2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Även människor som inte betraktar sig själva som gourmeter kommer sannolikt inte att vägra att avsluta sin middag med något sött. Och för barn är ett sådant slut nästan inte nödvändigt. Och om glass, kalla drycker och olika geléer är särskilt populära på sommaren, så kommer varma desserter i förgrunden med en kall snaps. Även om de äts redan lätt kylda. Och varm och mättad och njut av smaklökarna.
Ingredienser i varma desserter kan vara väldigt olika. Ofta används en mängd olika frukter för godis - och sådana desserter anses vara de mest ofarliga för kroppen. Det finns också tyngre godsaker som kakor. I allmänhet kommer varje sötsug att hitta i detta överflöd något som de gillar och mage.
Banana Paradise
Bananer är så läckra på egen hand. Men varma desserter med deras deltagande är mer intressanta. Dessutom är även frukter som har förlorat sitt presentabla utseende lämpliga för dem.
Bananer skalas och skärs. Fragment bör inte vara för små,så att de inte faller isär under tillagningen. En stor banan skärs i högst fyra bitar. I en stor kopp eller skål kombineras en liten sked vanillin och en kvarts matsked mörk rom. Sex matskedar olja smälts i en stekpanna (tillräckligt för att koka fyra bananer). En halv sked rörsocker och lite kanel rörs ut i oljan. I denna blandning steks bananer i en halv minut på varje sida. Färdiga frukter blandas med vaniljrom och äts omedelbart.
Apple Delight
Ännu mer populärt är att tillaga varma desserter från alltid tillgängliga äpplen. Till och med bara bakade i ugnen orsakar de redan salivering. Och om du lägger till några fina tillägg, då kommer delikatessen att förföra även asketen.
Ett kilo äpplen med tät fruktkött skalas och skärs i medelstora. Cortland och Gala sorter är särskilt bra för bakning. Men andra kommer också att ge ett bra resultat. Äppelskivor blandas väl med saften av en stor citron, två matskedar kanel och ett tredje glas socker (igen, det är bättre att föredra sockerrör). "Glaze" ska omsluta varje bit. Formen placeras i en ugn, vars temperatur bringas till 2000 Celsius. Efterrätten gräddas i en halvtimme under omrörning då och då.
Fruit Happiness
Frukt kan också användas för att göra komplexa varma desserter. Dessutom behöver du inte bry dig mycket: tillagningsprocessen är fortfarande inte alltför komplicerad.
Fyra storapäron tvättas väl och torkas lite. Med en kniv skärs mitten ur varje. Hundra gram torkade aprikoser, tvättade och hackade, blandas med samma mängd russin (ta den som är urkärnad). Päron fylls med denna blandning och läggs i en bakpåse. Den placeras i en ugn med en temperatur på 180 grader i en kvart. Sedan tas efterrätten ur påsen, hälls över med kolasås eller valfri sirap och serveras till hemgjord sötsug.
Sweet fondue
Men varma desserter kan inte göras av frukt. Om du uppskattade schweizisk ostfondue betyder det att du redan har lyckats köpa en apparat för att göra den - en fonduetillverkare. Om du inte har en, duger vilken tjockväggig tallrik som helst. Choklad smälts i den på den tystaste elden, svart eller vit - efter önskemål. Den kan smaksättas med kryddor: kanel, vanilj och till och med kryddnejlika. Och sedan tas små bullar, doppas i den resulterande "såsen" och äts med stort nöje.
Apple Crumble Recept
Charlottes och andra äppelpajer bakas nog av varje hemmafru. Men få människor vet om smula. Samtidigt förtjänar receptet den största uppmärksamheten: denna dessert är mycket lik en paj, bara den består av smulor och har en unik smak. Dessutom är traditionella pajer ibland svårare att tillaga än äppelsmula. Receptet kräver karamellisering av frukt först. För att göra detta skalas ett kilo äpplen och frön och skärs sedan i medelstora kuber. PÅen djup stekpanna smälter ett halvt paket smör (100 gram). Den rör om ett halvt glas socker (150 gram), en sked kanel och halvmalen muskotnöt. Äppeltärningar hälls i en skål och, under kontinuerlig omrörning, omsluts de i sirap i cirka tio minuter.
Nu är den andra ingrediensen smula. Välkylt smör (resterande halva förpackningen) finhackas och mals med ett halvt glas mjöl. Sedan tillsätts socker och mandelmjöl - ett halvt glas vardera. Malningen upprepas tills hela degen ser ut som brödsmulor och stora formationer går sönder.
Bakformen är generöst spacklad med smör och lätt strö med mjöl. Karamelliserade äpplen läggs ut i den; den resulterande vätskan hälls också ut. Ovanifrån strös denna glädje med smulor och ytan är snyggt jämn. Ibland verkar det som att det är mycket testning, men detta är ett vilseledande intryck. Formen sätts in i ugnen i 45 minuter (eller tills smulan är gyllene).
Pudding är utsökt
Storbritannien är känt för dessa desserter. Den mest traditionella bland alla överflöd är mjölkpudding. Bland våra värdinnor fanns det en åsikt att puddingar är mycket svåra att tillaga. Men allt i denna värld är överkomligt. Det visar sig att inte bara engelska kvinnor kan göra en pudding. En tesked gelatin blötläggs och får svälla. Två äggulor vispas kraftigt och knådas i ett halvt glas mjölk tillsammans med två matskedar stärkelse.
Häll i en kastrullmjölk som återstår från ett halvliterspaket, socker (två skedar), svällt gelatin och vanilj tillsätts. Blandningen värms upp väldigt tyst tills allt är upplöst. Sedan hälls den sista blandningen (mjölk / stärkelse / gulor) i, och basen kokas i ett par minuter, under lugn men konstant omrörning. Sedan hälls mjölkpuddingen i formar, täcks (till exempel med plastfilm) och läggs i kylen i två timmar. Innan du serverar en goding, strös den ovanpå med riven choklad, kokosflingor eller krossade nötter. Och du kan hälla upp sylt eller honung.
Bay
Bulgarer älskar också varma desserter. Och den mest populära är "bukhti", läckra keso-munkar. Dessutom älskar barn att äta dem, och mammor älskar att laga mat: vikar görs väldigt enkelt. Ett paket keso knådas med ett glas mjöl, en sked läsk och tre ägg. Keso är bättre att ta inte granulär eller torka den genom en sil. En stor mängd vegetabilisk olja värms upp i en djup skål eller kastrull. Massan samlas upp med en sked och sänks ner i djupt fett. Vikarna steks mycket snabbt. När de blir vackert bruna tas de bort och läggs på en servett för att eliminera olja. Och för mer läckerhet, strös munkar antingen med strösocker eller doppas i varm sirap eller smält choklad.
Rekommenderad:
Enkla desserter på 5 minuter. Enkla desserter
Vilka lätta desserter känner du till? Ingen? Då är den här artikeln designad speciellt för dig. Tack vare henne kommer du att lära dig hur du på några minuter kan förbereda läckra hemlagade delikatesser och omedelbart presentera dem till bordet
Cupcake-recept. Typer av cupcakes, förberedelse och dekoration
Cupcakes är inget annat än små kakor i bägare. Så definierar kulinariska experter dessert. Sådana bakverk är mycket vanliga i västerländska länder. I vårt land är dess popularitet inte så stor. Och ändå finns det många fans av en sådan efterrätt
Chokladcupcakes med kesofyllning: förberedelse och dekoration
Den som inte gillar cupcakes gillar inte godis - folklig visdom för alla som har en söt tand. De är olika, men alla recepten på denna delikatess har en sak gemensamt - den passar utmärkt till te och kaffe och är användbar för att lugna själen. Om det verkar för någon att fyllningen av sylt eller kondenserad mjölk är för kladdig, bör du prova receptet på en tårta med ostmassa. Denna sötsak kommer att vara öm och kommer säkert att bli kär i hela familjen
Sallad med rökt korv och chips: ingredienser, förberedelse
Sallad med rökt korv och chips är en smakrik och rejäl rätt som du kan glädja din familj eller dekorera ett festligt bord. Hur lagar man denna mirakelsallad på bara 15 minuter och vad behövs för detta?
Puffsallad med bläckfisk: sammansättning, förberedelse, dekoration
Puffsallad med bläckfisk är en mycket hälsosam, smakrik och effektiv rätt. En sådan sallad är en riktig dekoration av det festliga bordet: prydligt staplade lager gläder ögat, stimulerar aptiten. Huvudkomponenten i maträtten är bläckfisk
