2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Vet du vad ett kex är? Kulinariska experter säger att detta är en konfektprodukt eller konfektyr "bröd", som tillagas med socker, mjöl och ägg. Det bör också noteras att kexdeg är grunden för många kakor, rullar, bakverk och till och med kakor.
Kex med kondenserad mjölk: recept med foto
Det är ingen hemlighet att en sådan efterrätt kan tillagas med olika ingredienser. Gräddfil, kakao, kefir, mjölk och till och med vassle tillsätts ofta. Men den godaste av all sådan paj erhålls med kondenserad mjölk. Denna söta produkt gör denna hemlagade godis smakrik och helt enkelt unik.
Så hur lagar man ett kex med kondenserad mjölk? Receptet på denna enkla men goda paj kräver:
- stora kycklingägg - 3 st.;
- kondenserad mjölk (rumstemperatur) - 1 full burk;
- vetemjöl, försiktat - ca 230 g;
- matläsk + gräddfil för släckning - 1 ofullständig dessertsked;
- olja för smörjning av formen (grönsak) - 1 stor sked.
BörObservera omedelbart att receptet för efterrätten i fråga inte kräver användning av strösocker, eftersom kondenserad mjölk är en mycket söt mejeriprodukt.
Knåda kexdeg
Kex med kondenserad mjölk är färdigt ganska snabbt. Först måste du knåda basen. Denna process utförs på klassiskt sätt. Äggulorna separeras försiktigt från vitan. Efter att ha lagt ut komponenterna i olika rätter börjar de bearbeta dem. Färsk kondenserad mjölk läggs till äggulorna och blandas noggrant. För att göra detta kan du använda en mixer eller en visp.
Efter att ha fått en homogen och doftande massa, fortsätt till beredningen av proteiner. De läggs ut i en djup skål och vispas snabbt med en mixer. Så snart proteinskummet blir beständigt och frodigt tillsätts det till den kondenserade blandningen. Bakpulver tillsätts, som släcks med en liten mängd gräddfil.
I slutet hälls siktat mjöl i den resulterande homogena basen. Ett kex gjort med kondenserad mjölk kommer att visa sig vara så gott och mört som möjligt om degen till den knådades noggrant med hjälp av köksmaskiner.
Vi formar produkten och bakar den
Vad är nästa? Kex på kondenserad mjölk bör förberedas i en speciell värmebeständig form med höga sidor. Den värms i ugnen och oljas sedan. Sedan läggs all deg i faten, som omedelbart skickas till ett uppvärmt skåp.
För att göra desserten fluffig och helt gräddad bör den tillagas i ca 45-53 minuter på låg värme (150grader).
Server till bordet
Det färdiga kexet med kondenserad mjölk tas försiktigt ut ur ugnen. Efter att ha svalnat kakan lite rätt i formen förs den över till tårtstället. Det bör noteras att en sådan efterrätt är mycket mör. Därför är det nödvändigt att utföra de beskrivna åtgärderna mycket noggrant, annars kommer kakan att falla isär. Servera en sådan delikatess till bordet, gärna med te.
Baka ett chokladkex med kondenserad mjölk i en långsam spis
För att förbereda en så ovanlig efterrätt behöver vi följande ingredienser:
- vanillin - 1 g;
- pulverkakao - 1,5 msk. l.;
- solrosolja - cirka 60 ml;
- lätt mjöl - cirka 140 g;
- bakpulver - 1 stor sked;
- betsocker - cirka 60 g;
- kondenserad mjölk - ca 200 g;
- bordss alt - 1 nypa;
- valfri chokladpasta - cirka 90 g;
- kycklingägg av medelstorlek - 3 stycken
Förbereder grunden
Innan du bakar ett kex med kondenserad mjölk i en långsam spis bör du knåda chokladdegen. För att göra detta blandas kycklingägg med socker och en nypa s alt. Sedan vispas de på hög hastighet av mixern tills de är fluffiga och vit massa.
Kondenserad mjölk hälls i den resulterande blandningen och allt blandas igen med en handvisp.
Efter att ha uppnått enhetlighet tillsätts chokladpasta och raffinerad olja till ingredienserna. Blanda degen väl igen. För detta kan du användamixer, men med låg hastighet.
Efter att ha siktat vetemjöl, kakaopulver, bakpulver och vanillin tillsätts de även i basen. Därefter blandas ingredienserna med en vanlig sked tills degen är smidig.
Hur formar man ett kex och bakar det i en långsam spis?
Bakskålen i slow cookern har en non-stick-beläggning. Men trots detta rekommenderar vi ändå att smörja den med olja (vegetabilisk).
Lägg all chokladdeg i behållaren, stäng den med ett lock. Ställ sedan in önskat läge. För att få ett fluffigt kex använder du programmet "Bakning". Som regel är det här läget utformat för 60 minuter, men om så önskas kan tiden för att göra hemgjord paj minskas till 45 eller 50 minuter.
Hur presenterar man till familjebordet?
Efter att multikokaren har informerat dig om slutet av bakningsläget, förvaras kexen i en stängd enhet i cirka 5 minuter. Därefter tas kakan försiktigt bort. Du kan göra detta med en spatel, eller så kan du vända bakskålen.
Efter att ha lagt desserten på ett vackert tårtställ börjar de genast dekorera den. För att göra detta, använd helt andra produkter. Någon strö över kakan med strösocker, någon smetar ut den med glasyr, grädde eller sylt, och någon lägger helt enkelt ut bitar av frukt eller bär. I vilket fall som helst bör alla sådana aktiviteter endast utföras efter att efterrätten delvis har svalnat.
Servera en sådan ovanligett kex med kondenserad mjölk bör serveras med en kopp te eller kaffe.
Rekommenderad:
Snabbkaka i panna med kondenserad mjölk: ett steg för steg-recept med ett foto
Snabbkaka i en panna med kondenserad mjölk är ett utmärkt sätt att snabbt förbereda en godis om gästerna oväntat dyker upp. Receptet är inte bara snabbt och enkelt att implementera utan att baka i ugnen, utan också tillagat av enkla ingredienser. Därefter presenterar vi ett recept på en snabb kaka i en panna med kondenserad mjölk
Nötter med kondenserad mjölk: ett klassiskt recept. Nötter med kondenserad mjölk i hasselnöt
Den mest favoritdelikatessen kommer från barndomen - nötter med kondenserad mjölk. De var, är och kommer att bli en underbar dekoration för både festligt och vardagligt kvällstedrickande. Naturligtvis kan denna smaskiga köpas i butiken. Men smaken är långt ifrån de som hembakade kakor har. Därför föreslår vi att du kokar nötter med kondenserad mjölk hemma. Det klassiska receptet som kommer att diskuteras är ganska enkelt
Tårta från kakor, kondenserad mjölk och keso: ett steg-för-steg-recept med ett foto
Tårta från kakor, kondenserad mjölk och keso: ett steg-för-steg-recept med ett foto. Kakor utan bakning. Ett steg-för-steg-recept för att göra kakor av kakor, kondenserad mjölk (vanlig och kokt), keso och gräddfil. Recensioner av värdinnor om varje recept. Små knep och tips
Mastix från kondenserad mjölk. Mjölkmastik på kondenserad mjölk. Mastic med kondenserad mjölk - recept
Du kan såklart gå till affären och köpa färdiga tårtdekorationer av marshmallows, glukos och glycerin. Men för det första bär alla dessa girlander, pärlor och rosetter med blommor inte ett spår av din individualitet och kreativa fantasi, och för det andra är de inte billiga. Därför kommer vi idag att lära oss hur man gör mastix från kondenserad mjölk
Kex: ett enkelt recept och ett recept med varm mjölk
Kex (ett enkelt recept som tagits för att tillagas eller ett komplext) är alltid ett prov för kulinariska färdigheter för alla hemmafruar. Låt oss börja med klassikern och laga sedan denna delikata kaka också i varm mjölk och kokande vatten. Dessa två sätt låter dig presentera det enklaste kexreceptet på ett nytt sätt. Beväpna dig med en mixer och gå
