Vad är en huva? Klassiskt och alkoholfritt drinkrecept, serveringsetikett

Vad är en huva? Klassiskt och alkoholfritt drinkrecept, serveringsetikett
Vad är en huva? Klassiskt och alkoholfritt drinkrecept, serveringsetikett
Anonim

Kryuchon, liksom mycket av det vi äter och dricker idag, uppfanns av fransmännen. I översättning betyder ordet "cruchon" "kanna" - det vill säga det är en maträtt som det länge har varit brukligt att hälla en drink i. Den här kannan skulle ha en bred hals. När allt kommer omkring föreskriver receptet att sätta frukt (främst körsbär) i en klassisk kolv. Den moderna etiketten att servera en drink till bordet skiljer sig något från originalet. Nu finns det speciella kristallskålar - breda och djupa skålar med hällslev.

Kryushon recept
Kryushon recept

Hur skiljer sig en klocka från samma punch (en annan fransk uppfinning) eller glögg (äran av dess skapelse tillhör tyskarna)? Det faktum att en förutsättning för att servera denna dryck är förkylning. Temperaturen på vätskan bör inte överstiga 10°C, så det är önskvärt att skålen med den dimmar. Drycken serveras till efterrätt.

Kryushonalkoholfritt recept
Kryushonalkoholfritt recept

Classic crucson, vars recept inte är särskilt komplicerat, består av vin, konjak och juice med tillsats av frukt eller sirap. Som du kan se behöver du inte laga mat, marinera eller infundera något - bara blanda ingredienserna och kyla.

Det finns många sätt att förbereda den här drinken, och du kan komma på en ny själv. För att det inte ska vara en cocktail, nämligen en lerkruka, föreslår receptet att man blandar ingredienserna i en bred skål och kyler efter beredningen. Detta är nödvändigt så att alla komponenter kan ansluta till varandra. Det enda undantaget är champagne. Flaskan kan placeras separat på is och hällas i blandningen precis innan servering så att bubblorna inte försvinner.

ett halvt glas fruktjuice (som apelsin eller citron). Låt det sedan brygga i två timmar. Häll sedan ytterligare en flaska vitt vin, rör om, ställ kallt. Innan servering, häll en flaska kyld cider i skålen.

Punschrecept med champagne
Punschrecept med champagne

Alla andra huvor är gjorda enligt samma princip. Champagnereceptet går ut på att ersätta äppelcider med mousserande vin av druvor. Du kan också använda katalansk cava, italiensk prosecco, tyska Lieblich. Till barnens festligheter kan du servera en vacker skål med frukt fylld medjuicer, siraper och alkoholfri champagne för barn. Andra "popp" ser bra ut i bägaren: "Fanta", "Coca-Cola", vanligt kolsyrat vatten.

Därmed finns det bara en, men oföränderlig regel: frukter åldras något i alkohol med sockersirap för att göra dem "berusade" och hälls sedan upp med juice eller vatten. Blandningen kyls och kolsyras med champagne, cider eller sött fizz innan servering. Endast en sådan dryck kan kallas "kryuchon". Det alkoholfria receptet rekommenderar att du antingen tar mjuka bär (hallon, jordgubbar, blåbär) eller använder burkar med ett cocktailset (körsbär, persikor, ananas, mandariner, meloner). Vattenmelondegeln är mycket intressant. För att ge drycken stramhet kan du lägga till lite teblad.

Rekommenderad: