citron skuren i tunna ringar.

Nötköttsrecept med svamp och grönsaker

Ingredienser:

• nötkött - 750 gram;
• svamp - 250 gram;
• paprika - 2 st;
• körsbärstomater - 1 kvist;
• s alt;
• paprika;
• halva av en lök;
• margarin - 50 gram;
• några torkade örter.

Steg-för-steg-recept på nötkött bakat med grönsaker och svamp:

1. Rengör först svampen från smuts och dela dem i tunna skivor.
2. Skär löken i halva ringar och stek tills den är gyllenbrun.
3. Ta bort löken från pannan och stek svampen tills den är halvstekt.
4. Häll kokande vatten över körsbärstomater, skala och skär i tärningar.
5. Ta bort filmen från nötköttet, tvätta det under rinnande vatten och skär i bitar på längden.
6. Gnid in köttet med kryddor och stek tills bitarna är täckta med en krispig och aptitretande skorpa.
7. Värm nu pannan, tillsätt lite margarinoch häll hackade tomater och paprika på den.
8. Sjuda grönsakerna i 10 minuter och ta bort disken från värmen.
9. Förvärm ugnen och smörj ugnsformen med resten av margarinet.
10. Bred köttet i ett jämnt lager, sedan stuvade tomater och paprika, och strö över svamp och lök ovanpå.
11. Peppra och s alta formen, täck bakplåten med folie och fäst kanterna väl.
12. Grädda i ca 55-65 minuter och låt svalna utan att ta ut köttet från ugnen.

Dekorera den färdiga rätten med kvistar av mynta eller basilika, strö över svartpepparkorn och servera till gästerna.

Nötkött bakat med grönsaker, vars recensioner är mycket positiva, kännetecknas av saftigt kött, kryddig smak och kryddig arom. Denna kötträtt passar bra till svamp, vitlök eller kryddiga såser.