Hur och hur mycket man lagar lax: matlagnings alternativ

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Hur länge ska man koka lax? Den här frågan besöker den unga värdinnan så snart hon tog hem en sådan hälsosam, välsmakande och, viktigare, dyr fisk. Fisken säljs kyld eller helt fryst. Det är möjligt att köpa styckade laxbitar eller slaktkroppar som inte är rengjorda från inälvor. Hur som helst, oavsett vilken sorts lax du köper, kommer den definitivt att bli utsökt efter att du bestämt dig för om du ska baka den eller laga soppa från denna elitfisk. Om du fortfarande bestämmer dig för att uppehålla dig vid metoden för värmebehandling genom att koka, bör du definitivt läsa den här artikeln till slutet, och då kommer frågan om hur mycket du ska laga lax lämna dig.

Standardnyanser av förberedelser

Innan vi börjar tillaga denna fisk kommer vi att ta hänsyn till och utföra följande steg stegvis:

• Om du köpt fryst lax är det definitivt värt detföremål för avfrostning. Använd inte i något fall en mikrovågsugn, det är bättre att låta fisken tina på egen hand. Om du tog kyld lax, gå förbi upptiningsstadiet och följ alla efterföljande steg med oss.
• Innan du tänker på hur mycket lax ska tillagas måste fisken tvättas noggrant direkt efter upptining. Använd endast kallt vatten.
• Ta bort insidan av fisken och skär av alla fenor.
• Ben från lax brukar också tas bort. Dessutom uppstår sällan svårigheter med denna procedur: benen tas lätt bort.
• Lämna laxskinnet på plats, detta hjälper till att fiskbitarna inte faller isär, och de kommer att förbli vackra även i soppa eller öra.

Små och stora

På frågan om hur mycket man ska tillaga lax beror svaret på vissa omständigheter. Till exempel på storleken på fiskbitar eller på rätten där du ska introducera denna delikatess. Det är också viktigt att tänka på att ångtiden kommer att skilja sig från koktiden för fiskbuljongen. Och om du börjar tänka på hur mycket du ska laga lax i en långsam spis, kommer siffrorna här att avvika från de som visas när du lagar mat i en kastrull. För en barnmeny bör fisk, precis som många andra produkter, tillagas längre än för vuxna. Som du kan se finns det många nyanser av korrekt tillagning av lax genom att koka.

Head - ear head

Vi kommer att flytta i ordning och först och främst kommer vi att svara på frågan om hur och hur mycket man ska tillaga laxhuvudet.

Ur mitt huvudDet blir en läcker fisksoppa eller fisksoppa. Det finns flera knep för att tillaga laxhuvuden:

• först och främst måste huvudet skäras av;
• ta bort fiskens gälar och ögon och tvätta huvudet;
• lägg den (huvudet) i en behållare med mycket kallt vatten i fyrtio minuter;
• tvätt igen.

Koka upp vatten, s alta det och lägg laxhuvudet i den kokande vätskan. Koka upp buljongen igen. Sänk värmen och koka i 35 minuter. Efter denna tidsperiod är laxhuvudet klart.

Hur och hur mycket lagar man lax till soppa

Om du behöver tillaga fiskbiffar för att göra soppa i en vanlig gryta, bör du känna till dessa regler:

• Sänk bara ner fiskbiffar i kokande och förs altad (efter smak) vätska.
• Under tillagningen ska buljongen helt dölja fisken.
• Täck grytan med ett lock efter kokning. Det är bättre att lämna ett litet mellanrum för att överflödig ånga ska komma ut och så att buljongen inte rinner iväg.
• Efter kokning minskar elden. Titta in i grytan och se till att kokningsprocessen fortsätter.
• Ta bort pannan med den färdiga fisken från spisen efter en halvtimme.

För att soppan ska bli en succé läggs grönsaker till den förberedda rätten 15 minuter efter kokning av buljongen med bitar av lax. Missbruk inte doftande kryddor: fisken absorberar aromer mycket snabbt. Som ett resultat kan du förlora den unika smaken av lax.

Steamed, multicooker and kids

Tänk nu på frågan om hur längekoka lax i andra fall:

• Multicooker- alternativet är bekvämt och älskat av många. Om du behöver minska tillagningstiden på fisken så skärs den i mindre bitar. Det är lämpligt att koka upp vatten och s alt och sedan lägga laxen i apparaten. Om trettio minuter är fisken klar.
• I en dubbelkokare kommer laxbiffar att tillagas i minst fyrtio minuter. Ångkokning ger en lite annorlunda smak – tänk på det.
• För barnmenyn ska fisken kokas i trettiofem minuter (efter kokning) i s altad buljong. Innan du behandlar ditt barn med lax eller laxsoppa, kontrollera noggrant varje fiskbit så att inga ben finns kvar i den. Gör samma sak med soppa. Det vore bättre om du efter tillagning av laxen silar av all buljong som är avsedd för barnmat.

Nu vet du hur och hur mycket du ska laga denna underbara fisk, och du kan enkelt laga läckra måltider till dig själv och dina nära och kära.