Lågkalorimiddag: recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Lågkalorimiddag hjälper inte bara att gå ner i extra kilon, utan också att rena din egen kropp.

Det är ingen hemlighet att att äta rejäl och fet mat på kvällen bidrar till en snabb ackumulering av kroppsfett och, som ett resultat, uppkomsten av många sjukdomar, särskilt kärlsjukdomar.

För att förbättra din kropp och snygga till ditt utseende rekommenderar dietister att du endast äter en lätt, kalorifattig middag. Om du inte har någon aning om hur man lagar läckra och hälsosamma måltider, kommer vi att berätta om det i materialet i den här artikeln.

Lågkalorimiddagsrecept med foton

För att inte stressa till kylen på natten bör middagen vara så näringsrik som möjligt. Den bör dock tillagas med så lite fett som möjligt för att undvika viktökning.

Tomatsoppa med skaldjur är den perfekta middagen. Lågkalori, det bidrar inte till fetma, men samtidigt mättar det bra. För att förbereda det behöver vi:

• shake (glass) av skaldjur - cirka 250 g;
• stor lök - 1 huvud;
• vitlöksklyftor - 3 stycken;
• sötpeppar - 1 st.;
• stor färsk tomat- 1 stycke;
• naturlig tomatjuice - minst 350 ml;
• saffran - cirka 1 dessertsked;
• provensalska örter - cirka 1 dessertsked;
• torkad basilika - liten sked;
• citronsaft - stor sked;
• kycklingägg inte för stort - 1 st.

Bearbetar komponenter

Innan du kan göra en lågkalorimiddag måste du bearbeta alla komponenter. Frysta skaldjur läggs ut i en djup skål och hälls med kokande vatten. I den här formen får de stå i 5-7 minuter och sedan kastas de i ett durkslag och skakas kraftigt.

När det gäller grönsaker är de skalade och hackade. Lök, färsk tomat och paprika finhackas i tärningar. Vitlöksklyftorna skärs i skivor och kycklingägget vispas kraftigt med en gaffel.

Stera mat

För att göra en lågkalorimiddag för viktminskning är det inte nödvändigt att endast använda skonsam värmebehandling. Om du steker några ingredienser i en liten mängd vegetabilisk olja kommer det inte att påverka din figur på något sätt.

När alla produkter har bearbetats måste du ta en kastrull och värma en stor sked solrosolja i den. Sedan till det bör lägga lök och vitlöksklyftor. Stek dessa ingredienser på medelvärme, helst tills de blir röda.

Denna procedur gör att du kan få en lågkalori- och mycket doftande middag.

Soppamatlagning

Tomatsoppa med skaldjur rekommenderas att laga istor kastrull. Vanligt vatten kokas i den, och sedan läggs paprika, färska tomater och tomatjuice ut. Efter 20 minuters tillagning, tillsätt en havscocktail och tidigare stekt vitlök och lök till ingredienserna. Efter att ha s altat ingredienserna och smaksatt dem med kryddor, kokas buljongen upp och kokas i ytterligare 5 minuter.

Efter tiden tillsätts citronsaft i pannan. Efter honom, lägg ett uppvispat ägg i buljongen och blanda allt väl.

Efter nästa kokning tillagas rätten i ytterligare 3 minuter och tas bort från spisen.

Servera till bordet

Efter att ha hållit soppan under lock i cirka ¼ timme, serveras en utsökt lågkalorimiddag till bordet i djupa skålar. Utöver rätten serveras färska örter och en sallad på råa grönsaker.

Ångande fisk med grön sås

Lagkalorimåltider till middag är faktiskt lätta och enkla att tillaga. Vi pratade om hur man gör soppa ovan. Om du vill laga en andra rätt föreslår vi att du använder sådan vit fisk som kummel.

Genom att ångkoka den här produkten får du en rätt med mycket låga kalorier. För att göra det inte bara hälsosamt, utan också gott, rekommenderar vi att du serverar fisk till bordet tillsammans med grön sås. Hur man gör det kommer vi att berätta lite mer om.

Så, för att förbereda middag behöver vi:

• stor frusen kummel - 1 st.;
• vitlöksklyftor - ca 3 stycken;
• s alt, peppar - efter smak;
• färsk hackad persilja - ca 3 stora skedar;
• lagerblad - 2 st.;
• raffinerad olivolja - 4 stora skedar.

Förbereda produkter

För en läcker andrarätt skalas vitlöksklyftor och finhackas sedan. Persiljeblad tvättas noggrant och hackas. När det gäller den nyfrysta kummeln tinas den, rengörs från insidan och fenorna och skärs sedan i 4-6 cm tjocka bitar.

Att laga fisk

Vad ska man laga till middag (lågkalori)? Naturligtvis vit fisk för ett par. Efter att kummeln har bearbetats s altas, peppras alla bitar och lämnas åt sidan i 20-25 minuter. Sedan läggs de ut i en dubbelpanna och kokas i ungefär en halvtimme. Under denna tid ska fisken bli så mjuk och mör som möjligt.

Gör sås

En lågkalorimiddag (recept på olika rätter diskuteras i den här artikeln) ska inte bara vara lätt, utan också smakrik. Därför bör ångad fisk serveras till bordet inte bara så, utan med en speciell sås. Det är enkelt och enkelt att göra.

Raffinerad olivolja läggs i en stekpanna och värms upp kraftigt. Sedan tillsätts finhackad vitlök, bladpersilja och hackad persilja. Alla ingredienser blandas väl och steks i flera minuter.

Så fort en behaglig arom kommer från såsen tas den från spisen och kyls ner något.

Hur serverar man till middag?

Efter att ha tillagat fisken i en dubbelpanna, läggs den ut på en platt tallrik och hälls över med vitlökssås. Servera denna middagbord helst med färska örter eller råa grönsaker.

Garnering till den här rätten görs inte, eftersom den kan öka kaloriinnehållet avsevärt.

Gör en läcker och näringsrik sallad till middag

Nu har du en grundläggande idé om hur du förbereder en lågkalorimiddag. Recept för den första och andra kursen har vi granskat ovan. Om du inte vill laga soppa eller ånga fisk på kvällen rekommenderar vi att du gör en lätt, men mycket näringsrik och hälsosam sallad med grönsaker och kycklingbröst.

Så, för att förbereda ett dietmellanmål behöver vi:

• färska körsbärstomater - ca 5-7 bitar;
• kyld kycklingbröst - cirka 300 g;
• färska gurkor med mjukt skal - 2 medelstora bitar;
• gröna salladsblad - 3-4 stycken;
• färsk dill - ett par grenar;
• rödlök - litet huvud;
• peppar och bordss alt – lägg till efter eget gottfinnande;
• raffinerad olivolja – applicera efter smak.

Bearbetar ingredienser

Den här lågkalorimiddagssalladen är snabb och enkel att göra.

Först måste du bearbeta fjäderfäkött. Den kokas i lätts altat vatten och kyls sedan ned, rengörs från ben och hud. Den återstående filén skärs i tärningar tvärs över kornet.

När det gäller grönsaker så tvättas de väl. Körsbärstomater delas i hälften, färska gurkor skärs i skivor och rödlök hackas i halva ringar. Skölj också hela separatgrönska. Färsk dill hackas och salladsbladen rivs sönder för hand.

Forma ett mellanmål hemma

För att forma kycklingbröstsalladen i fråga, ta en djup skål och lägg följande ingredienser i den: salladsblad, gurkskivor, kokt filé, körsbärstomater, färsk dill och halvringar av rödlök.

Därefter smaksätts produkterna med s alt, peppar och raffinerad olivolja. Efter att ha blandat ingredienserna med en sked ställs en näringsrik sallad omedelbart fram till bordet.

Hur tjänar man familjemedlemmar?

Efter att grönsakssalladen med kycklingbröst har formats och kryddats, läggs den omedelbart ut på tallrikar och ställs fram till bordet.

Det är högst oönskat att ha en sådan aptitretare vid sidan av. Detta beror på att grönsakerna efter en tid kommer att släppa sin juice, vilket gör salladen vattnig och smaklös.

Du kan använda denna förrätt som en separat fullvärdig rätt, och förutom tomatsoppa eller ångfisk.

Att göra en banadrätt för bantning

Få människor vet, men dessert är också lågkalori. Den kan göras av olika ingredienser. Huvudsaken är att inte använda strösocker och olika fetter.

Så vilken dietefterrätt att laga till middag? Vi rekommenderar att göra en sorts bananglass med yoghurt. För att implementera ett sådant recept behöver vi:

• naturell yoghurt (1%) utan sötningsmedel och olika tillsatser - ca 250 g;
• bananer mogna och mycket mjuka - 2 st.;
• vanillin - avsmaka;
• sockerersättning - valfritt;
• kvist mynta - för dekoration.

Matlagningsprocess

Denna glass kommer att tilltala inte bara vuxna utan även barn. Dessutom kommer den senare inte ens att märka det faktum att denna produkt inte innehåller strösocker.

För att en blandning av yoghurt och frukt verkligen ska likna glass bör den tillagas med en mixer. Bitar av skalade bananer läggs först ut i hans skål, och sedan slås de kraftigt i maximal hastighet. Efter att ha erhållit en homogen fruktvälling, läggs naturlig 1% yoghurt gradvis ut till den. Båda ingredienserna vispas igen, tillsätt doftande vanillin.

Efter att ha smakat den resulterande massan bestämmer de sig för om de ska lägga till en sockerersättning till den eller inte. De flesta kockar gör inte detta, eftersom bananer tillför mycket sötma till rätten ändå. Men vissa hemmafruar tycker att sådan glass visar sig vara för intetsägande. I detta avseende lade de en liten mängd sockerersättning i den.

Hur vackert att presentera till middag?

Som du kan se är det inget komplicerat i att göra yoghurtglass. Efter att den doftande och söta massan har vispats, placeras den i en kulinarisk spruta och pressas vackert i en glasskål. Efterrätten toppas med en kvist färsk mynta och skickas omedelbart till kylen eller frysen.

Efter att massan blivit kall serveras den till bordet tillsammans med en dessertsked.

Dietdrycker

Nu vet du vad du ska laga till middag. En kalorifattig meny bör inte bara innehålla första och andra rätter, såväl som sallad och efterrätt, utan också en drink.

Att dricka svart te med mjölk och socker under dieten är starkt avskräckt. Denna kombination av ingredienser har trots allt ett ganska högt kaloriinnehåll.

Det bör också noteras att naturliga och köpta juicer, fruktdrycker, alkoholh altiga drycker och kompotter inte är lämpliga för en lågkalorimiddag. Detta beror på att de alla innehåller en stor mängd socker, vilket i själva verket bidrar till den snabba ökningen av extrakilon.

Så vilken drink kan du ha till en lågkalorimiddag? Vi rekommenderar att du gör vanligt grönt te. Det kommer att släcka din törst väl, mätta kroppen med användbara mineraler och samtidigt inte orsaka övervikt.

Sammanfatta

Med hjälp av de listade recepten för att tillaga kalorifattiga rätter kan du snabbt och enkelt duka ett vackert bord till middag. Dessutom kommer en sådan måltid aldrig att bidra till uppkomsten av övervikt, och kommer också att bevara din hälsa och till och med stärka den.

Sammanfattningsvis skulle jag vilja presentera en middagsmeny med lågt kaloriinnehåll:

• tomatsoppa med marina reptiler - ca 150 g;
• ånga vit fisk med vitlökssås - 1 liten bit;
• sallad med grönsaker och kokt kycklingbröst - 3 stora skedar;
• yoghurtglass – liten skål;
• varmt grönt te - 1 kopp.

Om du tycker att den här menyn är för stor kan du förkorta den genom att ta bort antingen skaldjurstomatsoppan eller den ångade fisken.

När det gäller grönt te är det bättre att dricka det inte direkt efter att ha ätit, utan 1,5-2 timmar före sänggåendet. Detta gör din sömn stark och lugn och låter dig inte somna på fastande mage. God aptit!