Nudlar: recept med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

I Ryssland är rätter med nudlar ganska populära. Tillbehör, flingor, soppor och många andra enkla och komplexa rätter görs av det. Det är anmärkningsvärt att inte bara en enkel produkt används. Du kan också hitta recept på Internet, vars huvudkomponent är "Doshirak".

Vi kommer att analysera ytterligare i materialet flera intressanta alternativ för rätter med nudlar med foton som hjälper dig att göra allt rätt. Så låt oss komma igång!

Nudlesoppa

Du borde nog börja med den mest välbekanta rätten - kycklingsoppa. Det kräver följande produkter:

• 2 liter vatten;
• 400 gram kycklingkött;
• bulb;
• 1 morot;
• 100 gram nudlar;
• greens;
• 3 tsk kycklingkrydda.

Hur gör man den här nudelrätten?

Det bör noteras i förväg att detta är ett kost alternativ som inte inkluderar potatis. Själva receptet ser ut så här:

• bitar med ben skärs av från kycklingen, hälls med kallt vatten i en kastrull och skickas till elden;
• så snart innehållet kokar - ta bort skummet, s altet och fortsätt koka i ytterligare 20 minuter;
• sta bort skalet från lökarna och när ovanstående tid har gått lägg dem i grytan tillsammans med kycklingkryddan;
• fortsätt att tillaga nudelrätten i ytterligare 15 minuter på låg värme.

OBS! Stäng inte grytan med lock. Täck halvvägs. Annars blir buljongen grumlig. Utforska processen vidare:

• tvätta morötterna och skär i tunna strimlor, lägg i köttet och fortsätt tillaga tills grönsaken är mjuk (tar vanligtvis 10 minuter);
• Nu måste du lägga till nudlar.

OBS! Här är det värt att göra en liten varning. Om du vill ha en tjockare soppa, tillsätt då fler nudlar än vad som anges i receptet. Ytterligare åtgärder är:

• alla ingredienser fortsätt koka i 6 minuter;
• under denna tid, finhacka grönsakerna och lägg i pannan så snart buljongen är klar.

Resultatet av detta nudelrecept på bilden.

Udon med grönsaker och bläckfisk

Det här är en ganska välsmakande och tillfredsställande måltid. För det behöver du:

• 400 gram udonnudlar;
• 2 bläckfisk;
• 3 paprika;
• 1 morot;
• 3 centimeter ingefärarot;
• 3 vitlöksklyftor;
• peppar;
• vegetabilisk olja;
• 2 nypor socker;
• 2 matskedar sojasås;
• matsked sesamfrön;
• grön lök.

Matlagning

Tänk nu på hur du lagar dettamaträtt med nudlar. Principen är enkel:

• tvätta morötter och skär i tunna strimlor;
• behandla paprikan på samma sätt;
• dela bläckfisken i strån med medeltjocklek;
• finhacka vitlök och ingefära;
• koka udonnudlar enligt instruktionerna på förpackningen; du kan också köpa en ny version som inte kräver ytterligare bearbetning;
• häll vegetabilisk olja i pannan och värm upp; fräs först vitlöksingfäran i en minut;
• efter det, lägg i bläckfiskarna och, utan att sluta röra, stek i 1 minut till;
• lägg skaldjuren åt sidan och stek grönsakerna tills de är gyllenbruna eller tills morötterna mjuknar; sluta inte störa dig;
• tillsätt socker och sås, rör om;
• lägg i bläckfisknudlarna, rör om igen och fortsätt att steka allt i en minut;
• finhacka löken;
• strö över dem och sesamfrön över den färdiga måltiden.

Tänk sedan på receptet på en ganska enkel rätt med nudlar. Det kommer att passa oerfarna hemmafruar.

Gruknudlar

I det här fallet kan du använda både en butiksköpt produkt och en förberedd själv. Det är värt att uppmärksamma båda alternativen:

• 4 kycklinglår;
• 2 lök;
• 2 morötter;
• 3 kvistar persilja och samma mängd dill;
• 5 svartpepparkorn;
• s alt;
• 3 kycklingägg;
• 300 gram vetemjöl;
• 1, 5 msk. l. vegetabilisk olja;
• en halv tesked s alt;
• 2 matskedar vatten.

Att laga en maträtt

Tänk först och främst på receptet för att göra hemgjorda nudlar. För att göra detta, gör följande:

• i en skål, kombinera 3 ägg, 300 gram mjöl, 1,5 matsked vegetabilisk olja, en halv tesked s alt och 2 matskedar vatten, knåda degen;
• om det smulas för mycket, tillsätt ytterligare 2 matskedar vatten;
• täck den och låt den dra i en halvtimme;
• vid den här tiden kan du lägga buljongen för att koka - lägg de tvättade kycklinglåren i pannan;
• häll 3 liter vatten och koka i 2 timmar, så fort skummet dyker upp och buljongen kokar - ta bort den och tillsätt skalade morötter och lök i köttet, s alta allt och fortsätt tillagan;
• så fort degen passar, rulla den på bordet till ett tunt lager och skär den så att du får tunna nudlar, lägg försiktigt över arbetsstycket till en handduk och låt det torka i 30 minuter;

• efter att buljongen är klar, sila av vätskan i en separat skål;
• skär morötter i tärningar och lök i halvor av ringar;
• köttlår tas bort från ben;
• lägg grönsaker i en panna med uppvärmt smör, fräs i 5 minuter, tillsätt sedan kött och håll kvar i ytterligare 5 minuter;
• lägg de stekta ingredienserna i bakgrytorna, lägg nudlarna ovanpå och häll över den varma buljongen; s alt och peppar varje portion;
• nästa måste du värma ugnen till 180 grader och skicka rätten att laga i 10 minuter;
• hacka grönt till färdig soppa.

Ostbollar med nudlar och potatismos

Inte intresserad av tidigare alternativ? Då bör du överväga denna ganska ovanliga version av rätten med nudlar. För det behöver du:

• ett halvt kilo potatis;
• 250 gram Adyghe-ost;
• 200 gram nudlar;
• 200 milliliter olja;
• 2 kycklingägg;
• 50 milliliter mjölk;
• matsked s alt;
• en halv tesked chilipulver.

Recept

Nästa, låt oss titta närmare på hur man gör denna snabba nudelrätt:

• skala potatisen och koka tills den är mjuk;
• koka nudlarna och lägg i ett durkslag;
• så snart knölarna är kokta - tillsätt mjölk och mosa;

• mixa det tillsammans med nudlar, ägg och chilipulver, blanda allt väl;
• dela Adyghe-osten i små kuber;
• forma nu bollar av den förberedda degen med en eller två tärningar ost i mitten;
• nästa är det bara att fritera bitarna med den angivna mängden olja, servera direkt efter tillagningen.

Nästa, låt oss titta på några intressanta alternativ för snabbnudlar.

"Doshirak" med grönsaker

Självklart ingår torkade grönsaker i själva kitet. Men i det här fallet kommer du att göra denna maträtt mer användbar. Obligatoriskt:

• instant nudelförpackning;
• 450 gram blandade grönsaker i butik;
• 250 milliliter vatten;
• vegetabilisk olja;
• s alt och smaksättning från "Doshirak".

Matlagningsprocess

Den här rätten görs väldigt snabbt. Allt du behöver göra är:

• stek grönsaksblandningen i en panna med vegetabilisk olja, detta bör inte göras mer än 4 minuter;
• lägg torra nudlar här, häll i ett glas vatten, tillsätt s alt och krydda, koka på låg värme i 7 minuter;
• garnera med hackade örter i slutet av tillagningen.

Snabbnudlar med svamp och kött

Denna variant finns ofta under namnet "Herrecept". Den behöver:

• 1 förpackning med "Doshirak";
• 4 champignoner;
• 100 gram kycklingfilé;
• vitlöksklyfta;
• grön lök;
• peppar;
• en halv citron;
• socker;
• sesam;
• sojasås.

Hur gör man den här rätten?

Receptet är inte så komplicerat. Så här gör du:

filéer skurna i medelstora bitar;

• svamp skärs i tunna skivor;
• grön lök och vitlök finhackad;

• sojasås ska blandas med varmt vatten och saften av en halv citron; allt blandas med hackade grönsaker, sesamfrön och mald peppar tillsätts också här;
• värm upp lite olja i en stekpanna, stek svampen med filéer på hög värme i en minut;
• häll såsen i den, sänk värmen till medel och låt den puttra i 3 minuter;
• lägg i nudlarna, täck med resten av ingredienserna och rör ner salladslöken;
• täck pannan med ett lock, ställ in värmen på låg och koka i ytterligare 5 minuter.

Instant Noodle Hamburger

Ännu ett ovanligt recept. Det kräver:

• 1 förpackning med "Doshirak";
• 130 gram kycklinglår;
• 30 gram lök;
• sallatsblad;
• 2 skivor ost;
• halva av en liten inlagd gurka;
• en skiva (flera ringar) rödlök;
• två kycklingägg;
• 20 gram majonnäs;
• 20 gram ketchup.

Att laga en hamburgare

Trots en så ovanlig kombination – receptet implementeras tillräckligt snabbt. För detta behöver du:

• fyll nudlarna med kokande vatten utan att tillsätta kryddor från setet, s alt och peppar;
• stäng locket och låt det brygga i 5 minuter;
• efter det, häll av vattnet och tillsätt ett kycklingägg till nudlarna, blanda allt noggrant;
• värm sedan upp en stekpanna med olja, lägg en rund form där och lägg hälften av nudlarna med ägg inuti, stek på hög värme på båda sidor, upprepa samma sak med andra halvan;
• separera köttet från skinkbenen, hacka det med en kniv och tillsätt s alt och peppar;
• forma denna till en kotlett och stek den tills den är helt genomstekt;
• bland majonnäs och ketchup;

• i en rund form, stek det andra ägget;
• bred nu sås ovanpå en av bullarna;
• lägg ett salladsblad ovanpå och täck det med en kotlett;
• topp med ost, gurka, lökringar och stekt ägg;
• pensla undersidan av den andra nudelbullen med resten av såsen och täck hamburgaren.

Teriyaki från "Doshirak"

Sista ovanliga recept med instant-produkt. För honom behöver du:

• 3 förpackningar nudlar ("Doshirak" eller något annat);
• 300 gram kycklingfilé;
• morot;
• röd paprika;
• halv kopp sojasås;
• matsked socker;
• matsked 3 % vinäger;
• halvt glas vitt bordsvin;
• vitlökshuvud;
• en tesked torkad ingefära;
• 2 teskedar sesam.

Att laga mat

Det här alternativet är svårare än de tidigare. Den måste förberedas enligt följande:

• mal vitlöken;
• i en djup skål, blanda det tillsammans med sojasås, ingefära, vinäger, socker, vin och sesam, blanda allt tills sockret löst sig;
• kycklingfilé ska skäras i små tärningar;
• fyll dem med färdig sås och låt marinera i 30 minuter;
• morötter och paprika skurna i tunna skivor;
• efter inläggning av kycklingfiléstekt i lite olja i 3 minuter;
• sedan läggs grönsaker där, och allt kokas i ytterligare 10 minuter;
• vid denna tidpunkt ska "Doshirak" hällas med kokande vatten, täck och infundera i 3 minuter;
• så snart nudlarna är klara, lägg dem i pannan med resten av produkterna, häll allt med den tidigare beredda såsen;
• rör om och låt sjuda under lock på medelvärme tills kycklingen är helt genomstekt;
• Strö över sesamfrön och hackad salladslök före servering.

Vi hoppas att dessa enkla instruktioner hjälper dig att unna ditt hem läckra måltider.