Sallad med groddat vete - steg för steg recept, matlagningsfunktioner och recensioner

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Fotfolk och vegetarianer känner till vetegroddar från första hand. Men denna användbara ingrediens bör också inkluderas i din diet av inbitna köttätare för att rena kroppen från gifter, normalisera matsmältningen eller gå ner några extra kilon.

Var kan jag få groddat vete?

En del av beredningen av sallader med grodd vete är själva huvudkomponenten. Men var får man groddat vete?

Frågan är relevant, eftersom en sådan ingrediens inte kan hittas överallt. Men allt är lättare än det verkar. Du kan gro vete själv hemma.

1. Du behöver vetekorn, en grund tallrik och 2 bitar ostduk.
2. Bred 1 bit gasväv på en tallrik. Vetekorn är jämnt utlagda på den.
3. Tillsätt tillräckligt med vatten för att täcka bönorna.
4. Vetet täcks med ett andra lager gasväv och tas bort för en dag på en mörk plats.
5. Efter ett dygn kontrolleras vetet: om kornen har groddat 1-2 mm är de klara att användas. groddarfrån 5 mm är giftiga och bör inte ätas.

Du måste förvara groddat vete enligt reglerna: i en torr återförslutningsbar burk i kylen. Men hållbarheten är kort - bara 2-3 dagar. Därför är det bättre att gro kornen i små portioner för 1-2 sallader som tillagas inom 2-3 dagar.

Recensioner av vetegrässallad

Recept på vetegrässallad, trots deras mångfald, faller inte i smaken hos ett fåtal. Någon har inte tillräckligt med kött i en sallad för att bli mättad.

Men många noterade fördelarna med rätter med vetegroddar. Bantare och hälsosamma ätare säger att sallat är lättsmält, tar bort avfall och gifter från kroppen, förbättrar matsmältningen och minskar vikten.

Sådana sallader kombineras med många dressingar och kryddor, så att du kan skapa din favoritsmak.

Enzymsallad

Nästa, här är ett steg-för-steg recept för enzymgrodd vetesallad som går snabbt att göra och ger ett bra, hälsosamt mellanmål.

För att förbereda den här rätten behöver du:

• 2 koppar boveteblad;
• en tesked grodda vetekorn;
• avokadofrukt;
• citronjuice;
• vegetabilisk olja för dressing;
• 1 tomat.

Och nu själva matlagningsprocessen:

1. Boveteblad skurna i tunna strimlor.
2. Avocadon och tomaten skärs i medelstora tärningar.
3. Allt är blandat. S alt att smaka. Toppad med smör och citronsaft.

För en vacker presentationdu kan strö en portion sallad med sesamfrön.

Grodd vetesallad med avokado och russin

Det här är ännu ett mycket gott och hälsosamt mellanmål. Grodda vetesalladsrecept är riktiga "skafferi"-vitaminer. Men en sallad med avokado och russin överträffar många av dem vad gäller användbarheten. Den är ovanlig, näringsrik och låg i kalorier.

För en portion sallad behöver du:

• 100 gram vete;
• 50 gram russin;
• en avokado;
• vilken som helst vegetabilisk olja, men olivolja är bättre.

Matlagningssteg:

1. Russin blötläggs i 10 minuter i kallt vatten.
2. Avocado skalas och rivs.
3. Alla ingredienser blandas i en skål, klädd med vegetabilisk olja och s alt efter smak.

kinesisk sallad

Älskare av kryddig mat bör prova den kryddiga "kinesiska" salladen med groddat vete, ett steg-för-steg-recept som kommer att presenteras nedan.

För att göra måste du ta följande ingredienser:

• en gurka;
• 250 gram groddat vete;
• 2 vitlöksklyftor;
• s alt och majonnäs efter smak.

Matlagningsprocess:

1. Vetegroddar kokas i s altat vatten i 5 minuter.
2. Gurkan rivs eller skärs i tunna strimlor.
3. Vitlök passerar genom en press.
4. Alla beredda ingredienser blandas, s altas efter smak, kryddas med majonnäs. Den som inte gillar majonnäs kan ersätta den med gräddfil.

country sallad

För att stilla din kvälls- eller till och med natt hunger, förbered denna sallad med groddat vete. Den innehåller en rik sammansättning av exceptionellt hälsosamma ingredienser, som inte bara kommer att gynna, utan inte tillföra extra kilon.

Vad du behöver till salladen:

• sellerirot - 1 st.;
• palsternackarot - 1 st.;
• persiljerot - 1 st.;
• rödbetor och morötter - 1 st;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• greens - gäng;
• groddar av groddat vete - 5 msk. l.;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l;
• s alt och peppar efter smak.

För tankning:

• flytande honung - tesked;
• olivolja - 3 msk. l.;
• balsamvinäger med svart tryffel.

Matlagningssteg:

1. Selleri, palsternacka, persilja, morötter och rödbetor tvätta, skala (som behöver skalas) och skär i medelstora klyftor.
2. Tillsätt s alt och peppar.
3. Vitlök kan passeras genom en press, eller så kan du bara hacka den fint. Tillsätt allt i salladen.
4. Strö grönsaker i en skål med vegetabilisk olja och ställ åt sidan i 10 minuter.
5. Förbered dressingen genom att blanda ingredienserna som behövs för den.
6. Värm pannan och stek grönsakerna från skålen i ett par minuter. För krydda kan du lägga till konjak eller vodka, bokstavligen en tesked.
7. Så snart saften från grönsakerna i pannan har avdunstat, lägg dem på en tallrik, strö över örter.
8. Lägg till vete.
9. Kasta med färdig sås.

Sallad med kål

En sådan sallad med grönsaker och groddat vete kommer inte bara att rena kroppen, utan också förse den med vitaminer, vilket är så nödvändigt på vintern och under höstens beriberi.

Vad du behöver för matlagning:

• groddat vete - 5 msk. l.;
• medelgrönt äpple;
• kefir - 200 ml (du kan ta yoghurt eller gräddfil);
• vitkål - 100 gram;
• matsked smält honung;
• medium citron - 1/2 st

Recept för vetegrässallad:

1. Första steget är att förbereda kålen. Det måste tvättas, riv av alla torra eller ruttna löv. Efter att kålen är hackad i tunna bitar.
2. Äpplet tvättas, allt överskott tas bort och själva frukten skärs i medelstora tärningar.
3. Kål, äpple och vetegroddar blandas i en salladsskål. Saften pressas ur en citron.
4. Till salladen behöver du dressing, som är tillagad av honung och kefir.

Färdig sallad blir söt. Men för dem som föredrar en mer s altig smak, lägg till rödlök i receptet.

Sallad med pinjenötter

Ännu en vitaminsallad med groddat vete. Dess recept antyder närvaron av pinjenötter, så du måste fylla på med denna ingrediens i förväg. Vad du behöver:

• nötter - 50 gram;
• vetegroddar - 100 gram;
• blomkål - 300 gram;
• rädisor - 4 stora bitar;
• persilja ochdill;
• pinjenötsolja för dressing;
• havss alt efter smak.

Matlagning:

1. Blomkål tvättad, torkad och riven.
2. Rädisor tvättas, skär av roten och toppen. Finhackad, du kan riva.
3. I en djup skål, blanda alla ingredienser, s alta efter smak och smaka av med nötolja.

Pumpa, äpple, spenat

Ännu en mycket enkel och hälsosam sallad:

• vetegroddar - 100 gram;
• pumpamassa - 200 gram;
• 3 sura äpplen;
• spenat - 100 gram;
• flytande honung - 2 msk. l.

Matlagning:

1. Färsk pumpa gnids på ett grovt rivjärn.
2. Äpplen skalas, kärnar ur, skärs i tärningar.
3. Spenaten tvättas och skärs i strimlor.
4. I en djup skål, kombinera förberedda ingredienser, tillsätt vetegroddar. Flytande honung används som dressing, vars mängd kan ökas om 2 skedar inte verkar tillräckligt.