Vilka livsmedel innehåller mest kalcium?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2024-01-02 16:28

Om du ser en tjej eller kille som skrämmer dig med sitt blommande utseende, sin fina hållning, glänsande hår och ögon, då vet de här killarna med största sannolikhet exakt vilken mat som innehåller kalcium och är glada över att använda dem. På grund av det tillräckliga innehållet av Ca i maten förses en person med ett vackert utseende, starka ben, ett stabilt nervsystem, naglar som inte vet vad skiktning är, lyxigt hår. Och för dem som är oroade över problemet med övervikt är det värt att komma ihåg att det är just ett sådant "gyllene" element som kalcium som förhindrar bildningen av fettavlagringar.

Med brist på detta element förvärras tillståndet för tänder, hår och naglar. De blir torra och spröda. Tänder kan lossna, falla ut, smula sönder.

Ett femårigt barn kommer att behöva två glas mjölk eller yoghurt om dagen för att ge kroppen ett dagligt intag av kalcium.

Ägg är en mycket bra källa till detta element, och i äggSkalet innehåller mest kalcium. I vilka livsmedel kan du fortfarande hitta detta viktiga mineral i sin rena, naturliga form och helt absorberat av kroppen? Det är svårt att hitta en liknande produkt som lämpar sig för mänsklig konsumtion med exakt denna grad av smältbarhet.

Före användning, tvätta skalen i varmt vatten, för desinfektion, grädda i ugnen och mala med en kaffekvarn. För att täcka ditt dagliga behov av kalcium räcker det med en tesked krossade skal: blanda det med citrusjuice (några droppar räcker) och lägg till frukostflingor.

Hur mycket kalcium behöver du per dag

Följande normer finns:

• spädbarn - 270 mg;
• barn 2-5 år gamla - 0,5 g;
• barn under 8 år - 0,8 g;
• vuxna - 100 mg;
• barn 9 till 18 år gamla - 1300 mg kalcium dagligen;
• gravida kvinnor - upp till 2000 mg per dag.

När du vet var och vilken mat som innehåller kalcium och är utrustad med en miniräknare är det lätt att beräkna hur mycket och vilken typ av produkt du behöver äta för att få kalciumh alten per dag (se tabellen och lista över livsmedel som innehåller kalcium nedan). Samtidigt måste man komma ihåg att näringsämnena i produkterna endast absorberas av en tredjedel.

För vackra damer

Ju mer kalcium du har under kritiska dagar, desto mindre sannolikt är det att du upplever smärta. Ät mer keso, kefir, och laga även cheesecakes, kassler, ät gräddfil. Det är mycket viktigt för gravida kvinnor att veta vilka livsmedel som innehåller kalcium, somför vävnaderna i tänderna och håret på det framtida barnet är Ca helt enkelt livsnödvändigt. Med en brist på detta element kommer barnet helt enkelt att ta bort det från moderns kropp. En blivande mamma bör konsumera 1,5 g kalcium per dag, och om hon ammar - 2 g.

Under klimakteriet behöver kvinnor också konsumera mycket kalcium - cirka 2 g per dag. Under denna svåra period för en kvinna utsöndras ett användbart element intensivt från kroppen, som ett resultat av vilket osteoporos kan utvecklas - uppmjukning av benen.

Matroskin hade rätt…

Det är naturligtvis osannolikt att alla dagens mejeriprodukter kommer till oss under kon. Men det är hon som är byns ko-sköterska, är en minifabrik för produktion av naturlig Ca. Sedan barndomen vet vi med säkerhet vilka livsmedel som innehåller mycket kalcium. Få kan konkurrera med naturens naturliga mejerigåvor. Att köpa färsk lantgårdscottage cheese och mjölk, yoghurt och curled mjölk, kefir, gräddfil och fermenterad bakad mjölk, du kommer inte att gå fel. Om du också väljer att äta mat utan extra frukttillsatser och sockerarter kommer fördelarna att bli mycket mer betydande.

Därför, om du inte har några kontraindikationer, ge inte upp mejeriprodukter. För att skapa en balanserad kost kan du använda tabellen nedan, som anger kalciumh alten i 100 g mejeri- och surmjölksprodukter.

Produkt	Mängd kalcium i mg
Dry cream	1290
Hårdost	1100
Mjölkpulver	920
Färdiga ostar	300
Kondenserad mjölk oavsett fetth alt	243
Kefir en procent	125
Naturlig mjölk och yoghurt	110
Gräddfil oavsett fetth alt	100
keso	95

Inte mejeriprodukter: vilka livsmedel innehåller kalcium

Listen över produkter öppnar oväntat mästaren i kalciumh alt - det här är sesam. Dessutom är det få som vet att den unga nässlan med värdighet bär en "bronsmedalj" för innehållet av naturligt kalcium.

Lista livsmedel med hög kalciumh alt:

1. Sesamfrön (cirka 1000 mg per 100 g produkt), mandel, vallmofrön.
2. Baljväxter, nötter och frön, konserverade och färska gröna ärtor, sojabönor, bönor och linser.
3. 715mg kalcium per 100g finns i unga nässlor.
4. Nypon innehåller cirka 257 mg kalcium per 100 g
5. Broccoli innehåller kalcium i stjälkar och buketter.
6. Det kommer att vara intressant för barn: maskrosblad och blommor - de kan läggas till sallader.
7. ruccolasallad.
8. Konserveradlax.
9. spenat.
10. Det är viktigt att förbereda rätten för att inte förstöra kalciumet. Dolma - druvblad fyllda med ris och kryddat kött - innehåller 15 % av det dagliga värdet av kalcium.
11. Och slutligen, här är en gåta för barn: vilken mat innehåller lika mycket kalcium som åtta glas yoghurt? Du kommer att bli förvånad över svaret. Bara en sardinfisk motsvarar i Ca-innehåll 2 liter naturlig mjölk eller yoghurt.

Lista över livsmedel som innehåller mycket kalcium (mg per 100 g mat)

Nötter, frön:

• sesamfrön - 1000;
• vanlig hassel - 225;
• pistaschmandlar (rå) - 130;
• solrosfrön - 100;
• valnöt - 90;
• jordnötter - 60.

Grönsaker och kryddor:

• basilika - 252;
• persilja -245;
• savoy och vitkål – 212;
• vattenkrasse - 205;
• färsk dill - 126;
• broccoli (kokt) - 105;
• gröna oliver - 96;
• grön lök - 86;
• rädisa, sallad, morot - 36;
• färska tomater och gurkor – 15;
• potatis - 12.

Vilka livsmedel innehåller kalcium, om du väljer bland frukt, bär och torkad frukt:

• torkade aprikoser - 80;
• torkade fikon - 54;
• russin gult och svart - 50;
• apelsiner - 42;
• hallon - 40;
• kiwi - 38;
• tangeriner - 33;
• vinbär - 30;
• jordgubbar - 26;
• datum - 21;
• druvor (färg spelar ingen roll) - 18;
• ananas och aprikoser - 1.

Bönor:

• sojabönor - 240;
• bönor - 194;
• bönor - 100;
• ärtor - 50,

Spannmål:

• havregrynsgröt - 50;
• ris - 33;
• bovete - 21;
• semolina - 18.

Vet hur man korrekt kombinerar kalcium med andra livsmedel

Så vi vet vilka vegetabiliska livsmedel som innehåller kalcium, men vi måste inte bara förstå detta, utan också kombinera det med andra livsmedel på rätt sätt. Kalcium är mest effektivt med mat som innehåller vitamin C och D, samt magnesium och fosfor. Detta fackförbund bidrar till segern över förkylningar och virus.

Poppla ihop kalciumrika livsmedel med grönsaker, kött och bönor, som innehåller vitaminerna A, B, C, E för att underlätta kalciumabsorptionen.

kalcium + vitamin D

Med brist på D-vitamin utvecklas karies och osteoporos, tandlossning, rakitis och reumatism i kroppen. Din kost bör innehålla smör och äggulor, samt fet havsfisk. Om möjligt, försumma inte solen. Men var försiktig: dagens mycket aktiva sol kan inte bara ge D-vitamin, utan också belöna dödliga sjukdomar.

Kalcium + magnesium

En person behöver 0,35 g magnesium per dag för normal absorption av Ca. Magnesium balanserar mängden absorberat kalcium. Kombinationen av dessa två ämnenbenstyrka. Med en minskning av mängden magnesium minskar absorptionen av kalcium och vice versa.

För att undvika frakturer och problem med rörelseapparaten måste man därför inte bara veta vilka livsmedel som innehåller kalcium för ben, utan även kombinera dem med nötter, fullkornsbröd, havregryn, havregryn och kli som innehåller mycket magnesium.

Kalcium + Fosfor

Utan fosfors alter kommer kalcium inte att finnas kvar i kroppen, och när man kissar utsöndras allt. Fosfats alter bildar skelettvävnad, upp till 2 gram fosfor bör konsumeras per dag, men inte mer. För att upprätthålla en balans i kosten behövs mat med kalcium och fosfor, som är rikligt med ost, äggulor och linser. Ät fet fisk, spannmål, valnötter, röd kaviar, pumpa, äpplen, kål och baljväxter.

Vilka livsmedel innehåller kalcium och fosfor samtidigt? Dessa är selleri, bönor, äpplen och kål, gröna ärtor, rädisor och sallad, samt hela korn av vete. Fisk och skaldjur, lax och sardiner är bra för fosfor.

Vitaminer och kalcium

K-vitamin har en kraftfull hematopoetisk funktion, deltar i blodkoaguleringsprocessen, distribuerar kalcium till rätt ställen där bristen har bildats.

C-vitamin - askorbinsyra - påskyndar också upptaget av kalcium.

Vitamin B₁₂ upprätthåller normala nivåer av magnesium i kroppen. Därför, baserat på det faktum att kalcium inte kan absorberas utan magnesium, detta vitaminavgörande. I sin tur främjar kalcium absorptionen av vitamin B_12.

Livsmedel som tar bort kalcium

Du vet vilka livsmedel som innehåller kalcium. Men det finns de som agerar tvärtom och tvättar bort det nyttiga elementet från kroppen. Koffein, socker, överskott av s alt och fett tömmer kalcium i en otrolig hastighet. Försök att konsumera dem i minimala mängder. Rökare är också i riskzonen - före nikotin kapitulerar kalcium helt.

Om det inte finns tillräckligt med kalcium

Kalciumbrist utgör ett hot om hjärtinfarkt och stroke. Tack vare detta element slår hjärtat rytmiskt, blodet rör sig snabbt genom artärerna, det finns ingen stagnation av fett och kolesterolplack bildas inte. De som konsumerar lite kalcium har tjockt blod.

Brist på kalcium kan orsaka retardation, sömnlöshet och nervsammanbrott.

Ben kan börja brytas ner, kramper och ledvärk kommer att uppstå, följande sjukdomar kan förekomma:

1. Bukspottkörtelcancer.
2. Osteoporos och artrit.
3. Försämring av synen.
4. Kronisk hypertoni.
5. Diabetes mellitus.

Vad är faran med överskott av kalcium

Som alla överskott är ett överskott av kalcium också farligt för kroppen. På grund av det lossnar nervsystemet, funktionaliteten hos bindvävsceller störs, urolithiasis uppstår ofta, broskrörligheten minskar och s altavlagringar uppstår. Det finns också risk för utveckling:

• gikt;
• depression, dålig sömn;
• immunitetsförsvagning;
• blodproppar värre;
• njure, urinblåsa och gallsten kan förekomma.

Allmänna tips

Många tror att det inte är nödvändigt att veta i detalj vilka livsmedel som innehåller kalcium, det räcker med att använda mediciner på grund av deras bättre absorption i kroppen. Det är inte alltid så. När allt kommer omkring är ett konstgjort, syntetiskt element inte alltid fördelaktigt i den utsträckning som naturliga former av Ca från mejeriprodukter, frön, färska grönsaker, frukt och nötter kan förse oss med det. Man bör komma ihåg att om du utsätter produkten för värmebehandling, omvandlas kalciumet i den till oorganiskt och blir mindre värdefullt för människor.

Om du vill minska risken för s altavlagringar och förhindra bildning av njursten så mycket som möjligt, hjälper vanligt vatten med citron- och rödbetsjuice dig med detta. Följ rätt kost så kommer du definitivt att bli frisk!