Hur lagar man mat och hur mycket man lagar manti i en dubbelpanna

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Manti är en nationalrätt för asiatiska folk. De är gjorda av deg fylld med köttfärs, pumpa eller potatis. Därför förväxlar många hemmafruar dem ofta med dumplings eller khinkali. Efter att ha läst dagens artikel kommer du att lära dig hur man lagar manti i en dubbelpanna och hur mycket man lagar maträtten.

Allmänna rekommendationer

Idag finns det många recept på denna orientaliska goding. Trots denna mångfald bygger de alla på gemensamma principer. Processen börjar vanligtvis med beredning av köttfärs. I den klassiska versionen är den gjord av lamm, kombinerad med lök och en liten mängd svansfett. Alla komponenter skärs i små bitar, kryddas med kryddor, knådas ordentligt med händerna i minst tio minuter och ställs i kylen.

Degen är gjord av mjöl, vatten, ägg och s alt. Allt detta kombineras i rätt proportioner, knådas väl, rullas till en boll och placeras i kylen i en halvtimme. Efter denna tid rullas tunna kakor ut ur degen, fylls med köttfärs och formas till produkter.

Till skillnad från dumplings och andra liknande rätter är manti endast ångad. Innan du lägger dem på grillen, smörjs den med vegetabilisk olja. Detta är nödvändigt så att produkterna inte fastnar på ytan. Lägg ut dem så att de inte rör vid varandra. Annars kommer produkterna helt enkelt att hålla ihop. För dem som inte vet hur mycket manti manti i en dubbelpanna, kommer det att vara intressant att denna process varar i fyrtio minuter.

Classic

Det bör noteras att tillagningen av denna rätt tar relativt lång tid. Därför är det bättre att göra det på en ledig dag, när du inte har bråttom. För att inte sträcka ut den redan långa processen måste du fylla på alla nödvändiga komponenter i förväg. För den som är intresserad av hur mycket man ska koka manti i en dubbelpanna skadar det inte att ta reda på vad man behöver för att laga dem:

• Fyra och en halv koppar vetemjöl.
• Trehundra milliliter vatten.
• Ett färskt ägg.
• Tesked s alt.

Alla dessa komponenter behövs för att knåda degen. För att göra en saftig och doftande fyllning behöver du:

• Niohundra gram lamm.
• En tesked vardera av s alt, koriander och spiskummin.
• Tvåhundra gram svansfett.
• En halv tesked svartpeppar.
• Sex hundra gram lök.

Processbeskrivning

Innan du tar reda på hur mycket du ska laga manti i en ångkokare måste du förstå hur du lagar matden här rätten. Först måste du göra ett test. Häll det försiktade mjölet i en stor skål, gör en liten fördjupning i den och kör i ett rått kycklingägg. Därefter hälls kallt s altat vatten i hålet, en homogen styv deg knådas som inte fastnar i handflatorna, en boll rullas ur den och får stå i ett par timmar.

Nu kan du fylla på. Tvättat och torkat kött skärs i mycket små kuber. De gör samma sak med kurduken. Allt detta kombineras i en lämplig skål. Dit skickas även finhackad lök, s alt och kryddor. Blanda allt väl och lägg åt sidan.

Den infunderade degen kavlas ut till ett genomskinligt tillstånd och cirklar skärs ut ur den. I mitten av var och en av dem lägg ut fyllningen och nyp först i mitten och sedan kanterna. Det resulterande arbetsstycket viks ut på andra sidan, två tucks görs och ansluts till varandra. Produkterna läggs ut på ett galler smord med olja, placeras i en dubbelpanna och täcks med ett lock. Uppehållstiden i den beror på degens tjocklek. De som är intresserade av hur länge man kokar manti i en dubbelpanna bör komma ihåg att det tar ungefär fyrtiofem eller femtio minuter. En färdig rätt serveras med gräddfil eller tomatsås.

nötköttsvariant

Det här receptet skiljer sig något från det klassiska. Rätten som görs enligt den är dock inte sämre i smaken. Innan du svarar på frågan om hur mycket man ska laga manti i en dubbelpanna, måste du förstå vilka produkter som kommer att krävas för dem.matlagning. I det här fallet bör ditt kök ha:

• Två och en halv kopp mjöl.
• Tvåhundra milliliter vatten.
• Tesked s alt.
• Färskt kycklingägg.

För att göra en saftig och doftande fyllning, se till att du har till hands vid rätt tidpunkt:

• Halv tesked mald svartpeppar.
• Fyra lökar.
• En tesked s alt och spiskummin vardera.
• Två kilo nötkött.
• Potatis.
• Ett par matskedar olivolja.

Åtgärdssekvens

För dem som vill ta reda på hur många minuter man ska koka manti i en dubbelpanna, kommer det att vara intressant att veta steg-för-steg-tekniken för att tillaga denna maträtt. Först, i en skål, kombinera alla bulkkomponenter som krävs för att knåda degen och gör en liten fördjupning i dem. Varmt vatten hälls där och ett rått ägg körs in. Knåda allt väl, täck med hushållsfilm och ställ åt sidan i tjugo minuter.

Tvättat och torkat nötkött skärs i mycket små bitar och kombineras med hackad lök. Hackad rå potatis, olivolja och kryddor läggs till den resulterande massan och knådas sedan noggrant.

Degen breds ut på bordet, strös lätt med vetemjöl, kavlas ut, viks till en bred lång remsa och skärs i rutor. Nötfärs placeras på de erhållna ämnena, förseglade över alltfyra hörn och börja laga mat. För dem som undrar hur länge man ska koka manti i en dubbelpanna, måste du komma ihåg att varaktigheten av denna process är fyrtiofem minuter.

Blandat köttfärs alternativ

Manti tillagad enligt detta recept är otroligt saftig och aptitretande. Så att din familj kan prova denna aptitretande maträtt måste du gå till marknaden i förväg för färskt kött och andra nödvändiga produkter. I det här fallet bör du ha till ditt förfogande:

• Ett pund vetemjöl.
• En nypa s alt.
• Glas vatten.

För att förbereda fyllningen behöver du:

• Tvåhundra gram nötkött.
• Ett pund fläsk.
• Fyra lökar.
• S alt och peppar.

Matlagningsteknik

Försiktat vetemjöl, dricksvatten och bordss alt knådas till en elastisk deg, liknande den som man gör dumplings av, och lägg den åt sidan.

Förtvättat och torkat kött skärs i små bitar och kombineras med hackad lök. Allt detta s altas, peppras och knådas väl.

Degen vrids till buntar, skärs i fat och kavlas ut tunt. I mitten av var och en av de resulterande cirklarna lägg ut köttfyllningen och fäst kanterna, vilket ger produkterna den önskade formen. Därefter placeras mantin på ett galler som är smord med vegetabilisk olja och skickas till en dubbelpanna. Efter cirka fyrtiofem minuter serveras den färdiga rätten till bordet.

Variant medpumpa

Denna säsongsbetonade rätt tillagas väldigt enkelt och relativt snabbt. Det visar sig inte bara välsmakande, utan också mycket användbart. För dem som inte vet hur mycket man ska laga manti med pumpa i en dubbelpanna, föreslår vi att du tar reda på vilka produkter som ingår i deras sammansättning. Innan du börjar processen, se om ditt kök har:

• Sjuhundra gram färskt lamm.
• Sex lökar.
• Trehundra gram oxfilé.
• Ett halvt kilo pumpamassa.
• Hundra gram svansfett.
• Halvt glas vatten.
• Kycklingägg.
• Två och en halv kopp vetemjöl.

Ingenting annat än s alt och mald peppar kommer att användas som kryddor i det här fallet.

Action algorithm

I det inledande skedet bör du börja förbereda degen. För att göra detta hälls försiktat mjöl i en lämplig behållare, späds ut med vatten och kombineras med ett rått ägg. Allt knådas väl, sedan formas en boll av den resulterande degen, lindas in i en fuktig handduk och läggs åt sidan.

Tvättad och hackad pumpamassa läggs i en separat skål. Även hackad lök, s alt och peppar skickas dit. Därefter läggs kött och bacon i små bitar i samma skål. Blanda väl och ställ åt sidan.

Den infunderade degen vrids till en bunt, skärs i rutor och formas till bollar. Efter det rullas varje bit ut med platta pannkakor, fyllda med köttfärs ochfäst försiktigt kanterna. De resulterande produkterna placeras i en dubbelpanna, sprinklas lätt med kallt vatten och täcks med ett lock. De är klara på fyrtiofem minuter. De som är intresserade av hur länge man lagar frysta manti i en dubbelpanna måste komma ihåg att den genomsnittliga varaktigheten av denna process är ungefär densamma som när man använder nyberedda halvfabrikat. En varm rätt serveras med gräddfil, smör eller tomatsås.